Viskas apie liaukas
ir hormonų sistema

Specialusis meniu - pankreatito gydymo proceso pagrindas

Pirmiausia reikia apsvarstyti pagrindinius mitybos principus kasos uždegime. Sistema išsiskiria pagal sunkumą - ligos paūmėjimo metu pirmosioms 1-3 dienoms turi būti taikoma nevalgius, todėl pacientas yra stebimas ligoninėje, maistinės medžiagos skiriamos infuzijos būdu, ty per IV lašą. Ateityje jūs galite palaipsniui pereiti prie specialios dietos, kuri prisideda prie maksimalaus pašalinimo iš uždegimo organų.

Nesilaikant specialios dietos, negalima išgydyti pankreatito

Pagrindinės rekomendacijos

Siekiant palengvinti audinių regeneracijos ir organų funkcijų atkūrimo procesus, turite laikytis šių taisyklių:

  • pagrindiniai virimo metodai: garinti, skrudinti, virti;
  • viena dalis neturi viršyti 300 gramų;
  • maistas turėtų būti bent 1 kartą per 3 valandas, tik vieną dieną - 5-6 kartus;
  • maisto temperatūra turėtų būti patogi virškinimo traktui, ty viskas turi būti atmesta;
  • siekiant palengvinti virškinimo procesą, patiekalai sunaudojami skrudintu ir skystu pavidalu, taip pat apdorojama šiurkštus pluoštas;
  • jums reikia gerbti mitybą, bendras dienos racionas tolygiai paskirstomas visą dieną.

Geriausias būdas virti yra garinamas. Produktai išsaugo savo savybes ir yra lengvai virškinami.

Kai kasos uždegimas, kurį galite valgyti? Tokie produktai leidžiami:

  • vištienos krūtinėlės;
  • triušis;
  • kalakutiena;
  • liesos žuvys ir jūros gėrybės;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • žalieji obuoliai;
  • bananai;
  • uogos;
  • džiovinti vaisiai;
  • ryžiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • grikiai;
  • manų kruopos;
  • kiaušiniai omleto pavidalu;
  • pasenusi duona, krutonai;
  • daržovės;
  • želė ir vaisių gėrimai, želė;
  • silpna arbata

Tai svarbu. Tikslus leistinų produktų sąrašas nustatomas individualiai. Būtina stebėti jūsų kūno reakciją.

Draudimai ir apribojimai

Siekiant išvengti paciento būklės pablogėjimo, labai svarbu iš dietos pašalinti visus maisto produktus, kurie gali neigiamai paveikti uždegimą. Tai taip pat apima ingredientus, kurie skatina tulžies susidarymo procesą.

Druskos kiekis induose turėtų būti sumažintas iki 8-10 g per dieną

Draudžiama valgyti kasos uždegimu:

  • Nerekomenduojama valgyti daug rūgščių vaisių ir daržovių, taip pat ir šiurkščiavilnių pluoštų;
  • Riebalai ir kepti maisto produktai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, mėsos patiekalai yra griežtai draudžiami;
  • grūdai, kurie turi virškinimo trakto stresą, taip pat neįtraukiami į mitybą;
  • cukraus ir druskos suvartojimas yra ribotas;
  • saldainiai, kepimas, švieži pyragaičiai - pagal draudimą;
  • gazuoti gėrimai, kava ir kakava turėtų būti pakeisti kompotais, vaisių gėrimais arba uzvar;
  • negerkite alkoholio.

Atminkite. Taip pat draudžiama valgyti šokoladą, turtingas sriubas, riebias žuvis ir želė, aštrus, aštrus patiekalus, padažus, grybus ir kai kurias daržovių rūšis, ypač jų žaliavos.

Terapinė Pevzner dieta

Medicinoje ši dieta vadinama Pevzner gydymo lentele Nr. Jis reguliuoja, ką valgyti kasos uždegimu ir įvairiomis kepenų ir tulžies sistemos ligomis. Jis naudojamas tiek ūminio patologijos kurso metu, tiek remisijos atveju.

Tai svarbu. Lėtinio pankreatito ypatumas - būtinybė laikytis meniu apribojimų visą gyvenimą.

Kadangi ūmaus ir lėtinio ligos eigoje mityba turi tam tikrų skirtumų, 5 lentelė buvo suskirstyta į papildomus komponentus. Be standartinės dietos, yra parinkčių skaičius 5a ir 5p. Visi trys variantai turėtų būti išsamiau išnagrinėti ir pabrėžti jų pagrindinius skirtumus.

Padidėjus pankreatitui, rekomenduojama naudoti želė ir bulvių koše

5 lentelės numeris

Šios lentelės ypatumas yra kenksmingų paprasto žmogaus mitybos komponentų pašalinimas. Bendras dienos kalorijų kiekis ribojamas iki 2500 kcal. Baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekis paskirstomas maždaug tokiu santykiu: 4,5: 1: 1. Ši sistema grindžiama pirmiau aprašytais pagrindiniais principais. Geriausia jį taikyti pereinamuoju laikotarpiu - pašalinus pankreatito ar cholecistito paūmėjimą.

Pavyzdinis maisto kasos uždegimo meniu:

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su uogomis ir riešutais / garais arba kepta omlete, kompotas.
  • Antras pusryčiai: kepti obuoliai / krutonai.
  • Pietūs: virtos daržovės, liesos jūros žuvys.
  • Pietūs: uogų bučiniai / ryžių košė.
  • Vakarienė: mažai riebalų turintis sūris, vištienos krūtinėlė, sultinys ar žaliosios arbatos.
  • Antra vakarienė: ryazhenka.

Skysčio kiekis yra apribotas iki 1,5-2 litrų, jo perteklius nebus naudingas organizmui.

Svarbūs meniu elementai yra džiovinta duona, sriubos ir pomidorų pusgaminiai.

Tai svarbu. Pankreatito paūmėjimo atveju skysčio kiekis sumažinamas 3-4 dienomis iki 1,2-1,5 l. Reikia nepamiršti, kad patiekalai iš meniu taip pat turi daug vandens.

5a lentelės numeris

Ši dieta naudojama kepenų ir kasos uždegimui. Ji turi griežtesnius reikalavimus nei ankstesnėje versijoje, todėl ji paprastai naudojama tik paūmėjimo laikotarpiu, o po to perkeliama į standartinę terapinę dietą.

5a lentelėje pateikiami tokie produktai kaip:

  • ankštiniai augalai;
  • kopūstai;
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • obuoliai;
  • pienas;
  • cukraus ir saldainių;
  • prieskoniai;
  • visi pyragaičiai, ypač saldus.

Kitaip tariant, būtina kuo labiau iškrauti virškinimo traktą ir apsaugoti jį nuo dirginimo. Jei maistas sukelia fermentaciją, susilpnėja, pasireiškia tokie simptomai kaip raugėjimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Atitinkamai atsiranda bendras paciento būklės pablogėjimas.

Visi produktai, kurie prisideda prie maisto fermentacijos virškinimo trakte, neįtraukiami į meniu.

5P lentelės numeris

Lėtinio pankreatito atveju geriausia pereiti prie 5p lentelės. Jis yra specialiai skirtas pacientams, sergantiems kasos sutrikimais, ir taip pat padeda sumažinti hepatozės išsivystymo riziką.

Sergant liga, pacientui draudžiama naudoti produktus, kuriuose yra per daug skaidulų. Siekiant pagerinti virškinimą, visi patiekalai turi turėti gleivinę ir tyrės konsistenciją, grūdai yra visiškai virti minkšti, neįtrauktos gausios sriubos. Kad šiurkštus pluoštas neprasimintų virškinamojo trakto, jo kiekis maiste sumažėja, o visas maistas suvartojamas labiausiai susmulkintu pavidalu.

Ši dieta padeda pašalinti šiurkščius pluoštus iš virškinimo trakto.

Tai svarbu. Norint sustiprinti atleidimo būseną, pridedami kepti obuoliai, grynas daržovės ir rūgštus pienas. Palaipsniui galite grįžti į 5 lentelės numerį.

Specialios dietos pasirinkimas kasos uždegimui ir pavyzdinis meniu geriausiai tinka gydytojui. Priklausomai nuo virškinimo trakto būklės, specialistas parinks optimalią dietos sudėtį, nustato dietos laiką ir apimtį, stebės rezultatus per visą gydymo laikotarpį.

Ką galite valgyti su pankreatitu

Pankreatitas, kaip ir bet kuri virškinimo trakto liga, reikalauja griežtai laikytis dietos. Dieta priklauso nuo pankreatito formos: ūminio ar lėtinio. Ūminėje formoje galima atsigauti kasa. Lėtiniu būdu procesas jau yra negrįžtamas, galima išlaikyti tik kūno būseną, padidinti remisijos trukmę.

Ūminė forma gali tapti lėtine. Dažnai lėtinės formos priežastys yra trečiųjų šalių ligų (gastrito ar cholecistito), nesveikos mitybos, piktnaudžiavimo alkoholiu vystymas.

