Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir matyti tikros dietos skaičiavimo pavyzdį. Daugiau informacijos rasite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dietos lentelė 5

Viena iš sėkmingo bet kokio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų, užtikrinančių jo atsigavimą, sukūrimas. Tokia funkcinė ramybė kepenų, kepenų ir tulžies pūslės sistemos (tulžies pūslės, tulžies takų) ir kasos patologijose (taip pat skaitoma apie pankreatito dietą) suteikia specialią terapinę dietą Pevzner Five, kuris buvo skirtas sumažinti šių organų naštą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai atsigauti, taip pat ateityje užkirsti kelią virškinimo sistemos ir hepatobiliarinės sistemos patologijai.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, kasdienis kalorijų kiekis

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas Pevzneris M.I. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

  • Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
  • Cirozė yra laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos pluoštiniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
  • Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame 5 mityba pasireiškia remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, nedideliu simptomų intensyvumu, disfunkcija.
  • Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

Pagrindinės šios dietos naudojimo taisyklės yra paprastos ir apima: 1. Dažną maistą valgant mažomis porcijomis - paprastai reikia valgyti 4-5 kartus per dieną.

3. Kalbant apie maisto ruošimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą.

4. Maisto produktų dominuoja maistas, kuriame yra pakankamai baltymų, sumažėja riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Tuo pat metu didžioji dalis baltymų yra apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Atminkite! Dienos skysčio suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litrų, druska - ne daugiau kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų įgyvendinimu ir kasdieniu kalorijų kiekiu kiekvienai dienai leidžia mums aprūpinti kūną visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą. Be to, 5 mitybos lentelė, meniu, kuriame yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, kuri leidžia ją naudoti be psichologinės žalos žmonėms.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Pagrindinių produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti ir išbraukti iš dietos naudojant šį mitybą, sąrašas pateikiamas lentelėje:

blynų dieta 5

DIETŲ BLINCHŲ

Avižiniai blynai yra puiki alternatyva klasikiniams blynams tiems, kurie žiūri jų figūras.

Sveiki blynai pusryčiams [Lab Workout]

Blynai yra vienas iš skaniausių ir mėgstamų pusryčių. Ir mes siūlome naudingų blynų receptą.

11 dienų MINISTER'S DIETAS // PANCAKES ON WATER // DIY MAYONESIS / Vištiena su bulvių griežinėliais

„Vlog“ kanalas: https://www.youtube.com/channel/UCjmLOvO01ZlYjAhcvYtyDpA mes naudojame tik EPn cashback http://got.by/296t6c arba.

Dieta 5 blynai

Norite numesti svorio. Pirkite oficialioje parduotuvėje - http://yagoda.advmake.com Ieškote 5 skardinių dietos? Tai įrodytas metodas.

Dar neišbandėte tokių blynų! Labai skanūs blynai iš pasenusios duonos

Blynai iš pasenusios duonos. Labai neįprasta, bet labai skanus! Pabandykite padaryti šiuos blynus. Aš lauksiu.

Receptai Blynai / Dukan Fritters

Labai panašus į tikruosius Dukano blynus. Kuo storesnis blynas, tuo lygesnis yra =) Sudėtis.

Aš niekada nebandžiau tiek daug skanių blynų! Ploni bulviniai blynai

Ploni bulviniai blynai. Labai skanus! Pabandykite vieną kartą - visą laiką virsite! Kaip.

CT Fletcher. Gyvenimo istorija. Mitybos taisyklės

išanalizuoti legendinio CT Fletcher dietos ir gyvenimo principus.

PROTEINŲ KALBOS

7 GASTRITO PAGALBINIAI PRODUKTAI

Mityba vaidina svarbų vaidmenį žmonių sveikatai. Netinkama mityba pati savaime gali sukelti.

Mitybos fritters iš obuolių! - Viskas bus gera. Išleistas 750 iš 02/02/16

Toliau naudinga! ↓ ♥ Prenumeruokite mūsų „YouTube“ kanalą! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 Meilė.

OVSYANOBLIN - SUPER BREAKFAST KREPŠIUI! PP receptas avižiniai blynai be kiaušinių ir miltų

Naudingi avižiniai pusryčiai: https://www.youtube.com/watch?v=YmYmfpcJjPk Patobulinti kviečių grūdai :.

Avižiniai blynai / blynai be kviečių miltų / tinkamos mitybos

Virti avižų blynus! 11-12 vienetų receptas Stiklas 250 ml. 1,5 puodeliai pieno 1 puodelis avižiniai 2 kiaušiniai 2 šaukštai

Dietos receptai 5 minutes | PP dienos meniu - sudeginkite riebalus ir sutaupykite laiko

Sveiki visi! Jei norite suteikti sau laiko savo mėgstamai veiklai, efektyviau susidorokite su skirtingais.

5 maisto produktai, kuriuos reikia atsisakyti svorio

Kopūstų salotos. Dieta: - 5 kg per mėnesį

Labai paprasta, visiškai nekenksminga figūrai, bet įdomi kompozicijos salotoms sportinėms moterims, ogre.

Blynai

Blynai Dyukanu. Valgykite blynus kartu pagal „Dukan“ dietą. Dukano dietos produktai http: //www.iherb.

Blyneliai su raugintu pienu (kefyras). Blynų receptas. Amerikos blynai.

Blyneliai ant rauginto pieno. Blynų receptas be kepimo miltelių. Puikus receptas, net ir tiems.

Dieta 5 lentelė numeris penkis - tai įmanoma ir neįmanoma, stalo ir meniu savaitę

Dieta 5: penktas lentelė yra specialus savaitės ir dienos meniu. Tai buvo M.I. Pevzner sukūrė specialią dietą, vadinamą lentelės numeriu 5 (penktoji lentelė). Ką galite, ką jūs negalite valgyti, kai dietos 5 lentelė supras šiame straipsnyje. 5a dietos lentelė skiriama lėtiniu pankreatitu sergantiems pacientams ir hepatito paūmėjimui.

Terapinės dietos lentelė Nr. 5 skirta pacientams, turintiems kepenų ir tulžies takų funkcijos sutrikimų. Jis padalintas į lentelę Nr. 5a, kuris apsaugo žarnyną nuo žalos mechaniniam poveikiui, ir 5p, rekomenduojama lėtiniam pankreatitui.

Mitybos lentelė 5: meniu dieta 5-oji lentelė savaitę

Mitybos tikslas - organizuoti taupų meniu vidaus organams, normalizuoti kepenų funkcionavimą, pagerinti tulžies atskyrimą. 5 dietos stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą.

Bendrosios dietos 5 charakteristikos

  • Nenaudokite produktų, kuriuose yra daug medžiagų, pvz., Purinų, oksalo rūgšties;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo ir kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug skaidulų. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjauti. Kepkite daržoves ir miltus;
  • Išskyrus produktus, kurie sukelia žarnyno pilvą, turinčią rupią pluoštą, turtingą ekstrahuojančiomis medžiagomis, skatinančius virškinimo sulčių sekreciją;
  • Normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • Yra nedidelis druskos kiekis;
  • Šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
  • Ribotas riebalų kiekis savaitės meniu.

Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Tam tikru gyvenimo momentu beveik visi galvoja apie savo sveikatą, tinkamą mitybą ir mitybą. 5-os dietos lentelės nuorodos yra kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligos.

Cheminių junginių kasdienis tarifas 5 mitybos numeryje

5 val. Mitybos lentelėje cheminių junginių kasdienis suvartojimo lygis yra:

  • Angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (paprastų greitai sugeriančių angliavandenių skaičius iki 40 g);
  • Baltymų junginiai yra 90 g, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai;
  • Vanduo yra paprastas - nuo 1,5 iki 2 l.
  • Riebalai nuo 70 iki 75 g (augalų lipidų norma 25 g);
  • Stalo druska nuo 6 iki 10 g (kai pankreatito paūmėjimas pirmajame etape nėra druskos, tuomet jis palaipsniui įterpiamas į dietą);
  • Kasdienio meniu energijos vertė svyruoja nuo 2100 iki 2500 kcal. Maisto produktų skaičius nuo 5 iki 6.

Pacientai, sergantys cholecistitu, pankreatitu, hepatitu. Šių patologijų gydymas, nesilaikant griežtos dietos 5, yra neįmanomas, atsižvelgiant į patyrusius gastroenterologus. 5 lentelę galima laikytis iki dvejų metų.

5 mitybos lentelės veislės

Penktosios lentelės dietos terapinis ir valymo poveikis pagrįstas tam tikros kategorijos produktų atmetimu, taip pat leidžiamų produktų gamybos technologijos pokyčiais. Paprastai gydomoji dietinė lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistitui, hepatitui, chelelitizei ūmios ar lėtinės formos ir atsigavimo procese.

Paraiškos tikslas - atkurti ar palaikyti normalų tulžies takų ir kepenų veikimą, pagerinti tulžies gamybą. Jos pagrindu buvo parengtos mitybos galimybės siekiant patenkinti individualius poreikius, kuriuos sukelia tam tikra liga. Pogrupis, į kurį suskirstytas 5 gydymo lentelė:

  • 5a skiriamas hepatito, cholecistito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui;
  • 5 l / g arba lipotropinė riebalų dieta 5 skiriama lėtiniam cholecistitui, kuriam būdinga tulžies stazė;
  • 5p yra skiriamas lėtiniam pankreatitui po ūminio paūmėjimo laikotarpiu, atsigavimo metu;
  • 5p skiriama po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
  • 5yu ar švelnus yra skirtas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui, po cholecistektomijos sindromui.

Be terapinio poveikio, ši dieta 5 yra veiksmingas ir švelnus būdas numesti svorį, kuris leidžia kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių ir turi detoksikacinį poveikį organizmui.

5 dietos lentelė: kas gali būti naudojama savaitės meniu

  1. Savaitės meniu naudojamas liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti;
  2. Jūs galite valgyti bet kokį grūdų pavidalą, kaip priedą sriubose ir keptuvėse;
  3. Grietinėlės, daržovių ir pieno padažai gali būti ruošiami bet kokiems mėsos ir daržovių patiekalams, taip pat leidžiama kepti;
  4. Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti;
  5. Duonos kviečiai (1 ir 2 miltų rūšys), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant išvengti žarnyno pilvo pūtimo, reikia valgyti pasenusią duoną. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais;
  6. Iš saldumynų leidžiama marmelado, karamelės (ne šokolado), medaus, uogienės. Cukrus pakeičiamas ksilitu (iš dalies);
  7. Pieno produktai yra tik mažai riebalų: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi;
  8. Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virėjas borscht ir kopūstų sriuba, pieno ir vaisių sriubos. Daržovės, skirtos sriuboms padažyti, negali būti kepti;
  9. Daržovės naudojamos keptoje, virintoje ir troškintoje formoje (neįtraukta druskos, ridikai, špinatai, ridikėliai, grybai, česnakai). Galite pagaminti šviežių daržovių salotos su sviestu ir vinaigretėmis. Leidžiama naudoti ne rūgštus raugintus kopūstus, žalią žirnių tyrę, skvošo ikrų, daržovių troškinį. Iš prieskonių leidžiama krapų ir petražolių;
  10. Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, paltusą, lydeką, karpius, jūrų lydekas), galima gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis;
  11. Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, vartojami švieži, kompotai ir želė;
  12. Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ riboja arba išskiria trynius;
  13. Grietinė yra leidžiama patiekalų prieskoniais. Kremas (augalinis) aliejus į indą patenka į natūralią formą.

Kas yra tikrasis 5 mitybos poveikio žmogaus organizmui mechanizmas? Jo tikslas yra suteikti gerą mitybą pacientui, prisidedant prie kepenų normalizavimo, gerinant tulžies sekreciją, o pats kepenų taupymo būdas. Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Dieta 5 skiriama pacientams, sergantiems įvairiomis kepenų ligomis.

Dietos lentelė 5: kas gali ir negali, savaitės ir mėnesio meniu

"5 lentelė" - vadinamoji švelna terapinė dieta, daugiausia skirta pacientui išgydyti ir atkurti po operacijos, taip pat skiriama pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis.

Jo kūrėjas dr. Manuel Isaakovich Pevzner sukūrė visą įvairių dietų sistemą, individualiai vertindamas kiekvieną pacientą, priklausomai nuo jo ligos ir karštų taškų.