Maistas, skirtas ūminiam pankreatitui

Po simptomų atsiradimo jums reikės sumažinti kasos naštą. Maistas, skirtas pankreatitui, turėtų būti ribotas, geriau sėdėti ant alkio. Atsiradus sunkiam skausmui, asmuo yra hospitalizuotas. Jei pacientas nesiekia medicininės pagalbos, būklė pablogėja. Pirmųjų ligoninės dienų negalima valgyti, organizmas palaikomas į veną įšvirkštus gliukozės ir kitų maistinių medžiagų. Rodomas gausus skysčių suvartojimas. Gerkite ne angliavandenilį mineralinį vandenį.

Jei pankreatitas yra mažo sunkumo laipsnio, po 3–6 dienų, priklausomai nuo to, kaip jaučiatės, leidžiama skysti maisto produktai, bulvių košės ar košė.

Kad būtų išvengta blogėjimo, kol liga tapo lėtine, ūminiu pankreatitu, jie keičia mitybos metodą, pašalindami tam tikrus maisto produktus iš meniu, kuriame veikia kasa. Neįtraukta: riebūs, aštrūs, rūgštūs, marinuoti. Draudimas taikomas kepiniams, kavai, kakavai, alkoholiui, pienui, kiaušiniams, pasirinktoms mėsos rūšims.

Maistas, skirtas lėtiniam pankreatitui gydyti

Sveika mityba pripažįstama kaip pagrindinis ligos gydymas. Rekomenduojama valgyti 6 kartus per dieną, sutelkiant dėmesį į sveiką maistą, kuris palengvina virškinimą. Kalorijų skaičius yra susijęs su per dieną sunaudojama energija.

Lėtinio pankreatito atveju rekomenduojama liesos mėsos. Turkija, triušis, jautiena, vištiena bus puikus šaltinis gyvūninių baltymų, vitaminų, geležies ir fosforo. Įprasta kiaušinių forma negali būti leidžiama naudoti kaip patiekalas. Galbūt mažai riebalų turinčių žuvų rūšių vartojimas. Pienas priklauso uždraustiems produktams, leidžiama naudoti grūdų sudėtyje. Rekomenduojami fermentuoti pieno produktai. Sūris leidžiamas remisijai.

Maisto ruošimui reikės virti maistą arba naudoti dvigubą katilą. Kepimas su pankreatitu yra neįmanomas.

Rekomenduojami produktai yra grūdai, daržovės, ne rūgštūs vaisiai. Kaip gėrimai naudoja arbatą, kompotą, želė. Sukurtas specialus mišinys, į kurį įeina esminiai vitaminai.

Jei norite įvairinti produktų sąrašą ir pristatyti naujus, būkite atsargūs, pradedant nuo mažo šaukšto ar lygiavertės porcijos. Jei šalutinis poveikis nepasireiškia, tolygiai padidinkite porciją. Jei atsiranda pykinimas, niežėjimas ar įtartinas simptomas, preparatas nedelsiant nutraukiamas.

Ką valgyti su pankreatitu

Rengdami meniu, turėtumėte paprašyti patvirtintų produktų sąrašo, kurį naudoja gydantis gydytojas, o ne savarankiškai gydyti, sunkindamas sunkią situaciją.

Sunku sekti ilgalaikę ar visą gyvenimą trunkančią dietą. Kad nebūtų supainioti su draudžiamais ir leistinais produktais, sudaroma lentelė.

Kokias daržoves galite valgyti

Norint, kad daržovės neužkrautų virškinimo sistemos, jas reikia apdoroti termiškai. Garų virimas ir virimas laikomi idealiais. Produktai su pankreatitu yra troškinti arba kepti. Daržovių sultyse pagaminta sriuba tampa svarbiu pankreatito šaltiniu. Ir sumaišius su maišytuvu, kremo sriuba padės palengvinti kasos darbą.

Sveiki atvykę į daržoves. Geriausias pasirinkimas bus: moliūgai, burokėliai, cukinijos, žiediniai kopūstai ir morkos.

Remisijos metu palaipsniui pridedami balti kopūstai ir pomidorai, nebent atsirastų blogėjimo požymių. Daržovės yra termiškai apdorotos, neapdorotos.

Draudžiamos daržovės yra baklažanai, ridikėliai, ropės, svogūnai, česnakai.

Baklažanai neturėtų būti valgomi dėl galimo solanino kiekio, didėjant masei vaisiaus brandinimo metu. Neužkrėstos daržovės bus mažiau kenksmingos.

Ridikėliai, ropės ir ridikai sukelia lėtinio pankreatito remisijos paūmėjimą, dirgina virškinimo traktą.

Bulgarijos pipirai yra draudžiami dėl didelio askorbo rūgšties ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų kiekio. Remisijos fazėje leidžiama vartoti daržovę.

Kokius vaisius ar uogas galite valgyti

Vaisių ir uogų pasirinkimas tuose, kuriems yra pankreatitas, yra nedidelis. Leidžiamų produktų sąraše yra saldūs obuoliai, pageidautina kepti, kriaušės, bananai. Remisijos metu jie valgo papajos, granatų, melionų (gvazdikėlių per dieną), avokado, slyvų ir persimono.

Uogos yra leistinos iš sunkinančios fazės. Tai apima vyšnių, spanguolių, vynuogių. Padažai arba kompotai, virti braškių, aviečių, serbentų, agrastų, mėlynių ir bruknių pagrindu.

Vaisiai pasirenka tik prinokusius, rekomenduojama kepti arba gaminti kompotą. Švieži vaisiai ir uogos leidžiami nedideliais kiekiais, rekomenduojama pradėti lėtai.

Sultinys iš laukinių rožių uogų - naudingas pankreatitui. Gėrime yra daug vitamino C, antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų, yra tonikas, regeneruojantis kūną.

Kokie gali būti mėsos produktai

Ne visų rūšių mėsos yra leistinos pankreatito atveju dėl sudėtingo virškinimo ir medžiagų, skatinančių medžiagų gamybą, kiekio, dėl kurio padidėja apkrova liaukoje. Tinka valgyti triušiams, kalakutams, jautienai ir vištienai.

Norint paruošti paraišką, būtina išvalyti mėsą iš kaulų, kremzlių, riebalų, odos ir kitų blogai virškinamų elementų. Sultys, mėsos, garų kotletai, rutuliukai, ritiniai, keptos eskalopos, troškintos arba virtos mėsos su daržovėmis gaminamos iš neapdorotos mėsos.

Sultiniai, taukai, dešros priklauso draudžiamam maistui. Kai pankreatitas negali būti kiauliena, ėriena ir ančių mėsa. Nesvarbu, kiek norėtumėte paragauti kvapnios skonio, prieskonio, skrudintos kiaulienos ar kebabo plutos, dėl dietos pažeidimo gali atsirasti mirtinų pasekmių.

Kokios žuvys gali

Pagrindinis pankreatito produktų atrankos kriterijus yra riebalų procentas. 8% riebalų kiekio viršijimas kelia grėsmę pykinimui, vėmimui, skausmui ir viduriavimui.

Pollock, juodadėmės menkės, menkės ir ešeriai laikomi mažiausiai riebalinėmis žuvimis. Tada yra plekšnė, lydeka ir burbulas. Jūros bosas, silkė, skumbrė, jūrų lydekos turi šiek tiek didesnį riebalų kiekį.

Nedideliais kiekiais remisijos etape pristatoma vidutiniškai riebios žuvys (8% riebalų). Tai rožinė, šamai, kazelė, karpis, chum lašiša, tunas ir karšis. Ypač riebalų veislės yra eršketas, skumbrė, paltusas, saury, lašiša.

Konservuoti maisto produktai, jūros gėrybės, suši ir rūkytas maistas, ikrų patiekalai, džiovintos žuvys išvardytos kaip draudžiami patiekalai.

Rekomenduojama naudoti garus arba virtas žuvis. Leidžiama gaminti garintus padažus, sūrius, troškinimus.

Pieno produktai, ką pasirinkti

Pieno produktai: kefyras, mažai riebalų turintis varškės sūris, ryazhenka, naminis jogurtas - laikomi neatsiejama ligos dietos dalimi.

Negalima gerti karvės pieno gryno pavidalo, leidžiama naudoti gaminant maistą: košė, omletas, softas, bulvių košė. Į arbatą leidžiama pridėti.

Ožkos pienas su pankreatitu atkuria kasą, apima daug mineralų ir makroelementų. Prieš naudojimą reikia virti.

Sviestas leidžiamas nedideliu kiekiu.

Jogurtas parduotuvėje yra geriau ne pirkti. Norėdami parduoti produktą, gamintojai reklamuoja gaminius kaip natūralius, nusidėdami prieš tiesą. Jei sudėtyje yra tirštiklių, dažiklių, konservantų ir kitų priedų, preparato vartoti nerekomenduojama.

Jūs negalite valgyti su pankreatitu: ledai, riebaliniai varškės sūriai, kondensuotas pienas, kieti sūriai, produktai, kurių sudėtyje yra konservantų ir kitų kenksmingų priedų.