Ši lentelė riboja pacientus, kurių sudėtyje yra riebalų turinčių produktų, paruoštų kepant ir kuriuose yra daug cholesterolio.

Bet turtingas daržovių ir vaisių, jis visiškai suteikia organizmui visas reikalingas medžiagas ir kalorijas. Skaitykite daugiau apie tai, kas yra elektros energijos sistemos 5 lentelė, ir kas gali būti ir negali būti naudojama jos metu - skaitykite toliau.

Indikacijos dietai

Prisiminkite, kad dieta "5 lentelė" nenustatyta ligos paūmėjimo metu ir naudojama švelniam kūno ir tulžies sistemos gydymui bei atkūrimui.

Dažniausiai gydytojai paskyrė šiuos atvejus:

  • Cholecistitas, tiek lėtinis, tiek atsigavimas;
  • Lėtiniu hepatitu be židinio paūmėjimo ir atkūrimo laikotarpiu;
  • Su tulžies akmenimis;
  • Su kepenų ciroze ir funkcijos trūkumu.

Savybės dietos ir mitybos lentelės numeris 5

Tokia mityba visiškai pašalina šaltų patiekalų naudojimą, kurio apdorojimas ir virškinimas užima daug daugiau kūno išteklių nei šilti ar karšti patiekalai.

Maisto produktai, kuriuose yra purino, cholesterolio, oksalo rūgšties, ekstraktų ir eterinių aliejų, taip pat turi palikti dietą, kol jie bus visiškai išgydyti. Daugiau skystų, vaisių ir skaidulų, mažiau druskos ir marinatų.

Nenaudokite tų maisto produktų, kurie gali sutrikdyti žarnyną ir sukelti pūtimą.

Garas, virti arba kepti. Ryte, esant tuščiam skrandžiui, rekomenduojama išgerti stiklinę šilto vandens. 5 valgiai per dieną, porcijos yra maždaug vienodos.

Kas gali ir negali dietos metu?

Produktų, kuriuos leidžiama ir draudžiama skirti šiai dietai, sąrašas yra gana platus. 5 dietoje yra pakankamas angliavandenių ir baltymų kiekis, leidžiantis išlikti pilnas, palengvinant kepenų ir tulžies takų apkrovą. Produktų lentelė pateikiama žemiau:

Leistini gėrimai

  • Jūs galite: silpna arbata be cukraus, galite su citrina ir saldikliu, sultinio klubais ir ramunėlėmis, pikantiškais ir ne rūgščiais kompotais, sultimis ir vaisių gėrimais, praskiestais vandeniu, želė ir želė;
  • Jūs negalite: kavos (net silpnos), cikorijos, kakavos, karšto šokolado, skerdenos ir pieno išrūgų, žaliosios arbatos ir neskiestų sulčių, šaltų gėrimų ir vandens su dujomis. Alkoholis, net ir silpnas, yra visiškai pašalintas.

Vaisiai ir uogos

  • Galite: prinokusius ne rūgštus obuolius, žaliavinius ir kepti, uogų ir vaisių iš kompotų, 1 bananą per dieną, prinokusius granatus, arbūzą ir kantalupą ribotais kiekiais (2 praleidžia per dieną), džiovintas slyveles, džiovintas abrikosus ir papajos;
  • Tai neįmanoma: visi rūgštūs ir ryškūs saldumai yra vaisiai ir uogos, pvz., Avietės, Viburnum, spanguolės, persimonai, vynuogės, bruknės, datos. Visi citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai, greipfrutai, kivi, vynuogės ir datos.

Daržovės dietoje

  • Galite: bulvės, morkos, Pekinas ir žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai ir burokėliai. Salotos, pomidorai ir paprikos mažais kiekiais, agurkai ir avokadai, jūros dumbliai ir žaliosios pupelės, brokoliai ir salierai. Garintose daržovėse yra daugiau vitaminų ir geriau absorbuojamos;
  • Jūs negalite: karšto česnako, pipirų, karčiųjų svogūnų, ridikų ir ridikų, šparagų, grybų ir rūgščių, žaliųjų svogūnų. Neįtraukiami visi konservantai ir marinatai, žolės gali būti naudojamos tik patiekalams (petražolėms, krapams, cikorijoms, špinatams, aruguloms), pomidorų pasta. Baltasis kopūstas, mažiausias kiekis, bet ne žali.

Sriubos prie dietos lentelės 5

Sriuba yra kasdieninio meniu pagrindas, todėl būtina laikytis šių rekomendacijų, kad nebūtų sunkiau gydyti medicinos praktikoje.

  • Galite: daržovių vegetariškos sriubos, koše grietinėlės sriuboje, vaisių sriubos, pieno su makaronais, barščiai, kopūstų sriuba, žirnių sriuba su ankštinių augalų kiekiu, burokėlių sriuba;
  • Jūs negalite: sriubos, kuri yra pagrįsta mėsos, grybų ar žuvies sultiniu. Be to, špinatai ir rūgštys taip pat neįtraukiami, kaip ir bet kuris okroshka.

Mėsos ir žuvies patiekalai

  • Galite: liesos mėsos (jautienos, veršienos, triušienos), vištienos ir kalakutienos be odos, pieno dešros, šviežios jūros gėrybės ir liesos žuvys yra ne daugiau kaip trys valgiai per savaitę, taip pat riboti kiekiai koldūnai;
  • Neįmanoma: visos dešros ir mėsos (žuvies) konservų, krabų mėsos (arba lazdelės), rūkytos ir sūdytos žuvys, bet kokio pavidalo kaviulės (sūdytos arba keptos), riebios žuvys, jautienos liežuvis, kepenys ir inkstai.

Kashi meniu

  • Jūs galite: manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, soros ir grikių košė, virti vandenyje su nedideliu pieno kiekiu, pilafu su džiovintais vaisiais, mielėmis (be cheminių priedų), javų ir linų sėmenų;
  • Jūs negalite: lęšiai ir visi ankštiniai augalai, kietieji grūdai yra minimalūs (kukurūzai, perlai, miežiai).

Rekomendacijos dėl 5-osios dietos vaikams išlieka tos pačios, bet uždrausti vaiką su saldžiu mineraliniu vandeniu tėvai gali būti labai sunkūs.

Tačiau bet kokiame amžiuje turi būti laikomasi gydytojo rekomendacijų. Sveikata turi būti apsaugota ir stiprinama nuo ankstyvosios vaikystės.

Vaizdo įrašas tema:

Savaitės meniu ir naudingi patarimai

Daugelis žmonių mano, kad tinkama mityba padeda ne tik svoriui, bet ir sveikatai. Šiandien laikomasi medicininės mitybos sistemos Nr. 5, kuria galite išgydyti tulžies taką ir kepenis. Žinoma, mažai tikėtina, kad bus įmanoma visiškai išgydyti šias ligas vien tik mityba, tačiau visiškai įmanoma pašalinti vystymąsi.

Straipsnyje pateikiamos įdomios savaitės nuotraukos ir meniu.

Norint suprasti, kokios ligos šios dietos padės kovoti, mes jas išvardiname:

  1. Gallstone liga;
  2. lėtinis arba ūminis hepatitas, taip pat cholecistitas;
  3. sutrikusi kepenys.

Kiek turėtumėte vartoti maistines medžiagas?

Šis maistas gali būti suskirstytas į dienas, savaites ir mėnesius.

Paimkite, pavyzdžiui, kasdienę dietą:

Pirmiausia reikia per 90 gramų riebalų per dieną, o ne daugiau kaip šis skaičius, o trisdešimt procentų šių riebalų turėtų būti augalinės kilmės; 80 g cukraus turėtų būti 400 gramų. angliavandeniai; 90 g baltymų, kuriuose 60% augalinės kilmės; ne mažiau kaip 1 litras vandens ar kitų nealkoholinių gėrimų; apie 10 g druskos; ne daugiau kaip du tūkstančiai kcal turėtų būti kalorijų.

Skaitykite daugiau apie mitybą dietos lentelėje 5

Lentelės 5 meniu nurodo dietologas, pavyzdžiui, M.I. Pevzner. Su šio asmens pagalba atsirado net penkiolika programų, kurios gali išgydyti įvairias anksčiau aprašytas ligas. Kiekviena programa turi savo numerį ir savo mitybą, kuri gydo atitinkamą ligą.

Naudojant 5 dietą, pacientas sugeba išgydyti tulžies takų darbą, kepenų funkcionalumą ir tulžies atskyrimą.

Griežtai laikykitės taisyklių

Be to, jei nuspręsite naudoti lentelės 5 meniu, turite laikytis tam tikrų mitybos taisyklių. Norėdami tai padaryti, jums reikia valgyti per dieną apie penkis ar šešis kartus, bet mažomis porcijomis, kurios bus tokios pačios, 24 valandas.

Be to, maistingumo grafikas turėtų būti tas pats kasdien, kitaip, jei nesilaikoma taisyklių, dieta žlugs ir sveikata gali greitai pablogėti. Šiose taisyklėse yra didelis pliusas - leidžiama valgyti ir šaltus, ir karštus patiekalus.

Net jei jis yra per karštas ar labai ledinis. Maisto produktai, kuriuose yra šiurkščiavilnių pluoštų arba netgi šiurkščiavilnių maisto produktų, yra draudžiami šioje mityboje, todėl stenkitės maistyti maistą per atitinkamus prietaisus.

Be vienos dienos dietos, jūs galite taikyti 5 kartus per dieną dietą, pavyzdžiui, per savaitę. Toliau mes ją apibūdiname ir, jei norite išlaikyti mitybą, nebijokite.

Naudokite skirtingus informacijos šaltinius

Receptai visiems patiekalams, kuriuos galite rasti internete ir naudoti juos kelias savaites, arba per visą dietą. Jūs taip pat galite pakartoti šį mitybos grafiką visoje dietoje.

Dieta vyrams

Žinoma, kai kuriems pacientams, ypač vienišiems vyrams, bus sunku paruošti tokius patiekalus namuose, todėl, jei turite sunkumų, galite lengvai užsisakyti patiekalą iš restorano ar valgyklos, arba per internetinę parduotuvę. Laimei, šiuolaikinės technologijos leidžia tai padaryti.

Jūsų pasirinkimas

Apytikslis tvarkaraštis, kurį jau matėte. Be to, galite pasikonsultuoti su savo gydytoju, dietologu, kuris atliks tvarkaraščio pakeitimus, padarys save arba patvirtins mūsų.

Skanus dietos lentelė 5

Pavyzdžiui, pirmadienį pateikiame meniu. Atsibundę padarykite avižinius. Užkandžiamas ruginės duonos gabalas. Šiek tiek vėliau valgykite šviežią kriaušę. Ryžiai su žuvų mėsomis yra tinkami vakarienei ir nuplauti kompotu.

Šiek tiek daugiau pieno (nebūtinai riebalų) su rupiniais. Vėliau vakare vinaigretas su virtu kiaušiniu puikiai tinka dietai. Kefyro stiklo pabaigoje. Iš esmės jūs galite pataisyti savo meniu.

Eksperimentuokite su patiekalais, derinkite daržoves ir vaisius. Vasarą daugiau salotų. Gerkite kompotus, žalias arbatas, sultis, kefyrą. Ką jūs labiau atkreipiate.

Pasitarkite su gydytoju

Be vaistų, gydytojas nurodo draudžiamus ir leistinus produktus, su kuriais galite pasikliauti receptais.

Patiekalai su patvirtintais produktais padeda atsigauti greičiau nei vartojant vaistus. Be to, šis gydymas leidžia atkurti virškinimo traktą ir pašalinti pilvo skausmą.

Be visų simptomų išnykimo, svoris normalizuojamas tinkamos mitybos pagalba. Beje, naudojant 5 mitybą, pagerėja sveikata ir pajusite stiprumą.

Tas, kuris vieną kartą nukentėjo nuo kepenų ligų, turėtų žinoti, kad po viso gydymo kurso neturėtumėte naudoti draudžiamų maisto produktų.
Taigi, medicinos lentelė Nr. 5 turi ir privalumų, ir trūkumų.

Bet jūs nuspręsite, ar naudoti dietą gydymo forma, ar ne.

Savęs gydymas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.

Vaizdo įrašų apžvalgos ir apžvalgos

Rekomendacijos dėl mitybos №5

Ši dieta skiriasi nuo kitų įvairių dietų, nes ji yra terapinė. Maistas šiai sistemai yra šiek tiek švelnus kūno ligų poveikis įvairioms kepenų ligoms. Be to, tokia dieta skiriama po operacijos atsigavimo laikotarpiu. Tinkamai pasirinkus 5 mitybos lentelę, galima sumažinti ligonių būklę ir užkirsti kelią ligos pasikartojimui.

Terapinės dietos, vadinamos „5 Stol“, indikacijos: ūminis ir lėtinis hepatitas, cholecistitas, tulžies pūslė, kepenų liga. Dėl šios dietos sumažėja virškinimo trakto apkrova, ribotas poveikis skrandžiui ir žarnyne, o kepenys pradeda veikti normaliai.

Dietos metu angliavandenių ir baltymų suvartojimas lieka normalus, riebalų vartojimas yra ribotas. Medicininėje mityboje neįtraukti maisto produktai, kurie sukelia pernelyg didelę tulžies gamybą ir daug cholesterolio. Kai medicininė mityba yra rekomenduojama valgyti daug maisto su pluoštu. Pluoštas padeda virškinimo trakto darbui, sumažina vidurių užkietėjimo ir intoksikacijos riziką. Stebėdami mitybą, dažnai reikia gerti daug skysčio, geriausia paprasto vandens.

Penktosios lentelės aprašymas

Kai dieta yra 5, turite skaičiuoti kalorijas ir kontroliuoti kalorijų ir cheminių junginių kasdienį tarifą:

  • Riebalai - ne daugiau kaip 90 g, 1/3 jų turėtų būti augaliniai riebalai;
  • Angliavandeniai - ne daugiau kaip 400 g, jų cukrus - ne daugiau kaip 80 g;
  • Baltymai - ne daugiau kaip 90 g, 60% jų turi būti gyvūniniai baltymai.

Rekomenduojama gerti daug skysčių, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną. Dienos druskos suvartojimas leidžiamas iki 10 g. Bendras kalorijų skaičius per dieną turėtų būti nuo 2000 iki 2500 kcal.

Kad dieta būtų veiksmingesnė, gydytojai pataria laikytis šių valgymo taisyklių:

  • Daliniai valgiai dažnai būna 5-6 kartus per dieną. Kiekvieno valgio metu porcijų tūris turi būti mažas ir maždaug toks pat.
  • Kasdien reikia laikytis to paties mitybos grafiko.
  • Virti maistas turėtų būti suvartotas šiltas, draudžiama valgyti per šaltą ir karštą maistą.
  • Kepti maisto produktai yra draudžiami, virti, kepti, garinti leidžiama virimo metu.
  • Gyvenamieji mėsos ir daržovių tipai, turintys didelį pluošto kiekį, rekomenduojami naudoti susmulkintoje nuskustas. Draudžiama valgyti rupią maistą.

Produktų sąrašas, kai mityba penkta lentelė

Kai dietos "5 stalo" jums reikia žinoti, ką galite ir negali valgyti iš maisto. Šiai terapinei mitybai dietologai sukūrė lentelę, kurioje išvardyti leistini ir draudžiami maisto produktai, o tai padeda pacientams parengti kasdienį maistą.

Leidžiami šie maisto produktai:

  • krakmolingos daržovės, salotos, avokadai, paprikos, agurkai, salierai, brokoliai;
  • visų rūšių grūdai, išskyrus sorų košę;
  • ryžiai;
  • vaisiai: ne rūgštūs obuoliai, granatai, bananai;
  • arbūzas, melionas;
  • slyvos, džiovintos abrikosai;
  • daržovių sriubos, virtos ant antrojo sultinio, pieno sriubos, makaronų sriubos, burokėlių sriuba;
  • liesa mėsa be sausgyslių: liesa jautiena, vištiena, triušis.
  • pilaf su mėsa, kopūstais, virtomis dešrelėmis;
  • liesos žuvys, jūros gėrybės - kalmarai ir krevetės;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai (iki 5%);
  • kepiniai: džiovintos „vakarinės“ duonos, sausainių sausainių, kepinių, kepinių, sėlenų, duonos;
  • silpnai užvirinta arbata su citrina, uogų sultimis, vaisių sultimis, želė, žolelių arbata; sultys yra geriau atskiestos vandeniu.

Kasdieniame meniu rekomenduojama įtraukti vieną trynį ir baltą (omletą arba virtą).

Saldus kartais leidžiama valgyti nedideliais ribotais kiekiais: marmeladu, marshmallow, bet kokiais saldumynais be šokolado, putų, želė, saldainių, uogienės ir medaus.

  • baklažanai, ridikai, ropės, šparagai, česnakai, česnakai, balti kopūstai, petražolės, rūgštis, špinatai, grybai;
  • ankštiniai, miežiai ir kukurūzų kruopos, lęšiai;
  • beveik visi žali vaisiai ir uogos, citrinos;
  • riešutai, imbierai;
  • mėsa, žuvis, grybų sriuba, žalia sriuba, okroshka;
  • riebios mėsos ir žuvies, kepenų, inkstų;
  • suši, raudoni ir juodi ikrai, krabų lazdelės;
  • riebūs pieno produktai, sūdyti sūriai;
  • įvairūs aštrūs prieskoniai, majonezas, kečupas, padažai;
  • stipri juoda arbata, žalioji arbata, juoda kava, kakava, alkoholis, gaivieji gėrimai, giros, neskiestos sultys;
  • šokoladas, ledai;
  • šviežia minkšta duona, juodoji duona, duona, kepta pyragai, tešlos tešla, švieži pyragaičiai.

Būtina vengti konservuotų maisto produktų ir marinato, aštrių patiekalų. Draudžiami kepti maisto produktai. Reikia valgyti taip dažnai, kad nėra alkio jausmo.

Penktoji mityba reikalauja, kad pacientas laikytųsi drausmės ir būtų atsakingas renkantis maisto produktus kasdieninei mitybai. Tačiau būtinas teisingas gydymo dietos laikymasis, kad nuo ligos priklausantis asmuo visiškai atsigautų.

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė Nr. 5 suteikia mitybą su visais kalorijų kiekiais, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimas. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas gydymo metu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
  • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno ligos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug skaidulų. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjauti. Kepkite daržoves ir miltus;
  • šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
  • produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
  • neįtraukiami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas, turintys daug papildomų medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • nedidelis druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 g. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai;
  • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
  • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurių negalima vartoti dietoje

Gėrimai

  • Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
  • Dogrose sultinys;
  • Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
  • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
  • Želė;
  • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštūs);
  • Paruošta ramunė;
  • Stevijos ekstraktas, stevijos lapai.
  • Kava;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, knotweed žolė;
  • Išrūgos;
  • Cikorijos;
  • Karkade;
  • Šviežios ir spaustos sultys;
  • Morkos.

Sriubos

  • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
  • Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borschas (be sultinio);
  • Sriubos vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
  • Miežių sriuba.
  • Sultiniai, virti mėsoje, žuvyje ir grybuose, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, rūgščių ar špinatų;
  • Okroshka (kefyre, kvase, bet kokioje).

Kashi / kruopos

  • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
  • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau pudingas, varškės, makaronai, varškės;
  • Pilafas su džiovintais vaisiais;
  • Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Soros košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
  • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Mažai riebalų pasta
  • Riebalinės pastos;
  • Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
  • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

  • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virinama virtomis arba garais, maltos arba kapotos (mėsainiai, bulvės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešros (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (zander, menkes, europines jūrų lydekas, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kiniškus ar mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
  • Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai riboti riebalų kiekiai ir nebūtinai kepti;
  • Arkliena (virti ir kepti);
  • Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
  • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdytos ir rūkytos žuvys
  • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
  • Kaviarų granulės (raudona, juoda)
  • Suši;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Sėlenos duona;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių miltų džiovinta arba vakarinė pyragai, krekeriai;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Keptos išgalvotos prekės su virtomis mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausi sausainiai;
  • Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nupjaukite
  • Visi produktai, pagaminti iš sumuštinių ir saldžiosios tešlos;
  • Keptos spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragai;
  • Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
  • Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtas (be konservantų).
  • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
  • Riebaliniai pieno produktai;
  • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebaliniai varškės sūriai;
  • Išrūgos

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
  • Salotos (Romainas, Kukurūzas, Ledbergas ir kiti neutralūs skonio salotos) ribotais kiekiais;
  • Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
  • Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Daržovės neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila ar skonio minimalus kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (gaminant maistą termiškai apdorojant mažiausią leistiną kiekį).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, tarkuoti žaliava, kepti;
  • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
  • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 x maži gabaliukai per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;
  • Melionas, papaja, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).
  • Mes gydome kepenis

    Gydymas, simptomai, vaistai

    Blynai Dieta 5

    Dieta 5 - receptai

    Receptai, tinkami dietai 5

    Mes pateikiame Jums receptus, atrinktus specialiai dietai 5. Daugiau informacijos apie šią dietą galite perskaityti straipsnyje Dieta 5 - paskyrimas, produktai, receptai.

    Turinys:

    Kaukazo mėsos

    Nuplėškite sausgyslių ir riebalų mėsą, du kartus pjaustykite. Įdėkite abrikosų arba slyvų į vandenį, be sėklų ir supjaustykite plonais makaronais. Sumaišykite maltą jautieną su pienu, sviestu, kiaušiniu, džiovintais abrikosais ar slyvomis, druska ir sumaišykite. Gauta masė padalijama į rutulius ir kepama iki paruošimo, tada supilkite grietinę ir šilumą.

    • Jautienos masė - 120 g
    • pienas - 25 ml,
    • džiovinti abrikosai arba slyvos - 10 g,
    • sviestas - 5 g,
    • kiaušinis - 1/8 vnt. (5 g),
    • 20% riebalų grietinės, 20 g,
    • druska - 1 g

    Išeiga: 150 g B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

    Smulkintos kotletės, keptos su pieno padažu

    Nuvalykite nuo sausgyslių ir riebalų pagamintą mėsą, du kartus pjaustykite, įpilkite pieno ir vėl išpurškite duoną ir smulkinkite. Supilkite šaltą pieną, druską, supjaustykite padažu ir virkite juos 20 minučių. Įdėkite gatavus mėsainius ant riebalų keptos, pabarstykite pieno padažu (pieno padažo paruošimo receptas), pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 15-20 minučių. Patiekite su virtais daržovėmis.

    • Jautienos masė - 120 g
    • kviečių duona - 20 g, pienas - 50 ml (įskaitant 20 ml maltos, 30 ml padaže),
    • sviestas - 5 g,
    • kviečių miltai - 5 g,
    • kietasis sūris - 4 g,
    • druska - 1 g

    B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

    Sūrio pyragai su morkomis

    Trinti morkas, supilkite vandeniu su sviestu 20 minučių, įpilkite manų kruopą ir kartais virkite. Atvėsinkite gautą masę, įpilkite varškės, kiaušinio, cukraus, druskos ir miltų (2/3 normos). Lydyti sūrio pyragaičiai, juos supilti į likusius miltus ir kepti abiejose pusėse ištirpintame svieste, kol šviesiai rožinis pluta. Paruoškite orkaitėje.

    • varškės sūris 9% - 140 g,
    • morkos 54 g,
    • sviestas - 3 g,
    • manų kruopos - 5 g,
    • kiaušinis - 1/5 vnt. (8 g),
    • cukrus - 15 g,
    • kviečių miltai - 25 g,
    • lydytas sviestas - 7 g,
    • druska - 1 g

    5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

    5 dietos stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

    Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tie, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, mityba 5-oji lentelė padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgą laiką (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai patiria nuolatinę remisija, o vaistų, kurių reikia jo palaikymui, kiekis kelis kartus mažėja.