Ar visi grūdai leidžiami

Kaip vakarienė ar pagrindinis patiekalas pusryčiai, jie valgo grūdus. Maistas yra maistingas, pripildytas esminių sveikatos medžiagų.

Pankreatitas daro košė naudingą, bet ne visus. Ryžiai, avižiniai, manų kruopos ir grikių košė nėra pavojingi. Pavojingi yra kukurūzai, soros, ankštiniai augalai ir miežiai - dėl šių grūdų asimiliacijos sudėtingumo.

Būtina pakaitinius košes, nenaudoti nuolatos. Taigi virškinimo sistema priprasti prie įvairių maisto produktų, organizmas sugeria daugiau maistinių medžiagų.

Idealus pankreatito sprendimas bus avižiniai dribsniai, leidžiama vartoti paūmėjimo dienomis. Aprašomi retai pavienių netoleravimo išimčių atvejai, tačiau avižiniai bučiniai su sunkumais susiduria ir visi gydytojai rekomenduoja minėtą gėrimą. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis, kai neįmanoma valgyti, tačiau reikia išlaikyti kūną prisotintomis naudingomis medžiagomis, gelbėti reikia avižiniai bučiniai.

Ar saldainiai gali sukelti pankreatitą

Daug žmonių mėgsta saldumynus. Apsvarstykite, kaip patenkinti norus su sergančiu skrandžiu.

Raciono išplėtimo dienomis į meniu galima pridėti saldainių; Taigi pacientas žino receptų saldainius, žinant, kad nėra konservantų, dažiklių ir kitų dirbtinių priedų. Gamindami apsvarstykite, kada pankreatitas negali šokolado, grietinėlės, kondensuoto pieno, alkoholio ir citrinos rūgšties.

Kasos kasos uždegimas riboja pasirinkimą tokiais pavadinimais: medus, uogienė, putos, želė, zefyras, marmeladas, softas, sausieji sausainiai, fudge, moliūgas, saldainiai, pavyzdžiui, „karvė“.

Net jei leidžiama saldumynų, reikia prisiminti apie suvalgytus kiekius. Pradėkite patekti į dietą atsargiai.

Kokie prieskoniai gali būti naudojami

Kai norite užpildyti patiekalą, pabrėždami skonį, prieskoniai tampa būtinu maisto papildu. Kai pankreatitas negali naudoti daugelio prieskonių, net natūralių: svogūnai, česnakai, krienai, kritiškai negali būti aštrus maistas.

Visiškai atsisakykite pridėti patiekalo originalų skonį. Leidžiama naudoti žali: bazilikas, petražolės, krapai, kmynai, šafranas. Vaistažolės apima įvairius vitaminus, mineralus, turi priešuždegiminį poveikį. Maisto produkte leidžiama nedideliais kiekiais pridėti cinamono ir vanilės.

Ką gerti kasos ligai

Iš gėrimų turėtų būti skiriama arbata, rusai geria gėrimą dažnai, dideliais kiekiais. Kaip atvykti aplankyti be gėrimo puodelio arbatos? Gali būti leidžiamas pankreatitas. Dienos metu reikia gerti iki litro. Pasirinkimas yra geriau sustabdyti žaliosios arbatos ar kinų puerh. Arbatos lapuose neturėtų būti dažiklių ir skonių.

Kiti gėrimai su pankreatitu, leidžiami naudoti:

  • želė;
  • mors;
  • nuoviras iš rožių klubų, ramunėlių, krapų;
  • gazuotas mineralinis vanduo (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • praskiestos sultys - obuolys ir moliūgai.

Uždrausta kava, sodos, giros ir koncentruotos sultys.

Griežtai draudžiama gerti etanolio gėrimus, kai sergate, net ir lėtinio pankreatito remisijos fazėje. Alkoholis sukelia spazmus liaukoje, viduje esantys fermentai pradeda virškinti organą.

Kaip pankreatito paūmėjimas veikia mitybą

Pirmąją pankreatito paūmėjimo dieną, mažinant komplikacijų riziką, pacientui neleidžiama vartoti maisto, tik vandens. Kartais pasninkas yra išplėstas, kad būtų galima išsiaiškinti paūmėjimo priežastis. Laikotarpis trunka 7-14 dienų. Skysto maisto pabaigoje vartojamas specialus mėgintuvėlis tiesiai į žarnyną.

Pasibaigus ligai, mityba didėja. Pasunkėjus dabar leidžiama rašyti pusiau skysčio, stebint temperatūros būklę (18–37 laipsnių). Riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo. Mitybos pagrindas yra angliavandeniai. Maisto vertė kasdien iki 500-1000 kalorijų.

Lėtinio pankreatito paūmėjimo metu racionas susideda iš košės, bulvių sriubų, kompotų, želė, daržovių, bulvių ir žiedinių kopūstų. Maitinimas atliekamas 6 kartus per dieną.

Draudžiami maisto produktai ir mityba

Leistiną ir nepageidaujamą maistą nustato gydytojas. Atsižvelgiant į asmeninį sprendimą, neįmanoma atlikti dietos koregavimo. Jei pacientas nori pakeisti dietos sudėtį, iš pradžių turite pasitarti su gydytoju.

Uždrausti produktai su pankreatitu yra menkai virškinami. Tai apima alkoholį, kavą, sodą, šokoladą, grybus, pyragus, ankštinius augalus. Marinatai, kepti, rūkyti, aštrūs, rūgštūs, riebalai, kurie turi būti pašalinti iš dietos.

Jei nesilaikote dietos, gali atsirasti kraujavimas, trombozė, gelta, navikai, diabetas, organų pažeidimai. Ypatingai piktybinių pažeidimų atvejais mirtis.

Kasos uždegimų mitybos standartai

Pankreatitas yra kasos patologija, susijusi su sutrikusi virškinimo fermentų gamyba. Šiuo atžvilgiu svarbi gydymo dalis yra kasos uždegimo dieta. Teisingas požiūris į mitybą padės pagerinti kūno funkcionavimą, sumažinti simptomus, paspartinti reabilitacijos laikotarpį. Pagrindinis dietinio mitybos tikslas - palengvinti produktų apdorojimą ir asimiliaciją, sukurti švelnų visų virškinimo trakto organų, ypač kasos, darbą.

Kasos veiklos principas ir pankreatito simptomai

Daugelis klaidingai mano, kad fermentai, reikalingi maistui virinti, gaminami skrandyje. Tiesą sakant, kasa aktyviai dalyvauja virškinimo procese. Dėl savo darbo yra vystymasis:

Jei vienas iš šių fermentų nėra gaminamas, tai sukelia sutrikimus organizme, nes sumažėja vitaminų, angliavandenių, riebalų, baltymų ir mikroelementų absorbcija.

Visų organų, įskaitant kasą, darbui yra atsakinga centrinė nervų sistema. Jis reguliuoja virškinimo sulčių ir fermentų gamybą. Kai atsiranda maisto kvapas, skrandžio sulčių kiekis skrandyje didėja, o tai yra signalas pradėti kasos darbą.

Geležis turi gebėjimą prisitaikyti ir gaminti tam tikrus fermentų tipus, kad sugriautų maisto produktus. Pavyzdžiui, su dideliu angliavandenių kiekiu gaunama amilazė, kuri yra atsakinga už šio komponento apdorojimą. Kai žmogus valgo riebaus maisto, prasideda lipazės gamyba. Trypinas yra atsakingas už baltymų skaidymą.

Be fermentų gamybos, kasa yra atsakinga už hormonų gamybą, ty ji turi endokrininę funkciją. Jei gliukozės kiekis kraujyje pakyla, didėja insulino gamyba, o cukraus kiekio sumažėjimo atveju liaukos aktyvumas nukreipiamas į gliukagono gamybą.

Dažniausias pankreatito simptomas yra stiprus skausmas kairėje pilvo pusėje, hipochondriumo regione. Kiti simptomai taip pat gali būti įtraukti:

  • Skausmo plitimas juosmens srityje ir aukščiau.
  • Raginimas vemti, pykinimas. Jų intensyvumas priklauso nuo skausmo stiprumo. Emetinės masės - su rūgtu ir karčiu skoniu.
  • Odos spalvos pakitimas. Veidas iš karto tampa šviesus, tada įgyja žemišką atspalvį.
  • Sulenktoje padėtyje skausmas mažėja.
  • Gydomieji vaistai neturi jokio poveikio.
  • Išbėrimas ant odos.
  • Žarnyno sutrikimai, pilvo pūtimas.
  • Dusulys ar širdies plakimas.
  • Svyravimai HELL.
  • Nedidelis karštis

Jei pasireiškia bent vienas iš išvardytų simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Pagrindinės mitybos gairės

Jei diagnozuojama kasos uždegimas, pagrindinė gydymo sąlyga yra dietos vystymas ir palaikymas. Po ūminio patologijos priepuolio (pirmas 2-3 dienas) rekomenduojama apriboti arba visiškai atsisakyti valgyti. Pasninkas užtikrina likusį uždegimo organą taip, kad fermentų susidarymas neveiktų, o tai padidintų uždegimą ir skausmą. Galite gerti šarminį mineralinį vandenį be dujų.