    Kokios ligos yra priskirtos

    Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

    Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

    • lėtinis hepatitas;
    • kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
    • lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
    • tulžies akmenys;
    • pankreatitas;
    • gastroduodenitas;
    • atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

    Lentelės ypatybės 5

    • Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
    • Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Naudingiausia dietinė maisto temperatūra yra vidutiniškai šilta.
    • Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
    • Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinti iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
    • Voverės. Būtina naudoti augalinius ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
    • Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
    • Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

    Yra maisto stalo №5 įvairovė, yra 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po to pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

    Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turėtų būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

    Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

    Dieta 5 lentelė, ką galite ir kas ne (lentelė)

    Žemiau esančioje lentelėje galite pamatyti, ką galite valgyti ir kas negali būti taupią mitybą 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

    Kaip sukurti pavyzdinį meniu

    Jei norite sukurti savaitės mėginių meniu, kad galėtumėte sekti 5 mitybos lentelę, turite laikytis kelių taisyklių:

    • ne mažiau kaip 5-6 patiekalai, tarp jų galite pridėti užkandžių vaisių pavidalu (obuoliai, bananai, džiovinti vaisiai, sausainiai);
    • Kiekvienas valgis bando maitinti, tačiau maisto kiekis turėtų būti mažas, nes pagrindinė taisyklė dėl dietos - dalintis valgiais;
    • Kasdien būtina į meniu įtraukti šviežių daržovių ir vaisių;
    • kelis kartus per dieną, turite valgyti baltymų maisto produktus: mažai riebalų varškę, žuvį, mėsą;
    • Sujungti žuvis ir mėsą su šviežiomis daržovėmis;
    • be kompotų ir arbatos gerti daug vandens;
    • Kad 5 lentelės dietos meniu būtų įvairus, bet ne daug laiko, naudokite užšaldymą (užšaldykite, pavyzdžiui, keptų obuolių obuolių, pusiau gatavų tingų koldūnų, varškės puodų, sriubų ir kt.), Tai sutaupys laiko ir dieta nebus kartojama 2-3 dienas.

    Meniu dietos lentelė 5 savaitę

    Čia yra pavyzdys, kaip iš vieno ir to paties produkto jūs galite padaryti labai įvairią mitybą ant dietos lentelės 5. Tačiau šios dietos esmė nėra įvairovė, bet jos gydomųjų savybių. Pagrindinė užduotis - ne kasdienių naujų patiekalų skaičius, bet ir medicinos požiūriu.

    Patiekalų receptai

    Žiedinių kopūstų kremo sriuba

    Sriubos, grietinėlės sriubos yra labai naudingos virškinimo traktui, jei virti daržovių sultinyje. 5 lentelėje pateikiamas kasdienis įvairių sriubų naudojimas.

    • svogūnai;
    • morkos;
    • žiediniai kopūstai (mažos galvutės);
    • daržovių sultinys;
    • 1 valgomasis šaukštas. mažai riebalų grietinė;
    • druska;
    • augalinis aliejus.

    Nulupkite svogūnus ir morkas. Nupjaukite svogūnus į gabalus, supjaustykite morką su tarka.

    Į keptuvę supilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai jis įšyla, kepkite svogūnus ir morkas 2-3 minutes nedidelės ugnies. Po to į keptuvę supilkite šiek tiek sultinio, kad daržovės būtų lėtai troškinamos. Uždenkite dangčiu.

    Išimkite mažus kopūstus į žiedynus, nuplaukite. Po 5-7 minučių į keptuvę pridėkite kopūstą. Supilkite daržovių sultinį. Kepkite 20 minučių.

    Kai sriuba atvėsina, suplakite ją maišytuvu. Prieš patiekdami įpilkite druskos ir šaukšto grietinės.

    Varškės troškinys su džiovintais vaisiais

    • 300 g varškės;
    • 1 kiaušinis, 1 baltymas;
    • 5 šaukštai manų kruopos;
    • 3 šaukštai kefyro;
    • džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) arba saldūs vaisiai, uogos (šviežios, sušaldytos);
    • 0,5 arbatinio šaukštelio soda;
    • cukraus pagal skonį.

    Sumaišykite supjaustytus sūrius, pridėkite sodos, cukraus, kiaušinių, manų kruopų, kefyro, kapotų džiovintų vaisių arba šviežių vaisių. Sutepkite formą aliejumi. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių per minutę. Atminkite, kad dietos lentelėje 5 negalima valgyti stiprių kepinių.

    Švelnus mityba yra veiksmingas papildymas kepenų ir tulžies pūslės gydymui. Jei pacientui skiriama 5 dietos lentelė, tada, atsižvelgiant į visas jo taisykles, ligos atleidimas bus stabilus ir ilgalaikis. Be to, reikiamų vaistų skaičius bus žymiai sumažintas, o tai taip pat turės teigiamą poveikį visam organizmui.

    Dietos numeris 5: ką negalite padaryti (lentelė)

    Penktas dietos numeris („5 lentelė“) priklauso švelnios ar terapinės dietos kategorijai.

    Lėtinėmis ligomis taip pat reikalingos terapinės dietos, leidžiančios asmeniui jaustis daug geriau.

    Specialios dietos esmė

    Indikacijos dėl dietos Nr. 5:

    1. Padidėjęs cholecistitas arba atsigavimo stadijoje.
    2. Lėtinis ir ūminis hepatitas, greitos atsigavimo ir atleidimo stadijoje.
    3. Akmenų ligos gerinimo procesas.

    Ši dieta skirta fiziologiniams, natūraliems organizmo poreikiams patenkinti ir išlaikyti visų būtinų riebalų, angliavandenių ir baltymų normas.

    Didžiausia turėtų būti laikoma daugelio mėgstamiausių vaisių ir daržovių maiste, nes jie turi choleretinį poveikį, puikiai pašalina klastingą cholesterolį iš organizmo, pagerina mūsų žarnyno veikimą.

    Kodėl cholecistitas ir kiti kepenų sutrikimai apskritai atsiranda? Veiksniai, kurie yra linkę į kepenų ligas:

    • nestabilus tulžies aparatas;
    • mitybos trūkumas (reguliarumas, maisto kokybė, kiekis);
    • streso ir kitų psichoemocinių veiksnių poveikį;
    • hipodinamija, sėdimas gyvenimo būdas;
    • vaiko lūkesčių būklę;
    • pažeidimai, susiję su tulžies nutekėjimu;
    • hormoninių kontraceptikų ar hormonų terapijos vartojimas moterų lytinių organų srityje;
    • cheminės ir fizinės tulžies savybių pokyčiai;
    • priežastys taip pat gali būti aterosklerozė, nutukimas, diabetas, lėtinis vidurių užkietėjimas, opisthorchiasis.

    Maisto energijos vertė 5 mityboje svyruoja nuo 2200 iki 2500 kcal per dieną. Rekomenduojama maždaug 300 g angliavandenių, iki 90 g riebalų ir iki 90 g baltymų.

    Taip pat labai svarbu, kaip ruošiamas maistas. Straipsnyje aptariamai dietai būdinga, kad dauguma patiekalų ruošiami naudojant paprastą virimo technologiją. Kartais galima gaminti orkaitėje virti patiekalus.

    Jūs turite valgyti dažnai - penkis / šešis kartus per dieną, tai tikrai svarbu: mažiau valgyti nerekomenduojama!

    Maisto produktų, kurie gali ir negali būti dietoje, lentelė 5

    Dar reikia pasakyti keletą žodžių apie produktų pasirinkimą ir maisto ruošimo metodus.

    Pagrindiniai principai atsispindi šioje lentelėje:

    * Jei į padažu pridedate miltų, nevalgykite, bet tiesiog išdžiovinkite. Tas pats pasakytina ir apie daržoves

    Meniu įvairovė atneš pilafą su džiovintais vaisiais, mielėmis, avižiniais, bulgurais, linų sėklomis

    Lęšiai - griežtai draudžiami

    Mažai riebalų turinčios žuvys (tunai, zandai, jūrų lydekos, menkės, paltai), panašiai - virti arba kepti. Galite valgyti lašišų, tai neturėtų būti pagrindinis patiekalas, bet užkandis

    Jūros gėrybės - midijos, krevetės, kalmarai.

    Kartais ir šiek tiek galite valgyti koldūnus su vištiena, veršiena

    Kiaulių riebalų vartojimas yra labai nepageidaujamas; jautienos ir avienos riebalai turėtų būti visiškai pašalinti.

    Konservuotos žuvys. Žuvys sūdytos ir rūkytos. Riebalinės žuvys (lašišos, upėtakiai, upėtakiai, beluga ir kt.);

    Kaviarai, suši, krabų lazdelės

    Kaip desertas, galite džiovinti pikantiškus sausainius, sausainius.

    Kepimas nėra visiškai uždraustas. Slapukai su žuvimi, varškė, mėsa, obuoliai bus gerai.

    Sausi sausainiai; kviečių krekeriai; nupjaukite

    Šviežia duona leidžia išdžiūti ir valgyti tik antrą dieną.

    Blynai, keptos pyragai; iš sviesto tešlos pagaminti krutonai

    Feta sūris - ribotas

    Jūs galite turėti keletą salotų, turinčių neutralaus skonio (Romain, ledkalnis), paprikas, agurkai, jūros dumbliai

    Žalieji, turintys aštrų kvapą ir skonį, pomidorų pasta; balti kopūstai

    Vinaigretas, rauginti kopūstai

    Majonezas ir kečupas; garstyčių ir krienų; pipirai, adzhika; actas.

    Ką gali ir negali būti vaikas 5 mitybos numeryje

    Daugelis vaikų šiandien kenčia nuo nemalonių virškinimo trakto ligų, dažnai kyla problemų dėl tulžies pūslės ir kepenų. Kodėl taip vyksta?

    Yra keletas atsakymų į šį klausimą:

    1. Infekcijos nemoka.
    2. Nepakankama mityba vis dažniau pastebima šeimose: režimo stoka, sausos duonos, riebalų ir tamsiai keptų maisto produktų ir greito maisto.

    Kai vaikas turi problemų dėl virškinimo trakto veikimo ir jis seka penktąjį mitybą, kad pagerintų savo sveikatą, jis negali:

    • pasiūlyti maisto produktuose šviežiai pagamintus pyragus, ypač mieles, sviestą;
    • bandelės, pyragai, pyragai, blynai;
    • sriubos mėsos sultiniuose, riebalų mėsa ir žuvis, grybai ir patiekalai su jų turiniu, kiauliniai taukai, kepti kiaušiniai, šokoladas, grietinėlė, sviestas, šokolado kremai.
    • rūgštūs, ne labai saldus vaisiai ir uogos, žalumynai, padažai, ridikai ir ridikai, konservuoti maisto produktai, marinuotos daržovės, rūkyti maisto produktai.

    Įspūdingas yra tai, kas nenaudoja vaiko. Kas tada paruošia vaiką? Nesijaudinkite, penkerių metų dieta leidžia daug maisto produktų, todėl meniu gali būti įvairus.

    Ši dieta praturtins jūsų vaiko meniu su produktais, kuriuose yra daug pektinų, skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių.

    1. Duona turėtų būti vakar, išdžiovinta. Idealus - ruginė duona, taip pat pilnagrūdis. Nesuteikite vaikui šviežios duonos, kepimo! Esant tokiai padėčiai, ji nėra naudinga. Galima maloniai pasimėgauti ruošiant ne saldžius produktus su varške, sezoniniais obuoliais, liesa mėsa. Leistini sausieji sausieji sausainiai - sausainiai, ilgas sausas sausainis.
    2. Pirmajame eksponuojame daržovių sriubas, grūdus, makaronus, vegetarišką borschą ir kopūstų sriubą (be mėsos), pieno sriubas. Sūdykite pirmuosius kursus saikingai, neužsukite druskos. Maistas visada turi būti šiltas, jis turi nedidelį poveikį virškinimo traktui.
    3. Mityboje garbingą vietą užima pusiau klampūs košė, troškiniai ir pudingai, o avižiniai ir grikiai yra ypač naudingi. Tokie grūdai kaip soros, miežiai, miežių kruopos šiuo atveju netinka.
    4. Įtraukti į meniu gali būti ir turėtų būti tik mažai riebalų turinčių žuvų veislių. Paimkite būdingiausią jūsų regione žuvį. Pasirinkite iš kurių: menkė, navaga, lydeka, lydeka, karpis, sidabro lydeka. Garų žuvys, kurios visiškai atitinka sveikos mitybos principus, arba, jei reikia, kepkite orkaitėje.
    5. Negalima būti uolus kiaušinių. Valgykite ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną. Tai geriau pridėti jį prie kitų patiekalų, arba iš jo pagaminti omletą.
    6. Kalbant apie daržoves, jos yra būtinos ir skatinamos naudojant šią dietą. Jūs galite juos virti, kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, užsidegti ant mažos ugnies, valgyti žalias, tarnauti kaip šalutiniai patiekalai, gaminti salotas, sugalvoti atskirus patiekalus iš daržovių. Draudžiamos daržovės - marinuotos, taip pat grybai, ridikėliai ir ridikėliai, špinatai, česnakai ir žaliosios svogūnų plunksnos, pupelės, žirniai, ty ankštiniai.
    7. Pienas gali būti girtas kartu su arbata. Be to, vaikui turėtų būti suteikta varškė, grietinė, kefyras - visa tai turėtų būti nugriebta. Jūs galite pasimėgauti vaiku su sūrio pudingu, garintomis souffle, tingiais koldūnais, sūrio pyragais, kiaušiniais. Kalbant apie aliejus, jie turėtų būti suvartojami ribotai - ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.
    8. Būtinai valgykite vaisių su uogomis, bet atkreipkite dėmesį, kad jie nėra rūgštūs. Iš uogų ir vaisių virėja daug patiekalų: ryškios želė, maitinantis želė, gaivūs kompotai, originalios putos. Leiskite vaikui valgyti sveikų džiovintų vaisių, skanių marmeladų, egzotinių, bet ne kenksmingų pastilių. Bet kokio tipo šokoladas, kremai, daugelio vaikų mylimi ledai neturėtų būti duodami.

    Ką dar galite virti? Saldus pilafas su morkomis, naudingų džiovintų vaisių pridėjimas, pudingas su varške ir morkomis, kiti javų pudingai - ryžiai, manų kruopos, originalūs krutonai. Makaronai - gana priimtina galimybė.

    Penktos dietos veislės

    Lentelė Nr. 5A yra priskirta, jei yra nemalonių cholecistito, hepatito ir žinomų tulžies akių ligų paūmėjimų. Jis pasižymi tuo, kad pacientui reikia sumažinti riebalų ir druskos vartojimą maiste, o likusi maisto dalis turėtų būti kiek įmanoma subalansuota ir išsami.

    Riebalai ir druska yra dirginantys virškinimo trakto gleivinę ir receptorius, todėl juos reikia vengti.

    Visi pirmiau minėti draudžiami patiekalai yra kepti, taip pat organinės rūgštys, maisto produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų, patiekalai, kurių sudėtyje yra sudedamųjų dalių, kurių sudėtyje yra ugniai atsparių riebalų, maistas su daug cholesterolio ir purino.

    5P dietos numeris skirtas koreguoti lėtinio pankreatito būklę, jei nėra paūmėjimų. Dieta skiriasi tuo, kad jos sudėtyje yra mažos energijos vertės indai. Mažiau turėtų valgyti baltymų ir nesveikų angliavandenių. Kad išvengtumėte pilvo pūtimo, nedirgintų žarnyno su netinkamais netinkamais preparatais, turite atsisakyti perkrauti virškinamojo trakto organus skaidulomis, taip pat su ekstrahuojančiomis medžiagomis.

    Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo

    Negalima atbaidyti - net mitybos patiekalai gali būti skanūs!

    Dėl kūno yra žalingas, kai tulžies stagnacija yra tulžies takuose. Taigi visos šios priemonės skirtos išvengti.

    Medicininė dieta „5 lentelė“: dieta ir receptai

    "5 lentelė" - specialus terapinis mityba, sukurta XX a. 20-30-ajame dešimtmetyje vidaus dietetikos įkūrėjas Manuil Pevzner. Tai laikoma viena iš geriausių dietų žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

    5 lentelė: dieta ir paros racionas

    Vienas iš svarbiausių šios dietos principų - dalinė mityba. „Geriausias būdas kovoti su tulžies stagnacija yra dažnas maitinimas. kas 3-4 valandas “, - rašė M. Pevzner. Kalbant apie energetinę vertę, „5 lentelė“ yra visavertė dieta (2500–2900 kcal per dieną), turinti optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug purinų, azoto ekstraktų ir cholesterolio, oksalo rūgšties, eterinių aliejų, riebalų oksidacijos produktai, susidarę kepant.

    Dieta yra praturtinta lipotropinėmis medžiagomis (liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių baltos, mažai riebalų turinčiu sūriu), pektinais (pavyzdžiui, obuoliais), taip pat yra daug skaidulų ir skysčių.

    Baltymų kiekis dietoje turi atitikti fiziologinę normą: 1 g 1 kg idealaus kūno svorio, iš kurių 50-55% turėtų būti gyvūniniai baltymai (mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai).

    Rekomenduojamas riebalų kiekis - 70-80 g. Gyvulinės kilmės riebalai turėtų būti 2/3, daržovių - 1/3 viso. Iš gyvūnų riebalų geriausia naudoti sviestą - jis gerai absorbuojamas ir jame yra vitaminų A, K, arachidono rūgšties. Tačiau ugniai atsparių riebalų (avienos, kiaulienos, jautienos) kiekis turėtų būti ribotas: juos sunku virškinti, juose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, gali prisidėti prie cholesterolio akmenų susidarymo ir riebalinių kepenų vystymosi.

    Atsižvelgiant į angliavandenių kiekį dietoje pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, jis buvo keletą kartų peržiūrėtas. Iš pradžių „5 lentelės“ dietoje buvo 300–350 g angliavandenių, iš kurių 60–70 g yra paprasta. Vėliau angliavandenių kiekis sumažėjo paprastų (tik 300-330 g, paprastas - 30-40 g) sąskaita.

    "5 lentelė": kas gali ir ko negali

    Medicininė mityba apima kepti, virtus (įskaitant garus) ir troškinius. Norint sukurti tinkamą dietos meniu „Lentelė Nr. 5“, turite žinoti, kokius produktus galite valgyti.

    Gėrimai: silpna arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu; dogrose nuoviras; vaisių ir uogų sultys be cukraus, tarkuotų šviežių ir sausų vaisių kompotų; želė; cukraus pakaitalo (ksilitolio) arba pusiau saldaus cukraus.

    Sriubos: vegetariškas - ant vandens ar daržovių sultinio, su bulvėmis, cukinijos, moliūgų, morkų, manų kruopų, avižinių ar grikių, ryžių, makaronų. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės. Vaisių sriubos; pieno sriubos su makaronais; borskas (be sultinio); vegetariška sriuba; burokėlių sriuba; žirnių sriuba. NB! Jokio rudumo! Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti ir džiovinti.

    Mėsa / žuvis / jūros gėrybės: liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos, kalakutienos (visi naminiai paukščiai be odos). Tik virtos arba garo pavidalo, išpjautos arba smulkintos (kotletai, rupiniai, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas); kopūstai, pieno dešros (labai ribotos); mažai riebalų turinčios žuvų veislės (lydekos, menkės, jūrinės lydekos, paprikos, tunai), šviežios austrės; krevetės, kalmarai, midijos - ribotos; sūdyta lašiša, lašiša - ribotas riebalų kiekis ir kaip užkandis, o ne pagrindinis patiekalas; Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir turi (!) - ne kepti.

    Kashi: tarkuoti ir pusiau klampūs grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba per pusę pieno; įvairūs produktai iš grūdų - puokštė, puodeliai, pudingai pusiau su varškė, troškiniai iš vermicelli, varškės; džiovinti vaisiai; Melišos (be priedų, draudžiamų dietoje), avižiniai dribsniai (be priedų).

    Duona: sėlenos; rugiai; 1 ir 2 klasių kviečių miltai, džiovinti arba vakariniai pyragaičiai, krekeriai; nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai; kepami išgalvoti produktai su virtomis mėsa ir žuvimi, varškės, obuolių; sausas sausainis.

    Pieno / pieno produktai: Grietinė ir sūris (ne per aštrus ir labai ribotas kiekis); ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir drąsių arba mažai riebalų turinčio varškės, pieno - 200 g. Taip pat galite patiekti varškės patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas.

    Daržovės: krakmolingos daržovės, virtos ir susmulkintos kepta: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirneliai, kiniški kopūstai; salotos (Romainas, kukurūzai, ledkalnis ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais; Bulgarijos pipirai, jūros dumbliai, agurkai, pomidorai (labai ribotais kiekiais, pablogėjimo metu - pageidautina neįtraukti).

    Vaisiai: prinokę, minkšti ir ne rūgštūs obuoliai (išpjauti arba kepti); 1 bananas per dieną, tarkuoti švieži ir sausi vaisių kompotai, želė ir putos ant cukraus pakaitalų; slyvos, 2 nedideli arbūzų gabaliukai.

    Kiaušiniai: baltymų omletų pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;

    Riebalai: sviestas (iki 30 g); rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g), dedami į patiekalus.

    Padažai ir prieskoniai: ne aštrūs daržovių padažai, pieno padažai ir grietinė; vaisių padažas. Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!); sojos padažas

    Saldus: labai nedideliais kiekiais meringe ir marshmallows; marmeladas ir saldainiai be kakavos ir šokolado; uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus ir geriau ištirpintas lengvosios arbatos ar karšto vandens), saldainiai, medus; cukraus mažais kiekiais.

    Maistas, kuris NEGALI vartoti dietoje:

    Gėrimai: kava, kakava; gazuoti ir šalti gėrimai, vynuogių sultys, Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

    Sriubos: sultinys virti mėsoje, žuvyje ir grybuose, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų; okroshka bet kokia forma.

    Kashi: išskyrus ankštinius augalus; miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos, apsiribotos soromis.

    Makaronai: riebalinės pastos; makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis, taip pat aštriais, kreminiais arba pomidorų padažais.

    Mėsa / žuvis / jūros gėrybės: inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai; kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas; žuvies konservai, sūdytos ir rūkytos žuvys, riebalinės žuvys (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir kt.), ikrai (raudona, juoda), suši.

    Duona: visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos; keptos spurgos; šviežia duona; blynai; kepti pyragai.

    Pieno / pieno produktai: neįtraukti sūdytų veislių sūriai; riebūs pieno produktai; grietinėlė, pienas 6%, ryazhenka, riebaliniai varškės sūriai.

    Daržovės ir vaisiai: grybai, kukurūzai, rykliai, špinatai ir rabarbarai, ridikai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti pipirai; žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius; salotos ir žolės kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - negali būti naudojami kaip pagrindinis komponentas ar pagrindinis patiekalas. Beveik visi žali vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, bruknelės, vynuogės, datos, kivi, apelsinai, mandarinai, kriaušės, persimonai, melionai, moliūgų sėklos ir kt.

    Kiaušiniai: kieti virti kiaušiniai, kepti, sveiki kiaušiniai.

    Riebalai: kiauliena, jautiena, avienos riebalai, kepimo aliejai.

    Padažai ir pagardai: majonezas; kečupas; garstyčios, krienai, pipirai; actas; adjika; bet kokie prieskoniai.

    Saldus: šokolado ir grietinėlės produktai, ledai; halva; bet riebalų desertai ir pyragaičiai su grietine.

    "5 lentelės numeris": pavyzdinis meniu

    Remiantis pagrindiniais terapinės dietos principais, taip pat iš leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašo, 5 mitybos lentelės meniu gali būti maždaug toks:

    Pusryčiai: baltymų omletas iš dviejų kiaušinių, pora krekerių arba galetny sausainių, šiek tiek sviesto ir arbata su citrina.

    Vakarienė: virtos jūrų lydekos su bulvių koše ir daržovių salotomis.

    Prieš miegą: kefyras arba mažai riebalų turintis sūris.

    Blynai Dieta 5

    Receptai socialiniuose tinkluose!

    5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

    Pevzner dietos lentelė Nr. 5 suteikia mitybą su visais kalorijų kiekiais, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimas. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

    Naudojimo indikacijos

    • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
    • lėtinis cholecistitas;
    • cholecistitas gydymo metu;
    • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
    • tulžies pūslės liga;
    • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
    • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno ligos.

    Dietos tikslas

    Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

    Bendrosios dietos charakteristikos

    • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
    • ribotas riebalų kiekis meniu;
    • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug skaidulų. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjauti. Kepkite daržoves ir miltus;
    • šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
    • produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
    • neįtraukiami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas, turintys daug papildomų medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
    • nedidelis druskos apribojimas.