Visiškai pailsėti kasoje dėl ūminio pankreatito ir lėtinio atkryčio padeda remisija. Todėl tinkama mityba yra ne tik gydymo būdas, bet ir kaip prevencinė priemonė - slopina tolesnį uždegimo progresavimą.

Valgymas su kasos uždegimu yra būtinas taip, kad:

  • pagerinti medžiagų apykaitą;
  • sumažinti kūno apkrovą;
  • sumažinti uždegimą;
  • išvengti audinių audinių distrofinių sutrikimų;
  • sumažinti simptomus

Valgymo būdas yra svarbus - jis turėtų būti dažnas, 5-6 kartus per dieną. Siekiant išlaikyti vandens balansą, rekomenduojama gerti kasdien pakankamą kiekį švaraus vandens (apie 2 litrus). Porcijos turi būti mažos.

Ką galite valgyti su kasos uždegimu

Produktai rekomenduojami virti, garinti arba garinti. Norint greitai virškinti, turite valgyti maisto skystoje arba žemės formoje. Remisijos metu dietoje yra daržovių, kurių sudėtyje yra pluošto ir pektino, kurie normalizuoja virškinimo trakto veiklą, atkuria peristaltiką. Vitaminai, kurie yra vaisių ir daržovių dalis, skatina imunitetą ir greitą atsigavimą.

Kasos uždegimo mityba turėtų apimti:

  • pomidorai;
  • morkos;
  • Skvošas;
  • braškės;
  • avietės;
  • fermentuoti pieno produktai (reikalingas mažas riebalų kiekis);
  • įvairūs grūdai (visaverčiai grūdai).

Kasdien rekomenduojama valgyti salotas su žalumynais ir augaliniais aliejais (sezamo, linų).

Ūminė forma

Jei kasa yra uždegta pirmą kartą, ką valgyti, pasakys gydantis gydytojas. Paprastai rekomenduojama keletą dienų susilaikyti nuo maisto, jei būklė pablogėja - pailgėja nevalgius. Esminės maistinės medžiagos yra švirkščiamos specialiu zondu tiesiogiai į skrandį arba lašintuvu į veną.

Nuo gėrimo leidžiama:

  • nuovirų sausųjų žiedų;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • arbatos

Geriamieji būtinai yra pikantiški. Leidžiami gydančio gydytojo leistini cukraus pakaitalai.

Kaip paruošti patiekalai:

  • kotletai, krapai (žuvis arba mėsa), virti dvigubame katile;
  • Daržovių sultiniai;
  • pudingai arba daržovių / vaisių sūrio.

Gerinant paciento sveikatą perkeliant pirmąją lentelės Nr. 5 parinktį.

Lėtinis uždegimas

Padažnėjęs lėtinis pankreatitas, maistas gali būti šiek tiek skirtingas. Tačiau nepageidautina perkrauti organą, kad nesukeltų atkryčio.

Tiesą sakant, ne tiek, kad jūs galite valgyti su kasos uždegimu. Į produktų ir patiekalų sąrašą įeina:

  • sausainiai, krekeriai;
  • sviestas, saulėgrąžos, linų sėmenys;
  • sriubos, virtos ant daržovių sultinio, galite su grūdais;
  • kompotai ir želė;
  • mažai riebalų turintis rūgštus pienas;
  • obuoliai ir kriaušės, bet tik saldžiosios, šviežios (tarkuotos) arba kepti.

Kepti maistą nerekomenduojama, druska turėtų būti sumažinta (10 g per dieną leidžiama), cukrus - iki 30 g.

Jei jaučiatės gerai, meniu gali būti įvairus, tačiau pageidautina įvedant naujus produktus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.

Reaktyvus uždegimas

Esant reaktyviam pankreatitui, dietos reikalavimai yra panašūs į ankstesnes versijas, ty 5 lentelės pagrindą.

Pagrindinis klinikinės mitybos tikslas - griežtai laikytis dietos, kuri sumažins liaukų naštą ir užkirs kelią vidaus organų ligoms.

Apsvarstykite, kokie produktai išsprendžiami, jei dėl gastrito, cholecistito ar duodenito yra uždegimas.

  • visa duona (geriau nei vakar);
  • sriubos ant vištienos arba daržovių sultinio, įpilant grūdų, makaronų, virtos mėsos;
  • upių žuvys;
  • grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai);
  • daržovių patiekalai;
  • aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų);
  • galetny slapukus.

Pagrindinis tokio mitybos tikslas yra maţiausias liaukų energijos suvartojimas maisto virškinimui.

Gėrimai

Mitybos metu rekomenduojama paruošti nuovirus (ramunėlių, dogrozės), šviežių vaisių arba džiovintų vaisių kompotą. Paprastoji arbata turi būti silpna ir pikantiška. Jūs galite gerti pieno produktus su mažu riebalų kiekiu.

Terapinė Pevzner dieta

Kasos uždegimo mityba susideda iš 5 dietos ir yra skirta patologijai išgydyti. Po šios dietos sumažėja liaukos apkrova. Ši dieta yra rekomenduojama pacientams, kurie sirgo ligos paūmėjimu, taip pat pratęsti remisijos stadiją. Normalizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį, mažina svorį, gerina gerovę.

5 lentelė

5-osios dietos esmė esant uždegiminiam procesui kasoje yra atsisakyti vartoti produktus, skatinančius rūgšties susidarymą skrandyje, o tai lemia aktyvų fermentų gamybą. Pacientui rekomenduojama patiekalai, skirti sumažinti virškinimo organų veiklą, maistas turėtų būti virinamas arba virinamas dvigubame katile, turėtų būti paimtas iš malto arba sumaltas. Siekiant minimaliai pakenkti gerklės organui, bet koks panaudotas aliejus ar riebalai turi būti pridėti prie paruoštų patiekalų, o ne virimo metu.

5a lentelė

Maistinis skaičius 5a rekomenduojamas ūminiam pankreatitui po trijų dienų nevalgius. Kilokalorijų skaičius per dieną sumažinamas iki 1700. Maistas turėtų būti skystas arba kruopščiai patrinamas, jį reikia kas 3 valandas, mažomis porcijomis.

Šio požiūrio į mitybą trukmę nustato gydytojas, dažniausiai - 7-10 dienų. Šis terminas priklauso nuo paciento būklės.

5p lentelė

5p dietinis stalas su kasos uždegimu plečiasi įvedant šiuos patiekalus:

  • garų mėsos, mėsos, pagamintos iš liesos mėsos;
  • žuvys (pageidautina upė). Kepkite dvigubame katile.

Svarbu sekti kalorijas. Dienos norma - 1500-1800 kcal.

Draudimai ir apribojimai

Valgyti tam tikrus maisto produktus gali sukelti padidėjusių simptomų, todėl dieta yra svarbi kasos uždegimui. Kas negali valgyti? Būtina atmesti:

  • rūkyti produktai;
  • Patogūs maisto produktai;
  • kai kurių rūšių grūdai (manų kruopos, perlų miežiai, soros);
  • pieno produktai (su dideliu riebalų kiekiu);
  • rūgštūs vaisiai;
  • kai kurios daržovės (kopūstai, ridikai ir ridikai, baklažanai, česnakai);
  • grybai

Alkoholio vartojimas yra visiškai uždraustas. Cukrus yra kontraindikuotinas, jį galima pakeisti medumi arba cukraus pakaitalais, atskiestais vandeniu. Venkite labai šaltų ar karštų patiekalų, jie patiekiami tik šilta.

Kaip ilgai laikytis dietos su pankreatitu

Pasak gydytojų patarimo, pacientas maitina 8-12 mėnesių. Siekiant išvengti lėtinio kasos uždegimo recidyvo, šios mitybos taisyklės turi būti laikomasi visą gyvenimą.

Vaikų mitybos taisyklės

Maistas vaikams, sergantiems kasos uždegimu, apima tas pačias taisykles kaip ir suaugusiems. Kūdikiams taip pat gali būti suteikiami sunkūs (galetny) sausainiai, džiovinami, vafliai, bet be užpildymo. Marshmallow, marshmallow, pieno saldainiai leidžiami dietoje.
Gerai duoti vaikui kompotus ir želė, šviežiomis sultimis iš įvairių daržovių (morkų, moliūgų, pipirų) ir vaisių (obuolių, kriaušių).

Kaip laikytis dietos

  1. Dėmesys baltymų produktams. Sumažinti riebalų ir angliavandenių kiekį.
  2. Visi produktai virėja arba garai. Patiekite susmulkintą arba sumaltą.
  3. Kalorijų meniu - ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną.
  4. Galite pridėti aliejaus, bet tik jau paruoštoje indoje.

Teisingas požiūris į mitybą ir sveiką maistą kasos uždegimui prisideda prie greito simptomų palengvinimo ir pagreitina organizmo normalizavimą. Leidžiama pridėti naujus produktus, bet tik gavus gydytojo pritarimą.