    Maitinimo režimas

    Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

    Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

    Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

    • voverės - iki 80 g. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
    • riebalai - dogr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
    • angliavandeniai - iki 400 gramų;
    • skystis 1,5 - 2 litrai;
    • bendra energijos vertė - apie 100 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
    • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

    Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

    Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

    Maisto produktai, kurių negalima vartoti dietoje

    Gėrimai

    • Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
    • Dogrose sultinys;
    • Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
    • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
    • Želė;
    • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
    • Morse ir Kissel (ne rūgštūs);
    • Paruošta ramunė.
    • Kava;
    • Kakava;
    • Gazuoti ir šalti gėrimai;
    • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
    • Šokoladas ir kava;
    • Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
    • Išrūgos;
    • Cikorijos;
    • Karkade;
    • Šviežios ir spaustos sultys;
    • Morkos.
    • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
    • Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
    • Vaisių sriubos;
    • Pieno sriubos su makaronais;
    • Borschas (be sultinio);
    • Sriubos vegetaras;
    • Burokėlių sriuba;
    • Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
    • Miežių sriuba.
    • Sultiniai, virti mėsoje, žuvyje ir grybuose, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, rūgščių ar špinatų;
    • Okroshka (kefyre, kvase, bet kokioje).

    Kashi / kruopos

    • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
    • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau pudingas, varškės, makaronai, varškės;
    • Pilafas su džiovintais vaisiais;
    • Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
    • Avižiniai dribsniai (be priedų);
    • Kuskusas, Bulgur;
    • Soros košė;
    • Linų sėklos;
    • Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
    • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
    • Lęšiai

    Makaronai

    • Mažai riebalų pasta
    • Riebalinės pastos;
    • Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
    • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

    Mėsa / žuvis / mėsos produktai

    • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virinama virtomis arba garais, maltos arba kapotos (mėsainiai, bulvės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
    • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
    • Pieno dešros (labai ribotos);
    • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (zander, menkes, europines jūrų lydekas, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kiniškus ar mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
    • Šviežios austrės;
    • Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
    • Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
    • Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai riboti riebalų kiekiai ir nebūtinai kepti;
    • Arkliena (virti ir kepti);
    • Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.
    • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
    • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
    • Konservuotos žuvys
    • Sūdytos ir rūkytos žuvys
    • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
    • Kaviarų granulės (raudona, juoda)
    • Suši;
    • Jautienos liežuvis;
    • Krabų lazdelės.
    • Sėlenos duona;
    • Ruginė duona;
    • Krekeriai;
    • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių miltų džiovinta arba vakarinė pyragai, krekeriai;
    • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
    • Keptos išgalvotos prekės su virtomis mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
    • Sausi sausainiai;
    • Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
    • Duona (be konservantų);
    • Nupjaukite
    • Visi produktai, pagaminti iš sumuštinių ir saldžiosios tešlos;
    • Keptos spurgos;
    • Šviežia duona;
    • Blynai;
    • Kepti pyragai;
    • Krekeriai iš konditerijos gaminių.

    Pieno / fermentuoto pieno produktai

    • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
    • Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
    • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
    • Jogurtas (be konservantų).
    • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
    • Riebaliniai pieno produktai;
    • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebaliniai varškės sūriai;
    • Išrūgos

    Daržovės

    • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
    • Salotos (Romainas, Kukurūzas, Ledbergas ir kiti neutralūs skonio salotos) ribotais kiekiais;
    • Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
    • Avokadas;
    • Jūros kopūstai;
    • Agurkai;
    • Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
    • Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
    • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
    • Daržovės neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
    • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
    • Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila ar skonio minimalus kiekis;
    • Pomidorų pasta;
    • Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (gaminant maistą termiškai apdorojant mažiausią leistiną kiekį).

    Vaisiai / uogos

    • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, tarkuoti žaliava, kepti;
    • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
    • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

    Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

    • Beveik visi neapdirbti vaisiai ir uogos, įskaitant saldus (pavyzdžiui, figos ir avietės), taip pat spanguolės, bruknės, vynuogės, datos, kivi, apelsinai, mandarinai, kriaušės, persimonai, melionai, moliūgų sėklos ir kt.;
    • Riešutai bet kokia forma (saulėgrąžų ir migdolų branduoliai, taip pat graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai);
    • Imbieras ir citrina.
    • Kiaušiniai baltymų omletų, kiaušinių ir putpelių kiaušinių pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip 1/2 patiekalų;
    • Kepti kiaušinių patiekalai.

    Aliejus

    • Sviestas (iki 30 g);
    • Rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g), dedami į patiekalus;
    • Alyvuogių aliejus (ribotas kiekis).
    • Neapdorotas augalinis aliejus;
    • Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejai.

    Užkandžiai

    • Daržovių salotos, šviežios su augaliniu aliejumi ir vaisių salotomis (labai nedideliais kiekiais, kaip užkandžiai, o ne pagrindinis patiekalas);
    • Skvošo ikrai;
    • Žuvų želė tik po virimo;
    • Sugerti silkės yra liesos;
    • Įdaryti žuvys
    • Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
    • Vinigretė su leistinais produktais, skvošo ikrai, ne aštrus ir mažai riebalų turintis sūris;
    • Rauginti kopūstai (be acto), pageidautina plauti.
    • Riebūs užkandžiai;
    • Rūkyti produktai;
    • Ūmus ir riebalinis
    • Marinuoti imbierai (suši ir ritiniai);
    • Konservuoti maisto produktai bet kokia forma;
    • Alyvuogės, alyvuogės;
    • Džiovinti pomidorai;
    • Artišokai konservuoti.

    Padažai / Pagardai

    • Švelnūs daržovių padažai, pieno padažai ir grietinė;
    • Vaisių padažas. Miltai negali būti kepti;
    • Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
    • Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (nedidelis kiekis kaip skonio prieskoniai)
    • Sojų padažas (labai mažais kiekiais).
    • Majonezas;
    • Ketchupas;
    • Garstyčios;
    • Krienai;
    • Pipirai;
    • Actas;
    • Adjika;
    • Bet prieskoniai!

    Saldus

    • Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
    • Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė, želė, putos;
    • Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
    • Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
    • Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus ir geriau ištirpinti lengvosios arbatos ar karšto vandens), zefyras, medus;
    • Cukrus tik nedideliais kiekiais;
    • Koldūnai su uogomis, bulvėmis, kopūstais (tešla: miltai, vanduo, druska);
    • Gingerbread (bet ne šokoladas, be priedų ir ne daugiau kaip 1 st per dieną);
    • Ledinukai;
    • Turkų malonumas be riešutų;
    • Nugatas - be riešutų;
    • Saldainiai, pagaminti iš minkštos karamelės be sezamo ir be riešutų ir sėklų;
    • Reguliarus kempinės pyragas (1 nedidelis gabalas per dieną).
    • Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
    • Halva;
    • Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis;
    • Kramtomoji guma (ypač su GERD).
    • Miežių strypai;
    • Sezamo saldainiai;
    • Popcornas;
    • Hematogenas;
    • Vafliai su kakava;
    • Chuck Chuck ir Sherbet;
    • Kondensuotas pienas (kondensuotas pienas);
    • Saulėgrąžų sėklos;
    • Kozinaki.

    Dabar 5 lentelė mobiliesiems. Labiausiai išsamus ir naujausias produktų sąrašas ir atnaujintas receptų skyrius visada yra prieinamas!

    Jei neradote produkto lentelėje, paklauskite, ar galite tai valgyti, ar ne, kokia forma - čia.

    Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

    Dieta gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. Dieta 5 priklauso ilgalaikių dietų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprastai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnynas (švelnus mityba).

    Virimo technologija

    Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir nuskustas formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

    Meniu pavyzdžiai

    1 pavyzdys

    Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

    Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

    Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

    Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

    Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

    Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

    Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

    2 pavyzdys

    Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu kiekiu medaus, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

    Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

    Pietūs: daržovių sriuba, sumaišyta augaliniame aliejuje (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Džiovintų vaisių kompotas.

    Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

    Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

    Nežinote, ką dar ruošti?

    Žemiau yra paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir tuo pačiu naudingi. Ir labiau pažengusiems vartotojams siūlome savarankiškai apskaičiuoti bet kokį patiekalą naudojant kalorijų skaičiuoklę.

    Receptų lentelė Nr. 5 visada yra socialinių tinklų juostoje

    Taip pat žiūrėkite:

    Podagra, urolitizė su akmenų formavimu iš šlapimo rūgšties druskų (uraturija).

    Kepenų ligos

    Paklauskite specialisto

    KMN, gastroenterologas-hepatologas, gydytojas Sergejus Sergejevičius Vyalovas atsako į jūsų klausimus.

    Dieta 5

    5 dietoje pateikiamos 5 mitybos indikacijos, paskirtis ir savybės, cheminė sudėtis, rekomenduojami ir neįtraukti maisto produktai ir patiekalai, dieta ir maisto ruošimo būdai dietos 5, meniu, taip pat įvairūs receptai, kuriuos rekomenduoja N5 mitybos dietologai.

    Mitybos 5 rodmenys:

    1. Ūminis hepatitas (Botkino liga) ir cholecistitas atsigavimo stadijoje.

    Dieta 5 - Tikslas ir apibūdinimas

    5 mityba slopina kepenų nutukimą (lipotropinę funkciją) ir kartu prisideda prie glikogeno kaupimosi kepenyse, taip pat stimuliuoja tulžies išskyrimą ir žarnyno judrumą, skatina kepenų funkcijos sutrikimą.

    5 mityba yra daug baltymų ir angliavandenių, tačiau riebalų, pirmiausia ugniai atsparių, cholesterolio, įvairių cheminių dirgiklių, azoto ekstrakcijos medžiagų, ypač purinų, oksalo rūgšties, eterinių aliejų, kepimo metu susidariusių riebalų skaidymo produktų stiprus apribojimas lipotropinių medžiagų, pluošto ir skysčio kiekis.

    Mitybos 5 mitybos cheminė sudėtis:

    Kasdienėje dietoje turi būti:

    Dieta 5, rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai

    1. Pirmieji patiekalai: vegetariška sriuba ir borschtas, burokėlių sriuba, daržovių sriubos, daržovių sultiniai su grūdais, makaronai, pieno, vaisių sriubos. Milteliai ir daržovės, skirtos pirmiesiems kursams ruošti, nėra perduodami, bet išdžiovinami.

    - BŽmonės iš žuvų: leidžiama žvejoti ne daugiau kaip 5 proc. Žuvis virinama, kepama po virimo, duodama gabalas arba mėsos gabaliukai, garų kotletai, koldūnai, sūkuriai.

    - Patiekalai iš daržovių: Įvairios daržovių rūšys (išskyrus tas, kurios neįtrauktos), daržovės pateikiamos neapdorotos, virtos, keptos, troškintos formos. Svogūnai pridedami po verdant, vinaigretės be acto ir šviežių svogūnų, žalios morkos su grietine arba augaliniu aliejumi (pageidautina alyvuogių), švieži agurkai, balti kopūstai, smulkiai pjaustyti, rūgštūs kopūstai, žalumynai, žali žirnių tyrės. Iš ankštinių augalų leidžiama žali žirniai, pupelių varškė.

    - Patiekalai iš grūdų ir makaronų: grūdai iš įvairių javų, ypač grikių ir avižų kruopos, krupeniki, morkų ir varškės pudingai, pilaf su džiovintais vaisiais, makaronai, virti arba kepti makaronai.

    - Kiaušinių patiekalai: kiaušiniai iš 1 kiaušinio arba 1 minkštas virti kiaušinis, kepta baltymų omletė. Dėl tulžies pūslės ligos - iki 1/2 trynių per dieną patiekalų.

    - Padažai antrajam patiekalui - tik pienas, grietinė, daržovių sultiniai, vaisių ir uogų padažas. Miltų padažai su sviestu neperduodami.

    - Pieno produktai: pienas ir visi pieno produktai, išskyrus sūdytus, aštrus sūris, sūris, ne rūgštus ir mažai riebalų turintis sūris ir grietinė, raugintas pienas, kefyras, olandų sūris. Visi patiekalai virti ir kepti (pudingai, troškiniai, tingūs koldūnai).

    3.Zakuski: daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vinaigretės, skvošo ikrai, vaisių salotos, liesos, mirkytos silkės, drebučiai po verdančios žuvies želatina, įdaryti žuvys, salotos iš virtos mėsos ir žuvies, salotos iš jūros gėrybių, liesos kumpio, mažai riebalų sūrio, paspaudus ikrų 1 kartą per savaitę.

    - Vaisiai: įvairūs ne rūgštūs vaisiai ir uogos, neapdorotos, virtos, keptos formos, džiovinti vaisiai, kompotai, želė, putos, želė, sambuka.