Savaitinės kasos savaitės meniu

Apsvarstykite septynių dienų dietos pavyzdį. Kasdienį meniu sudaro pirmasis ir antrasis pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Taip pat galite pridėti antrą vakarienę. Dažniausiai pusryčiams tiekiami baltymų omletai, o pietų metu patiekiami varškės ir arbatos. Nuo gėrimų yra naudingas nuoviras laukinės rožės, pietums jie turi valgyti sriuba.

Ką galite valgyti su kasos uždegimu

Kasa atlieka svarbų vaidmenį organizmo gyvenime. Jis gamina medžiagas, reikalingas maisto virškinimui, taip pat dalyvauja hormoninės sistemos darbe. Todėl bet kokie jos veiklos pažeidimai gali sukelti rimtų pasekmių sveikatai. Dažniausiai kasą veikia liga, vadinama pankreatitu, kuriam būdingi uždegiminiai procesai, turintys įtakos visam organui ar jo daliai. Ligos terapija turėtų būti sudėtinga, o didžioji jo dalis yra tinkama mityba. Kokie produktai ir patiekalai yra įtraukti į leistiną sąrašą ir kurie gali pabloginti ligą?

Ką galite valgyti su kasos uždegimu

Kaip pasireiškia pankreatitas?

Dažniausios kasos procesų priežastys - piktnaudžiavimas alkoholiniais gėrimais ir greito maisto (riebalų, sūrus, rūkyti, aštrūs patiekalai), greito maisto, lengvojo maisto, pernelyg didelio mitybos ir bado. Be to, patologija dažnai atsiranda dėl hormoninio disbalanso ir kai kurių ligų - hepatito, tulžies akmenų, gastrito, žarnyno infekcijų, genetinių patologijų.

Ūminio pankreatito priežastys

Simptomai:

  • intensyvus skausmas dešiniajame arba kairiajame malksnos viršutiniame kvadrante, kurio negalima palengvinti vaistais (kartais skausmas yra toks stiprus, kad gali sukelti šoką ir sąmonės netekimą);
  • pykinimas ir vėmimas;
  • rėmuo, raugėjimas, burnos džiūvimas, pilvo pūtimas ir kartais vidurių užkietėjimas ir viduriavimas;
  • priekinės pilvo sienos raumenų įtempimas;
  • karščiavimas, padidėjęs širdies susitraukimų dažnis, padidėjęs kraujospūdis;
  • odos atspalvio pasikeitimas - jie tampa šviesūs arba gelsvi, ypač jei liga atsiranda dėl kepenų pažeidimo, apnašų atsiradimo ant liežuvio paviršiaus;
  • sveikatos būklės blogėjimas, greitas svorio netekimas.

Svarbu! Šie simptomai pasižymi ūminiais pankreatito priepuoliais. Lėtinėje ligos formoje patologinis procesas tam tikrą laiką gali būti asimptominis, o po neigiamų veiksnių (alkoholio, nesubalansuotos mitybos) poveikio pablogėja.

Šios ligos pasekmės gali būti sunkūs virškinimo procesų sutrikimai, taip pat pavojinga būklė, vadinama pankreatonekroze. Jam būdingas laipsniškas organo audinių mirtis, o mirties tikimybė šioje patologijoje yra 70-80%.

Chirurginis kasos nekrozės gydymas

Narkotikų gydymas

Pankreatito gydymas priklauso nuo simptomų sunkumo, organų pažeidimo ir bendrų ligų. Uždegiminio proceso paūmėjimo metu būtina sumažinti skausmą ir pašalinti intoksikacijos simptomus, normalizuoti virškinimo funkciją. Pacientui rekomenduojama absoliuti poilsio ir lovos poilsio vieta, ant pilvo ertmės epigastrinio regiono dedamas šaltas kompresas arba ledo pakuotė.

Fermentiniai preparatai pankreatito gydymui

Pirmąją dieną po atakos pradžios valgyti nerekomenduojama - kas 2-3 valandas galite gerti šiek tiek šarminio mineralinio vandens. Skausmo sindromas pankreatitui yra prastai kontroliuojamas antispazminiais ir analgetiniais vaistais - jei tabletės neveikia, rekomenduojama vartoti į raumenis ar į veną. Neįmanoma nustatyti jokių vaistų nuo pankreatito gydymo savo - asmuo turėtų būti kuo greičiau nuvežtas į medicinos įstaigą, nes namuose negalima atsikratyti patologijos.

Šarminis mineralinis vanduo

Lentelė Vaistai, skirti pankreatitui gydyti.

Kokie maisto produktai leidžiami su pankreatitu

Dėl pankreatito ligos atsiranda atsakingesnis požiūris į jų mitybą ir žinios apie tai, ką galite valgyti su pankreatitu. Gydant kasos uždegiminį procesą, be pagrindinės vaistų terapijos, svarbus vaidmuo skiriamas dietos laikymuisi. Kas taip pat labai svarbu, kad pacientas greitai atsigautų.

Dieta kasos uždegimui

Kasdienėje mityboje nėra labai didelio pasirinkimo, kurį galima valgyti kuriant patologinę pankreatito ligą. Galų gale, pati liga turi ūminę ar lėtinę nuotėkio formą, todėl kiekvienam iš jų yra kitoks požiūris skiriant dietą.

Pagrindinė šios ligos rizikos grupė yra suaugusieji, nes patologijos vystymasis daugiausia susijęs su rimtu mitybos pažeidimu, nuolatinėmis stresinėmis situacijomis, vakaro persivalgymu po užimtos dienos, pernelyg daug riebalų ir kepti maisto produktai, piktnaudžiavimas alkoholiu. Yra išimčių - tai vyresniųjų klasių vaikai, aukštesniųjų ir vidurinių specialiųjų ugdymo įstaigų studentai, kur stabilaus valgio grafiko stoka yra impulsas uždegimo vystymuisi.

Medicinos praktikoje kiekvienos ligų grupės sveikatos apsaugos ministerijos standartai nustato dietinius stalus. Kas numato taupų režimą dietoje ir žmogaus vidaus organų veikimui. Tokiu atveju, kokie produktai gali būti valgomi, o kas gali būti ne pankreatitu, bus aišku tik patvirtinus diagnozę.

Leistini pankreatito išsivystymo produktai priklauso nuo patologijos formos. Paskirti ūmus arba lėtinis.

Išsamesnės informacijos, kuri dietos lentelė su leistina dieta Nr. 1 arba Nr. 5, ir tai, kas neįmanoma esant ūminėms ar lėtinėms pankreatito formoms, parodys visuotinai pripažinta medicininė lentelė.

Dieta ūminiame etape

Ūminiuose ligos lūžiuose, be šalto kompreso skausmingoje kūno vietoje, rekomenduojama naudoti mineralinį vandenį, kuris sudaro 6-7 stiklines per dieną. Skystis iš dalies mažina skausmo simptomus ir pašalina toksinus iš pažeisto žmogaus kūno. Ką aš galiu valgyti pašalinus ūminio pankreatito išpuolį?

Po 2 dienų atleidus skausmą, pacientui skiriama alkio ir skysčio terapija. Per šį laikotarpį rekomenduojama naudoti raudonmedžio sultinį ir nekarbonizuotą mineralinį vandenį per dieną iki 1,2 litrų. Trečią dieną leidžiama vartoti lengvą maistą, kuris apima mažai kalorijų turinčius maisto produktus ir visišką riebalų, druskos, maisto produktų, sukeliančių dujų susidarymą žarnyne, dietą.

Ką galite valgyti po dviejų dienų nevalgius ir sustabdant ūminį priepuolį su pankreatitu - leistinų produktų sąraše yra 6-7 kartus per dieną mažų porcijų naudojimas, nesukeliant virškinimo sistemos apkrovos.

Leistinų pankreatito produktų sąrašas:

  1. Turkija (garo pjaustytuvai, rūkymas).
  2. Vištienos mėsa (garų pjaustytuvai, rupiniai).
  3. Veršienos mėsa (be riebalų, garų virimo).
  4. Ešerių filė, ešerys, menkės (virti, troškinti, garų kotletai).
  5. Grūdų vakariniai produktai.
  6. Sausainiai (naudoti ryte pusryčiams).
  7. Kviečių krekeriai (be prieskonių).
  8. Želė (ne daugiau kaip 140–160 gramų. Priėmimo metu).
  9. Avižiniai sriuba (be prieskonių ir kepti ingredientai, liesos).
  10. Ryžių sriuba (be prieskonių ir kepti ingredientai, liesos).
  11. Miežių sriuba šilumos pavidalu.
  12. Daržovių sriuba.

Ką galite valgyti su pankreatito priepuoliu? Pats atakos momentas, siekiant palengvinti paciento būklę, yra draudžiamas valgyti maistą. Kadangi tai sukelia papildomų komplikacijų. Būdamas ligoninėje, pacientas turi visapusiškai laikytis kasdienės ligoninės kasdienybės, numatytos dietos.