    - Saldainiai: sniego gniūžtės, meringės, šokolado saldainiai, marmeladas, medus, uogienė, zefyras. Cukrą galima iš dalies pakeisti sorbitoliu arba ksilitoliu.

    5. Miltų produktai: pasenusi kviečių ir rugių duona, nedideli kepinių kiekiai su virtomis mėsomis, žuvimis, obuoliais, varškės, sausainiais, sausais sausainiais (turtingi produktai sudaro 7% ar daugiau cukraus ir riebalų miltų svorio). Blynai ir blynai nerekomenduojami.

    7. Riebalai: sviestas, rafinuotas saulėgrąžos, alyvuogės. Nerepkite aliejaus, bet pridėkite jį prie patiekalų.

    Dieta 5, maisto produktai ir patiekalai, kuriuos reikia pašalinti:

    1. Kepti ir šalti patiekalai.

    Dieta 5, dieta:

    Maistas turėtų būti imamas 5 kartus per dieną šilumos pavidalu.

    Kulinarinis 5 mitybos produktų apdorojimas:

    Produktai virinami arba kepami (išskyrus kepimą), kartais jie troškinami, maistas yra daugiausia ant žemės, tik medžio mėsa ir daržovės, kuriose yra daug skaidulų, yra nuvalomos. Miltai ir daržovės neperduodami.

    Meniu dieta 5 1 dieną:

    1 pusryčiai: varškė su grietine ir cukrumi, pieno avižiniai, arbata.

    5 profesoriaus Marshak MS rekomendacijos "Dietinis maistas" 1967 m. Ir profesorius Smolyansky B.L. "Dietinių ir virėjų klinikinės mitybos vadovas" 1984 m.

    Mitybos 5-oji lentelė

    Aprašymas nuo 2017 06 01

    • Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
    • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
    • Maisto kaina: 50 rublių per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Medicininė mityba yra privalomas kompleksinio gydymo pacientui metodas. Mitybos įkūrėjas M. I. Pevzneris manė, kad maistas buvo pagrindas, kuriuo remiantis buvo taikomi kiti gydymo metodai, ir sukūrė 15 dietinių stalų. Vienintelis gydymo būdas, vienas iš pagrindinių diabeto, nutukimo ir virškinimo trakto ligų, yra medicininė dieta, susijusi su paveldimomis ligomis, susijusiomis su medžiagų absorbcija. Kitais atvejais laikomasi jos pažeidimų ir ligos progresavimo. Patvirtinta daugybė dietų sistemos, kuri yra privaloma visoms medicinos ir sanatorijos įstaigoms, dietinėms valgykloms.

    Mitybos terapija (dietos terapija) grindžiama mitybos fiziologija ir biochemija, žiniomis apie maistinių medžiagų vaidmenį, mitybos ir dietos pusiausvyra. Jame atsižvelgiama į ligų eigos priežastis, mechanizmus ir formas, taip pat į ligonio virškinimo ypatybes. Gastroenterologija, kaip virškinimo trakto ligų gydymo mokslas, turi skyrių apie pacientų aprūpinimą maistu.

    Dietos numeris 5, 5 lentelė pagal Pevzner rekomenduojama įvairioms kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Jis taip pat skiriamas lėtiniam kolitui su vidurių užkietėjimu ir lėtiniu gastritu be žymių sutrikimų. Galima sakyti, kad tai yra universali mityba ir labiausiai paplitusi lentelė, kurios pagrindu sukuriamos įvairios veislės, kurios bus aptartos toliau.

    Vikipedija siūlo dietos savybę, tačiau tikslesnis ir išsamesnis 5 gydomojo dietos aprašymas pateikiamas nuorodose apie mitybą. Jie apibūdina pagrindinę lentelę ir jos veisles, priklausomai nuo ligos stadijos (paūmėjimo, atsigavimo ir stabilios remisijos). Mitybos veislės tam tikru mastu išskiria mechaninius ir cheminius dirgiklius, taip pat numato kartu atsirandančias ligas.

    Penktasis dietinis stalas užtikrina kepenų taupymą geromis mitybomis, taip pat riebalų ir cholesterolio metabolizmo gerinimą. Kepenų ligos atveju parodyta tausojanti dieta, kuri padeda normalizuoti jo funkciją ir tuo pačiu pagerina tulžies sekreciją. Stiprus cheminis dirgiklis yra eteriniai aliejai, ekstrahuojančios medžiagos, todėl jie yra pašalinami iš dietos. Kepta mėsa, džiovinti ir rūkyti produktai kenkia kepenims, turi neigiamą mechaninį ir cheminį poveikį. Garo ar virtų patiekalų, pagamintų iš maltos mėsos ir daržovių, poveikis yra silpnas.

    Ši dieta turi sumažintą riebalų kiekį (dėl ugniai atsparių ir blogai virškinamų), druskos (6-10 g), riboja kiaušinių trynių ir maisto produktų, turinčių daug purinų, naudojimą. Šlapimo rūgštis dideliais kiekiais randama gyvūnų kepenyse, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsoje, kepimo mielėse, rūkytuose šprotuose, sardinėse, tunuose, šprotuose, silkėse, lašišų ikrai, lašišos, džiovinti kepenų grybai, rūkyti unguriai, skumbrės, krevetės, midijos. Visi jie yra išbraukti iš dietos - tai yra hipoksalato dieta.

    Tai padidina pluošto, pektinų ir lipotropinių medžiagų kiekį (todėl vadinama lipotropine medžiaga) - tai būtinos amino rūgštys, randamos jautienos, liesos žuvies. Jie gausu sojos pupelių, išrūgų, pasukų ir grikių. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos, sumažina cholesterolio akmenų riziką šlapimo pūslėje ir sumažina cholesterolio nusėdimą kraujagyslėse. Pluoštas, polinesočiosios riebalų rūgštys, fitosteroliai ir lecitinas turi lipotropinį poveikį. Paskutinės trys medžiagos randamos augaliniuose aliejuose (kukurūzai, sėmenų, saulėgrąžų ir kt.).

    Maistas gaminamas troškinti, virti arba kepti, o tai užtikrina cheminį kepenų taupymą. Kepimo metu neįtraukiami maisto ruošimo produktai. Maistas nėra nuvalomas (tik gelsvai mėsos ir šiurkščių daržovių). Privaloma pateikti dalinę mitybą, kuri prisideda prie reguliaraus tulžies nutekėjimo. Kalorijų suvartojimas yra kcal (baltymai - 90 g, angliavandeniai - 400 g, riebalai - 80g). Druskos naudojimas yra ribotas, skysčiai turi būti girtas 1,5 l.

    Vienas iš pagrindinių produktų yra liesa mėsa ir jo pasirinkimas yra didelis - jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena ir net liesa mėsa. Žuvis rekomenduojama valgyti liesą, iki 3 kartų per savaitę. Daržovių sudėtis taip pat yra gana įvairi: beveik visos naudojamos daržovės yra dažnai, taip pat ne rūgštūs rauginti kopūstai. Svarbu, kad vaisiai ir uogos būtų leistinos bet kokia forma.

    • riebalinės mėsos, kepti maisto produktai, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservuoti maisto produktai, inkstai, troškiniai, dešros, taukai, kepimo aliejai;
    • produktai, didinantys fermentaciją ir puvimą (ankštiniai augalai, soros, balti kopūstai, jei ligoniai netoleruoja);
    • sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuotos daržovės, garstyčios, sūdyti, marinuoti maisto produktai);
    • ekstraktai (sultiniai iš ankštinių augalų, žuvies ir grybų, mėsos);
    • produktai su eteriniais aliejais (ropės, ridikai, visų rūšių ridikai, žalieji svogūnai, česnakai);
    • rūgštūs vaisiai (citrusiniai, rūgštūs slyvos, spanguolės);
    • grietinėlė, riebalų ir rūgštus sūris;
    • kava, kakava, gėrimai su dujomis, šokoladas, ledai, pyragaičiai su grietinėlėmis.

    Leidžiamų produktų sąrašas:

    • kviečių duona arba krekeriai;
    • vegetariškos sriubos su leistomis daržovėmis, taip pat sriubos su virtais grūdais (ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai), miltų ir daržovių sriuba ir mėsos patiekalai neperduodami;
    • liesa mėsa ir žuvis, naminių paukščių naudojimas leidžiamas keptuose gabaluose;
    • mažai riebalų virtos, garų žuvys (gabalas ir smulkinta mėsa);
    • pienas, pieno produktai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškės;
    • baltymų garinti omeletai, vienas trynys per dieną gali būti dedamas tik į indus;
    • javų grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, valcuotos avižos, virtos vandenyje ir pusiau su pienu;
    • virtos plonos vermicelli;
    • virtos ir troškintos daržovės;
    • prinokę vaisiai (kepti ir neapdoroti), želė, tarkuoti džiovinti vaisiai;
    • medus, cukrus, pieno pudingas, uogienė, zefyras, marmeladas;
    • sviestas induose (20 g per dieną);
    • arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžios sultys, raudonmedžio infuzija.

    Dieta 5 lentelė cholecistitui

    Lėtinis cholecistitas yra labiausiai paplitusi patologija iš ligų, kurioms pateikta ši lentelė. Ši liga yra bakterinė arba parazitinė, tačiau svarbi priežastis yra ir tulžies stagnacija ir jo sudėties pasikeitimas. Todėl šioje ligoje būtina įvesti produktus, kurie pagerina tulžies sėlenų, sėlenų, daržovių, vaisių, uogų srautą. Sėlenos virtos ir pridėjo 1-1.5 str. l tris kartus per dieną. Taip pat naudingi sveiki grūdai, jūriniai kopūstai ir džiovinti vaisiai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, pridedama kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, turinčių fosfolipidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E.

    Kolecistito maistas priklauso nuo ligos stadijos. Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, siekiant maksimaliai padidinti virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Pacientui leidžiama vartoti tik skysčio: silpna arbata, praskiestas sultys, raudonmedžio arbata. 3 dieną skiriama dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama, kad pacientas pasiliktų griežtai pailsėjusiose lovose (4-5 dienos).

    Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (paprasto cukraus, uogienių sąskaita), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išpurškiamas. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijų paros racionas, esant 1600 kcal, užtikrina skysčių suvartojimą (iki 2,5 l per parą).

    • Šviesos patrinti maistas ant vandens ir be sviesto.
    • Gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų).
    • Skystas košė (avižiniai ir ryžiai) su pienu.
    • Gryni kompotai, želė, daržovių sultys.
    • Vėliau pristatoma tarkuota virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų turinčių varškės, garų žuvų.
    • Duonos kviečiai arba krekeriai.

    Po 10 dienų pacientai 1-2 savaites perkeliami į 5A dietą. Už paūmėjimo, vidutinio tulžies pūslės ir kepenų išsiliejimo, pateikiamas tulžies ekskrecijos funkcijos normalizavimas, pateiktas 5 lentelėje. Dietoje yra tik riebalai (ypač atsparūs ugniai). Maistas gaminamas virti, garinti, o kepimas be pluta jau leidžiamas. Kadangi remisijos cholecistito mitybos tikslas yra vidutinio sunkumo tulžies ekskrecijos stimuliavimas, jame yra:

    • Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia pakeisti).
    • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
    • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), reikalingas vidurių užkietėjimui.
    • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes tryniai yra stiprus choleretinis produktas. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kurie gali pasireikšti valgant kiaušinius, leidžiami tik kiaušinių baltymų patiekalai.

    Dietos numeris 5 gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų.

    Tulžies diskinezija yra dažnas gastroduodenito ir cholecistito kompanionas. Jis pasižymi pablogėjusiu tulžies ar tulžies sistemos judrumu. Priklausomai nuo sutrikimo, diskinezija gali būti hipertoninė-hiperkinetinė (padidėjęs tonas ir padidėjęs motorinis įgūdis) ir hipotoninė-hipokinetinė (silpni motoriniai įgūdžiai ir susilpnėjęs tulžies kanalo tonas).

    Tinkama mityba diskinezijose vengia traukulių ir yra akmenų ligos prevencija. Dieta su šiomis dviem rūšimis apima bendrąsias taisykles:

    • Valgykite mažus valgius (150 gramų) ir (5-6 kartus).
    • Laikykitės 3-4 valandų intervalų.
    • Vakarienė 3 val. Prieš miegą, valgyti lengvas maistas (kefyras, vaisiai).
    • Venkite šalto ar labai karšto maisto.
    • Nenaudokite gyvūnų (kiaulienos, žąsų, ėriukų) ar trans-riebalų (margarino, plitimo).