Po stacionarinio gydymo mitybos forma trunka iki 7-12 mėnesių. Maisto produktų, kuriuos galima valgyti po gydymo pankreatitu, sąrašą papildys daugiau kalorijų turinčių maisto produktų, dėl kurių susitarta su gydytoju. Reikia nepamiršti, kad taisyklių pažeidimas daro tiesioginį neigiamą poveikį kūno būklei.

Lėtinė mityba

Ką reiškia mityba lėtiniam kasos uždegimui? Mityba su šia diagnoze atliekama visiškai laikantis dietos, kuri leidžia sumažinti pakartotinius uždegimus. Ką galite valgyti lėtinio kasos pankreatito metu paūmėjimo metu?

Jei pasireiškia lėtinio pankreatito pasikartojimas, reikia labiau atsakyti į dietą. Šiame ligos paūmėjimo etape rekomenduojama padidinti baltymų prieinamumą dietoje, riebalų fiziologines normas. Kai pankreatitas pasunkėjo, kas yra virti ir valgyti?

Virimas atliekamas virinant, troškinant, garų pirtyje. Virti maistas tiekiamas į žemę trumpais laiko tarpais. Dienos suvartojimas atitinka 6-7 kartus. Patiekalų tiekimas atliekamas šiltai, ne aukštesnėje kaip 50 * С. Naudojamų sudedamųjų dalių turinys:

  1. Šiam skaičiui baltymų paros norma neturėtų viršyti 170 gramų ir baltymų.
  2. Kasdienis angliavandenių kiekis neturėtų viršyti 350 gramų.
  3. Bendra energinės vertės, dienos kursu, suma yra 2,700 kilokalorijų.

Siekiant laikytis mitybos normų, dietologas sukuria specialų individualų meniu, dėl kurio susitarta su gydytoju. Ką galite valgyti su kasos pankreatitu - savaitinis apytikslis meniu, dažytas 6-7 kartus per savaitę.

  1. Pirmadienis
    1. Pusryčiai: galette sausainiai su sūriu.
    2. Pusryčiai 2: virtos kiaušinių omletės, arbata su džiovinta duona.
    3. Pietūs: nerauginta avižų sriuba, virtos cukinijos, mažai riebalų turintis varškės sūris.
    4. Užkandis: tarkuotas obuolys ant smulkios trintuvo.
    5. Antrasis užkandis: mažai riebalų turintis sūris.
    6. Vakarienė: skonio avižiniai dribsniai su virtomis burokėlių salotomis, keptais vaisiais.
  2. Antradienis
    1. Pusryčiai: plakta kiaušiniai be trynių, pieno košė su malti grikiais, silpna arbata.
    2. Pusryčiai 2: mažai riebalų kefyras, varškė.
    3. Pietūs: šviežių daržovių sriuba, virti vištiena, rūgštus gėrimas.
    4. Užkandis: kepti obuoliai.
    5. Antrasis popietės užkandis: kefyras, galetny slapukai.
    6. Vakarienė: virtos žuvies filė, virtos bulvės (bulvių košės), silpna arbata.
  3. Trečiadienis
    1. Pusryčiai: džiovinti krekeriai, nekarbonizuotas vanduo.
    2. Pusryčiai 2: garinti omletas be trynių, pasenusi duona, virti pienas 1 valgomasis šaukštas.
    3. Pietūs: 250 gr. virtos vištienos mėsa, sausa balta duona.
    4. Užkandžiai: virti vaisiai.
    5. Antrasis popietės užkandis: mažai riebalų turintis kefyras, varškė.
    6. Vakarienė: 250 avižų, 250 gr. morkų tyrė, silpna arbata su pienu.
  4. Ketvirtadienis
    1. Pusryčiai: 250 gr. Avižiniai dribsniai skystos formos, balto duonos gabalas, nekarbonizuotas mineralinis vanduo.
    2. Pusryčiai 2: 150 gr. Kepta varškė, 120 gr. obuolių, silpna arbata
    3. Pietūs: 300 ml tyrės sriubos, 180 gr. košė su keptais moliūgais, 180 gr. varškės.
    4. Užkandžiai: kepti vaisiai.
    5. Pietūs 2: varškės 120 g, Kefyras 150 ml.
    6. Vakarienė: 150 gramų. virtos žuvys, 12 gr. varškė su sūriu, 170 ml. želė.
  5. Penktadienis
    1. Pusryčiai: nekarbonizuotas vanduo 180 ml., Krekeriai.
    2. Pusryčiai 2: žuvų garo padažai, runkelių tyrės.
    3. Pietūs: jautienos troškinys, morkų tyrė, balta duona.
    4. Pietūs: varškė 150 gr.
    5. Pietūs 2: kefyras, sausainiai.
    6. Vakarienė: virti ryžiai be druskos, kefyras.
  6. Šeštadienis
    1. Pusryčiai: garų baltymų omletas.
    2. Pusryčiai 2: virtos veršienos mėsa, silpna arbata su duonos riešutais.
    3. Pietūs: virti ryžiai, kepta moliūgai, žiedlapių nuoviras.
    4. Užkandis: virtos daržovės (bulvės), kefyras.
    5. Pietūs 2: varškė 180 gr.
    6. Vakarienė: varškės kepta pudingas, kefyras.
  7. Sekmadienis
    1. Pusryčiai: varškė su arbata.
    2. Antras pusryčiai: lęšių sriuba (pankreatito paūmėjimo laikotarpiu).
    3. Pietūs: virtos vištienos, moliūgų tyrės.
    4. Pietūs: kefyras su rupiniais.
    5. Pietūs 2: kepta varškė.
    6. Vakarienė: virti burokėlių sriuba, keptos bulvės, garinė žuvis, silpna arbata.

Be to, galite pakeisti tam tikrus maisto produktus įvairiems maisto produktams. Ką galima paruošti su pankreatitu - receptai:

1. Kopūstų troškinys Kuko 270 gr. kopūstai lengvai sūdytame vandenyje. Supjaustykite plonais griežinėliais. Tada virkite 60 gramų. morkos, kapotų maišytuvų. 10-15 gramų. krekeriai, sudrėkinti pienu. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių, įpilkite 5 g. sviestas, tinderas ant smulkiojo trintuvo sūrio. Visos gautos sudedamosios dalys sumaišomos ir dedamos į orkaitę.

2. Morkų želė. Paimkite 60 gramų. morkos, 4 gr. želatina, 30 gr. cukraus smėlis, 0,1 g. citrinų rūgštis. Nulupti morkos supjaustyti žiedais, virti verdančiame vandenyje. Į paruoštą sultinį įpilkite cukraus, citrinos rūgšties, užvirkite. Supilkite želatiną ir supilkite į morką. Įpilkite į formas ir atvėsinkite iki želė.

Yra daug kitų receptų, kuriuose maistas atitinka pankreatito dietą, kuri gali būti naudojama nesuvokiant pasekmių organizmui.

Leistini naudingi produktai

Esant kasos sutrikimui, reikalingos dietos normos. Šiems tikslams buvo sukurta produktų lentelė, ką galima valgyti ir kas nėra įmanoma su pankreatitu. Pateikiame keletą pavyzdžių, kaip salotos yra naudojamos kuriant pankreatitą. Kokias salotas galite valgyti su pankreatitu - receptai:

Runkelių salotos Cukriniai runkeliai per 2 valandas virsta virimo etapu, po to sumaišomi ir susmulkinami lėtai maišytuve. Šiek tiek sūdyta ir pridėta alyvuogių aliejaus. Ši daržovė turi daug naudingų mikroelementų ir yra naudinga lėtiniu pankreatitu. Nors jis atskleidžia naudingas organizmo savybes, būtina stebėti naudojimo greitį. Veislei pridedami virti morkos ir tarkuoti obuoliai.

Salotos „Mimosa“ su kasos uždegimu yra labai naudingos paciento kūnui ir suteikia įvairių tos pačios rūšies dietos patiekalų. Kepkite 3 kietus virtus kiaušinius. Paimkite 250 gr. liesos žuvys, virkite apie 20-25 minučių. Virkite morkas, tris bulves, 3 kiaušinius. Visos sudedamosios dalys yra smulkiai supjaustytos ir padengiamos ant patiekalo. Pirmasis sluoksnis yra žuvies filė, kitas - morkos. Suteptas sūris (mažai riebalų) sudaro naują sluoksnį. Kitas žingsnis yra patrinti kiaušiniai ir maltos bulvės. Visa tai padengta grietine su 10% riebalų.

Ar galiu turėti krapų ir petražolių pankreatito atveju? Visuose patiekaluose įpilkite šviežių krapų, petražolių, tačiau mažomis ir ribotomis dozėmis, nes jose esančių mikroelementų perteklius sukelia kasos gleivinės dirginimą.

Kokios žolės negali būti naudojamos pankreatitui gydyti? Kai kasos uždegimas, gydytojai rekomenduoja visiškai atsisakyti žolelių ir prieskonių naudojimo, nes jų savybės dirgina gleivinę ir labai pakenkia paciento kūnui.