    Su hipomotorine diskinezija leidžiami produktai, skatinantys tulžies pūslės judrumą: daržovės, vaisiai, sėlenos, augalinis aliejus, grietinė, kiaušiniai ir juoda duona, grietinėlė.

    Kai hipermotorinis diskinezija, priešingai, yra produktai, skatinantys tulžies formavimąsi: riebaliniai pieno produktai, gyvūnų riebalai, juodoji duona, žalios daržovės, sultiniai ir gazuotas vanduo.

    Mitybos numeris 5 su tulžies akmenimis

    Mityba cholelitozės gydymui remisijoje nesiskiria nuo pirmiau minėto. Šiuo atveju taip pat rodoma pagrindinė lentelė. Akmenims tulžies pūslėje apribojimai taikomi tik kiaušinių trynių naudojimui - induose leidžiama naudoti tik 0,5 trynio trynius, draudžiama vartoti riebalus. Augaliniai aliejai leidžiami tokiais kiekiais, kurie nesukelia priepuolių.

    Dėl topografinio artumo, bendras kraujo tiekimas ir inervacija, virškinimo trakto sistema, kasa (lėtinis pankreatitas) ir žarnynas patologiniame procese dalyvauja JCB ir cholecistito atveju.

    Kai kartu su pankreatitu ir cholecistitu patologija naudojama 5P lentelė. Jam būdingas baltymų kiekio padidėjimas (iki 120 g) ir dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Dėl cholecistopankreatito, kasybos medžiagos (kopūstai, mėsos ir žuvies sultiniai) ir šiurkštus daržovių pluoštas yra būtinai riboti. Visi patiekalai patiekiami virtoje arba garų formoje. Dieta skiriama 3 mėnesius, tada ji yra išplėsta.

    Taip atsitinka, kad pagrindinę ligą lydi gastroduodenitas. Simptomai priklauso nuo ligos stadijos ir gydymas būtinai apima dietinį maistą. Kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas, mityba yra nurodyta 1 lentelėje. Dietos turi daug bendro: neįtraukti patiekalų - skrandžio sekrecijos sukėlėjų. Maistas yra rekomenduojamas skystas arba grynas, virtas ir nuskustas. Neįtraukite maisto, kuriame yra daug skaidulinių medžiagų (ropės, žirniai, ridikai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisių su šiurkščiavilnių odų (agrastų, datų, serbentų, vynuogių), visa grūdų duona, taip pat šiurkštaus mėsos, paukštienos ir žuvies.

    Dažnai vartojama 5-oji „Pevsner“ dieta gastritui remisijos metu, nes ji suteikia cheminių taupančių gleivinių. Tuo pačiu metu negalima naudoti kopūstų ir kukurūzų, taip pat daržovių, kurios turi šiurkštų pluoštą ir sukelia vidurių pūtimą. Miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, pilnutinis pienas, grietinėlė, ryazhenka nerekomenduojami.

    Jei ūminėje stadijoje yra gastritas kartu su cholecistitu, taip pat su skrandžio opa, ypač sunkiu skausmo sindromu, parodyta 5B lentelė. Jis laikomas geriausiu, nes maistas yra paruoštas be druskos, patiekiamas tik gryniomis gleivinėmis, puodeliais ir bulvėmis.

    Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo

    Pažymėtina, kad konservatyvus gydymas ne visada veiksmingas. Dažniausiai cholecistito paūmėjimu, esant komplikacijoms (pūlingas, flegmoninis cholecistitas), taip pat su JCB, negalima išvengti tulžies pūslės pašalinimo. Mityba yra svarbiausia pooperacinio atsigavimo laikotarpio dalis. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į maistą kas 3 valandas kasdien į kefyrą, nesaldintą arbatą ir želė įpilama ne daugiau kaip 0,5 puodelių.

    Pooperacinė dieta pratęsiama 3-4 dienoms - leidžiama vartoti 150 g porcijose dažnai vartojamus valgius (iki 8 kartų per dieną): bulvių košė (pusiau skystas), kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, maltos virtos žuvies, vaisių želė. Galite išgerti sulčių (obuolių, moliūgų) ir arbatos su cukrumi. Penktą dieną pristatomos galetės ir sausos kviečių duonos. Po savaitės leidžiami tarkuoti košė (grikiai, avižiniai), virti valcuoti mėsos gaminiai, mažai riebalų turintys varškės ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5. Valgių receptai bus pateikti žemiau.

    Riebalinė kepenų liga yra dažniausia hepatologijos liga. Ligos patogenezė siejama su atsparumu insulinui, todėl trigliceridai kaupiasi kepenyse su riebalinės hepatozės formavimu, kuris laikui bėgant sukelia destrukcinius kepenų pokyčius (steatohepatitą). Apskritai būdinga asimptominė ligos eiga ir atsitiktinai aptinkama biocheminiu tyrimu ir ultragarsu. Būdingas padidėjęs ALT, AST ir šarminės fosfatazės aktyvumas, padidėjęs bilirubino kiekis, hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija. Kai kuriems pacientams nustatytas diabetas.

    Kepenų riebalinės hepatozės atveju rekomenduojama sumažinti svorį, kuris pasiekiamas mitybos ir fizinio krūvio metu. Pacientai turėtų laikytis 5 lentelės dietos, tačiau, be nutukimo, dietos energinė vertė turėtų būti sumažinta. Minimalus kalorijų kiekis moterims yra ne mažesnis kaip 1200 kcal ir 1500 kcal vyrams. 5–10% svorio sumažėjimas lemia ALT, AST, hepatosplenomegalia aktyvumo sumažėjimą ir padeda sumažinti steatozę. Sunku sumažinti svorį 1500 g per savaitę.

    • Sviesto, margarino, gyvūnų riebalų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių produktų (jūros gėrybių, žuvų, augalinių aliejų, naminių paukščių, alyvuogių, riešutų) pašalinimas, jei tai leidžia energijos poreikis.
    • Cholesterolio kiekio mažinimas maisto produktuose (iki 300 mg per parą) - išskyrus ikrų, kiaušinių trynius, subproduktus, rūkytas dešreles, riebalinius pieno produktus ir riebalus.
    • Kepimo ir kepimo metu paruoštų patiekalų pašalinimas.
    • Maisto įtvirtinimas vitaminais (vaisiai, artišokai, topinambai, porai).
    • Cukraus diabetas - paprastų angliavandenių išskyrimas.

    Tarp įgimtos funkcinės bilirubinemijos pirmiausia pasireiškia Gilberto sindromas. Manoma, kad šis sindromas turi 1-5% gyventojų. Priežastis yra bilirubino įpareigojimo, kuris yra paveldėtas, pažeidimas. Kiti kepenų patologiniai pokyčiai nenustatomi. Įprasti veiksniai periodiniam bilirubino kiekio padidėjimui kraujyje yra infekcijos, perkrovos, sulfonamidai, geriamieji kontraceptikai, heparinas, salicilatai. Kai kuriais atvejais tai pirmiausia pasireiškia hepatito A atkūrimo laikotarpiu.

    Alkio poveikis yra labai ryškus šioje ligoje - pastebimas nekonjuguoto bilirubino kiekio padidėjimas. Todėl būtina racionali mityba šioje mitybos lentelėje ir ilgų valgymo laikotarpių vengimas. Taip pat būtina stebėti pakankamą vandens kiekį, kad būtų išvengta tulžies sutirštėjimo ir papildomai panaudoti riebaluose tirpūs vitaminai ir mikroelementai.

    Ypatinga virusinio hepatito C svarba tarp kitų hepatito yra susijusi su viruso populiacijos padidėjimu. Yra akivaizdi infekcijos forma - hepatitas (icterinė ar anicterinė forma) ir hepatito (padidėjusio kepenų, intoksikacijos, asteninių ir diseptinių sindromų) simptomai ir asimptominė forma, kai nėra jokių hepatito požymių ir simptomų. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi ir praktiškai nenustatyta. Ūminis hepatitas baigiasi atsigavus arba lėtinis hepatitas susidaro su įvairaus aktyvumo laipsniu.

    Piktnaudžiavimas alkoholiu, narkomanija ir nesveika mityba žymiai pagreitina kepenų parenchimos progresavimą ir lemia neigiamą ligos pasekmes. C hepatito atveju (visomis jo formomis) pacientai turi laikytis dietos - 5 lentelė, o proceso metu - Nr. 5A.

    Būtina visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra konservantų ir dažiklių, riebalų ir žuvų. Per visą gyvenimą kepti maisto produktai ir alkoholis yra nepriimtini. C hepatito mityba turėtų būti dalinė, suskirstyta į 5-6 dozes.

    Žemiau nėra produktų lentelė, bet produktų ir patiekalų sąrašas, kuris padės jums išsiaiškinti, ką galite ir negalite valgyti šioje dietos lentelėje visoms pirmiau nurodytoms ligoms.

    Veislės

    • 5A lentelė - sukuria maksimalią kepenų ramybę, skiriama ūmaus hepatito ir cholecistito ir lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto), kepenų cirozės kompensavimo etape.
    • 5B - su sunkiu lėtinio hepatito ir cholecistito paūmėjimu, vidutinio sunkumo kepenų ciroze, pepsine opa ir gastritu, kurie derinami su hepatitu ar cholecistitu.
    • 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, mažina tulžies pūslės jaudrumą, prakaituoja skrandį, kepenis ir žarnyną.
    • 5GA - hipoalerginė mityba, pagrįsta pagrindu Nr. 5, bet visos jūros gėrybės, žuvys, ikrai, kiaušiniai, perdirbti sūriai, ledai, paprikos, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, žemės riešutai, sezamo, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos papildomai neįtrauktos. abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, granatai, ananasai, melionai, šaltalankiai, kiviai, manų kruopos ir kviečių grūdai, nenugriebtas pienas, vaisių skonio gėrimai, pyragai, šokoladas, marshmallow, saldainiai.
    • 5SC - postcholecystectomy sindromas, turintis duodenitą ir lėtinio gastrito paūmėjimą. Jis užtikrina maksimalų virškinimo organų taupymą ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
    • 5Ж arba 5 L / F - skiriama tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazės simptomais ir po cholecistektomijos su tulžies perkrovimu kepenyse. Mityba siekiama padidinti tulžies sekreciją ir pagerinti žarnyno žarnyno cirkuliaciją, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgštis ir baltymus.
    • 5P - dempingo sindromas po opų rezekcijos.

    Indikacijos

    Kokios ligos yra ši dieta?

    Leistini produktai

    • Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virėjas borscht ir kopūstų sriuba, pieno ir vaisių sriubos. Daržovės, skirtos sriubų pildymui, negali būti kepamos.
    • Duonos kviečiai (miltai I ir II veislės), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant išvengti žarnyno pilvo pūtimo, reikia valgyti pasenusią duoną. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais.
    • Naudokite liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti.
    • Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, žvynelius, lydekos, karpius, jūrų lydekas), galite gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis.
    • Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti.
    • Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ apribojo arba pašalina trynius.

    Šviežių daržovių salotos

    Pieno produktai yra tik mažai riebalų: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi.

  • Grietinė yra leidžiama patiekalų prieskoniais. Kremas (augalinis) aliejus į indą patenka į natūralią formą.
  • Jūs galite valgyti bet kokį grūdų pavidalą, kaip sriubų ir troškinių priedų priedą.
  • Daržovės naudojamos keptoje, virintoje ir troškintoje formoje (neįtraukta druskos, ridikai, špinatai, ridikėliai, grybai, česnakai). Galite pagaminti šviežių daržovių salotos su sviestu ir vinaigretėmis. Leidžiama naudoti ne rūgštus raugintus kopūstus, žalią žirnių tyrę, skvošo ikrų, daržovių troškinį. Iš prieskonių leidžiama krapų ir petražolių.
  • Grietinėlės, daržovių ir pieno padažai gali būti ruošiami bet kokiems mėsos ir daržovių patiekalams.
  • Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, vartojami švieži ir kompotai bei želė.
  • Iš saldumynų leidžiama marmelado, karamelės (ne šokolado), medaus, uogienės. Cukrus pakeičiamas ksilitu (iš dalies).
  • Rekomenduojami gėrimai: stalo vanduo be dujų, silpna arbata, daržovių sultys, sėlenos sultys, dogrose infuzija.