Ką galite valgyti, jei sergate ūminiu pankreatitu - priimtinų augalinių produktų sąrašas:

  • bulvės;
  • runkeliai;
  • paprikos;
  • moliūgų;
  • kopūstai (žiediniai kopūstai);
  • cukinijos;
  • špinatai;
  • morkų.

Šių produktų pagalba paruošite daržovių sriubas, salotas. Jų paruošimas turi būti atliekamas virinant, kepant.

Skirtas naudoti skirtingiems grūdams. Paruoškite juos paprastu vandeniu, sumaišykite maišytuvu ir pridėkite riebalų turintį pieną. Baigiamame inde pageidautina pridėti sviesto. Vištienos, veršienos, mažai riebalų turinčios žuvų veislės, virtos skrudinant ir verdant. Daržovių sriubos įsišakoja į duoną su gabalų trūkumu. Prieš miegą rekomenduojama gerti stiklinę riebalų kefyrą.

Draudžiami produktai

Ką negalima vartoti, kai atsiranda kasos pankreatitas, yra maisto produktai, turintys virškinimo trakto dirgiklius. Nuo sudirginimo atsiradimo ligos simptomai didėja ir pacientas gali būti hospitalizuotas.

Kas negali būti padaryta kasos pankreatitu, taigi ji turi pažeisti gydytojų nurodytą mitybą. Galų gale, mitybos norma padeda pašalinti kasos dirginimą ir prisideda prie greito organizmo atsigavimo. Draudžiama naudoti bet kokio tipo pankreatito produktus:

  • daržovės, turinčios neapdorotų pluoštų (pupelių, žirnių);
  • riebalinė mėsa (kiauliena, ėriena);
  • kavos gaminiai;
  • kakava;
  • karšti pipirai;
  • marinatai;
  • maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių;
  • soda;
  • alkoholiniai gėrimai.

Išsivysčiusiose dietose numatoma, kad tai įmanoma ir negali būti valgyta su įvairiomis pankreatito formomis. Tarkime, kas yra kasos pankreatitas, kuris yra neteisingas, nes tai yra bet kokio tipo produktas, nes rekomendacija yra viena - bado 2 dienas.

Po pankreatito paūmėjimo, lėtai pradėkite vartoti maistą pagal dietą ir tai, ką gydytojas pacientui nepasakys.

Ką galite ir negalite valgyti dėl kasos dietos

Jei kasos skauda, ​​mityba turėtų būti griežtai laikomasi. Net geriausi vaistai negali atsikratyti ligos be integruoto požiūrio. Gydant kasos pacientą būtina derinti tinkamą mitybą ir vaistus. Pastaruoju metu pastebėtas kepenų ir kasos ligų skaičiaus padidėjimas. Taip yra dėl blogų įpročių (rūkymas, alkoholio vartojimas), prastos mitybos ir aplinkos blogėjimo.

Kasos veiklos principas ir pankreatito simptomai

Maisto virškinimas labai priklauso nuo stabilaus kasos veikimo. Kūnas išskiria fermentus, kad suskaidytų maistą. Virškinimo trakto sistema reguliuoja gliukozės kiekį: gliukagonas ir insulinas yra atsakingi už virškinimo greitį. Tinkamai maitinant, šie hormonai yra gaminami tolygiai ir metabolinis greitis yra normalus.

Asmeniui, kuris yra linkęs į virškinimo sutrikimą, patartina žinoti, kokie simptomai ir gydymas galimi pankreatitui. Kai kasos uždegimas, galite stebėti keletą tokių požymių:

  1. Nuliūdęs skausmas kairėje hipochondrijoje. Tai yra vienas iš ryškiausių simptomų. Tai tiesioginis signalas, kad kažkas negerai. Jos atsiradimo atveju pirmas dalykas yra medicininė pagalba. Pacientas turi karščiavimą, nenormalų spaudimą ir greitą sveikatos pablogėjimą.
  2. Sudėtingumas. Pacientus, sergančius pankreatitu, galima apskaičiuoti kai kuriais išoriniais požymiais. Veido bruožai tampa ryškesni, o oda yra švelnesnė.
  3. Žagsėjimas ar vėmimas. Jei asmuo jaučiasi sausumas burnoje arba ateina pykinimas su tulžimi, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Šie simptomai yra gana dažni. Būtina įsitikinti, kad pacientas turi pankreatitą.
  4. Viduriavimas ar vidurių užkietėjimas. Šie požymiai gali pasirodyti kartu. Kadangi kasa yra tiesiogiai susijusi su medžiagų apykaitos procesu, pokyčiai išmatose rodo daug. Ūminio pankreatito atveju išmatų masė yra putojanti ir be kvapo.
  5. Dusulys. Kasos ligos, kurių simptomai gali būti panašūs į kitas patologijas, pasižymi būdingu dusuliu. Šis reiškinys kyla dėl to, kad vėmimo metu elektrolitai prarandami. Yra lipnus prakaitas, o liežuvis yra padengtas geltonu žiedu.
  6. Pūtimas. Skausmo paūmėjimo metu kiti metabolizme dalyvaujantys organai neturi laiko susitraukti. Štai kodėl, ištyręs pacientą, gydytojas gali aptikti pilvo pūtimą.

Jei pasireiškia bet kuris iš pirmiau nurodytų nerimą keliančių simptomų, nedelsdami kreipkitės į specialistą. Jis išsiaiškins, kodėl kasos skauda, ​​dieta (kuri yra įmanoma, tai, kas neįmanoma) gydytojo patarimu šiuo atveju yra būtina.

Kasos uždegimo priežastys

Kasos liga gali atsirasti dėl įvairių priežasčių:

  • narkotikų vartojimas;
  • prasta mityba ir nesveikas maistas;
  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • apsinuodijimas;
  • mechaniniai pažeidimai.

Dažnai tai yra problemos, susijusios su kitais organais. Kasa veikia kepenys ir tulžies išskyrimo sistema. Tačiau labiausiai paplitusi kasos ir kepenų liga yra pankreatitas. Jis yra dviejų tipų: ūminis ir lėtinis. Pirmojo tipo pavojus yra tai, kad yra didelė kasos nekrozės tikimybė. Ūminė forma pasižymi stipriu skausmu kairėje hipochondrijoje. Lėtinis pankreatitas sukelia pačios liaukos fibrozę. Dėl to kasa, dieta ir gydymas, kuriam tenka svarbus vaidmuo, nebegali atlikti savo užduoties.

Tada yra sulčių gamybos, kuri tiekia reikiamus fermentus virškinamajame trakte, pažeidimą.

Jei įtariama kasos uždegimas, gydymas turi būti patikėtas gydytojui. Pirmosios 2-3 dienos, ekspertai primygtinai rekomenduoja ne valgyti maisto. Leidžiamas tik grynas, nekarbonizuotas vanduo. Po ūminio ūminio pankreatito uždegimo padidėja pasikartojančių atkryčių tikimybė. Tada įsijungia speciali dieta. Jo pagrindinis tikslas yra sumažinti apkrova paveiktam organui, stabilizuoti valstybę. Taigi, ne tik metabolinis sutrikimas pataisomas, bet ir kūnas yra prisotintas maistinėmis medžiagomis. Narkotikų gydymas ir dieta skiriama tik gydytojo.

Kasos priežiūros taisyklės

Kasos uždegimo mityba turi būti išsami ir išsami. Rezultatas bus tik medicininės rekomendacijos.

Dėl kasos dietos davė rezultatų, būtina laikytis tinkamos mitybos principų:

  1. Režimas. Maisto suvartojimas reikalingas tuo pačiu metu.
  2. Įvairūs patiekalai. Dieta uždegimui kasoje neturėtų atimti paciento maistinių medžiagų. Meniu rekomenduojama statyti taip, kad kūnas gautų visus reikalingus cheminius elementus.
  3. Individualus požiūris. Kokią dietą reikia pasirinkti kiekvienam pacientui? Tai, kuri atsižvelgia į visas kūno savybes.
  4. Perkrovimo stoka. Iš viso turėtų būti nuosaikumas. Per daug prisotinti skrandį su patvirtintais produktais taip pat nėra verta. Patartina dalinti maistą į mažas porcijas ir suvartoti juos visą dieną.
  5. Patiekalų gaivumas. Maistas turėtų būti šviežiai paruoštas, bet ne karštas. Jūs negalite valgyti su uždegimu, kuris buvo virti ilgą laiką. Būtina vengti labai šaltų ir karštų gėrimų.
  6. Baltymų turtingumas. Turėtų būti sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis. Rekomenduojama, kad maistas nebūtų įtrauktas į maistą, kuris daro įtaką padidėjusiai skrandžio sulčių sekrecijai.
  7. Aukštos kokybės produktai. Jei nesate tikri, kad vartojamas maistas yra šviežias arba jame yra nepageidaujamų komponentų, būtina jį pašalinti.

Lengvai suprantama, kad pacientas neatitinka teisingos dietos. Pagrindiniai simptomai yra pablogėjimas, gag refleksų atsiradimas, apetito praradimas.

Ką daryti su kasos liga

Ką negalite valgyti su tokiomis problemomis? Kasos ligos mityba priklauso nuo patologijos stadijos. Su ūminio skausmo išvaizda, mityba tampa sunkesnė.

Pagerėjus sąlygoms, pacientai gali patys gydyti draudžiamą patiekalą. Tačiau tai turi būti padaryta per pagrįstą ribą ir labai retai.

Bet kokia ligos dieta yra pagrįsta tuo, kad būtina nustatyti tam tikrus maisto apribojimus. Kasos ligos meniu neturėtų apimti visų patiekalų, kurie padidintų fermentų gamybą. Piktnaudžiavimas šiais produktais lemia tai, kad organizmas gamina daug fermentų, reikalingų maisto virškinimui ir skaidymui. Dėl to atsiranda organų uždegimas, atsiranda sunkių komplikacijų ir ligų. Neigiamai veikia kasa veikia šiurkštų pluoštą. Jis turi būti visiškai pašalintas iš dietos. Elementas stimuliuoja medžiagų apykaitos liaukas aktyviau dirbti.

Produktai, kurių naudojimas yra griežtai draudžiamas:

  1. Kepti ir riebūs patiekalai. Tokie ypatingi delikatesai yra taukai, sviestas, kepta mėsa arba bulvės. Kai kurie žmonės mėgsta deginti, aukso rudą, skrudintą mėsą. Pacientams, sergantiems skrandžio problemomis, reikia pamiršti apie tokį maistą ir virti keptuvėje. Taip pat draudžiama pridėti prie eterinių aliejų patiekalų.
  2. Miltai ir saldūs maisto produktai. Visų rūšių pyragai, šokoladas, ledai ir blynai - visa tai tampa pagrindiniu asmeniu, sėdinčiu ant dietos.
  3. Rūkyti produktai, konservai, dešros, kepenys, kalmarai. Į šią kategoriją galima įtraukti sūdytus ir marinuotus patiekalus.
  4. Pieno produktai. Turėsime atsisakyti varškės, salotų, kurios yra paruoštos grietinės pagrindu.
  5. Vaisiai, daržovės ir riešutai. Viskas, kas anksčiau buvo laikoma naudinga, tampa kenksmingiausia. Agurkai, pomidorai, apelsinai, obuoliai, grybai ir daug daugiau turėtų būti visiškai pašalinami iš dietos.
  6. Gėrimai. Būtina gerti daug gryno vandens. Jį negalite pakeisti tokiomis galimybėmis kaip sultys, limonadas ar kava. Palaipsniui, galite pabandyti pridėti arbatos prie dietos. Bet jis neturėtų būti stiprus.
  7. Alkoholis Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šiam klausimui. Gėrimai, turintys laipsnį, žymiai perkrauna kasą.
  8. Produktai, kurių sudėtyje yra konservantų, cheminių dažiklių, sunkiųjų metalų druskų.

Labai svarbu vengti maisto produktų, kurie sukelia vidurių pūtimą arba dirgina gleivinę, todėl atsiranda vidurių užkietėjimas. Pacientas turi pamiršti gazuotų gėrimų, bet kokių prieskonių, česnakų ir svogūnų rekomenduojama visiškai pašalinti iš dienos meniu.

Bendrieji kasos ligos mitybos principai

Kai kasos liga turėtų būti geriausias maisto tipas. Mityba sindromo paūmėjimo laikotarpiu ir remisijos stadijoje šiek tiek skiriasi. Dieta dėl kasos skausmo turėtų tapti griežtesnė. Tai daroma siekiant pagerinti tulžies sekrecijos srautą. Pagrindinė rekomendacija - be išimties išgarinti ir malti visus patiekalus. Atkūrimo etape mityba turėtų tapti labiau kaloringa. Kasdienė dieta yra iki 2700 kcal.

Siekiant gauti pakankamai baltymų, skatinama naudoti tokius produktus kaip nugriebtas pienas, naminiai paukščiai, žuvys. Angliavandenių atsargų papildymas atsiranda dėl ne rūgščių vaisių, kai kurių daržovių, medaus ir įvairių grūdų (avižiniai, ryžiai, grikiai).

Svarbiausia yra išgirsti jūsų kūną ir naudoti tuos produktus, kurie nesukelia neigiamos reakcijos ir nesukelia vėlesnių išpuolių.

Maistas paūmėjimo metu

Ką galite valgyti kasos ligos paūmėjimo metu? Kai pasireiškia ūminis pankreatitas, reikia konsultuotis su specialistu. Nedelsiant po pirmosios pagalbos reikia gydyti tam tikrą mitybą.

Kaip minėta anksčiau, pirmosios 3 dienos turi laikytis griežto bado. Tačiau pati mityba paprastai turėtų prasidėti po šios procedūros. Per šį laikotarpį leidžiama naudoti tik gryną arba nekarbonizuotą mineralinį vandenį.

Nuo ketvirtosios dienos galite pridėti maistą maistui. Reikia imtis atsargumo priemonių, kad suvartoti produktai negalėtų sukelti per didelių skrandžio sulčių ir liaukų fermentų.

Pagrindinis racionas gali palaipsniui apimti tokius produktus, kaip krekeriai iš kviečių duonos, skystos gleivių sriubos, pagamintos iš avižinių dribsnių, ryžių ar manų kruopos. Daržovės turi būti perdirbamos. Jų naudojimas leidžiamas sriubos arba garų kotletų pavidalu.

Galima naudoti garų baltymų omletą, nes tryniai yra kontraindikuotini.

Visi patiekalai, įtraukti į žmonių, kurie ką tik patyrė paūmėjimą, dietą, turėtų būti skysti ir pusiau skysti, be druskos.

Produktai, naudingi kasos ligai:

  1. Daržovės ir vaisiai. Jie visi turi būti gydomi. Jų naudojimas gali sukelti nepataisomą žalą.
  2. Grūdai. Ryžiai, grikiai ir avižiniai augalai, pageidautina, kad jie nebūtų naudojami grynoje formoje. Iš jų leidžiama gaminti maistingą sriubą.
  3. Mėsa ir žuvis. Ne visoms rūšims leidžiama valgyti dietos metu. Patartina rinktis liesos arba daugiau konkurso mėsos rūšis: triušį, naminius paukščius.
  4. Pieno ir varškės. Tokie produktai geriausiai išbraukti iš dietos. Tačiau jų sudėtyje esančios maistinės medžiagos neleidžia. Todėl bent kartais būtina naudoti pieno produktus. Pagrindinės sąlygos yra jų mažas riebumas ir mažas rūgščių kiekis.
  5. Riebalai taip pat turėtų būti nuryti. Saulėgrąžų ir sviesto leidžiama naudoti tik griežtai.
  6. Gėrimai. Be vandens, leidžiama naudoti kompotus, ne rūgštus sultis, silpną arbatą ir raudonmedžio arbatą.

Ką galite valgyti už ūmios kasos ligos? Labai svarbu neužkirsti kelio terapinei dietai po paūmėjimo laikotarpio. Apribojimai nebebus tokie griežti, bet taip pat nebūtina pasiduoti pagundoms. Būtina nuolat palaikyti mitybą ir laikytis rekomenduojamo režimo. Tik tokiu būdu bus galima išvengti vėlesnių išpuolių. Atsargiai laikydamiesi nustatytų dietų, pacientas vengs nepageidaujamų komplikacijų. Baltymų trūkumas skatina jų vartojimą. Jie reikalingi atkūrimo procesui. Turi būti sumažintas riebalų ir angliavandenių dietos kiekis.

Lėtinio pankreatito bruožas yra tai, kad laikui bėgant, metabolizmo savybė pablogėja. Šiuo atveju būtina padėti organams virškinti maistą. Pacientas gali paruošti patiekalus porai, juos supjaustyti ir sumalti, paimti mažomis porcijomis ir gerti daug vandens. Gydomoms moterims ar vyrams reikia kontroliuoti į organizmą patekusių kalorijų kiekį. Kalorijų kiekis turėtų užtikrinti suaugusiojo energijos poreikius ir būti nuo 2500 iki 2800 kcal.

Pailgėjimo metu prie leistinų produktų pridedama:

  • kepti pyragai;
  • šviežiai pagamintas sūris;
  • liesos mėsos rūšys;
  • kieti sūriai, pavyzdžiui, rusų ar olandų;
  • kepti obuoliai;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • pieno, kreminės, vaisių ir uogų padažai ir grietinėlė (tik induose);
  • saldūs vaisiai, marshmallow, marshmallow, marmeladas, želė ant sorbitolio arba ksilitolio, sausainiai.

Patartina neįtraukti grybų, špinatų, pupelių ir ridikų iš dietos atsigavimo laikotarpiui. Ledai ir gazuoti gėrimai yra griežtai draudžiami. Lėtinis pankreatitas ilgą laiką reikalauja tinkamos mitybos. Dieta, susijusi su kasos problemomis, turėtų būti nuolatinis terapinis veiksnys. Tai nenuostabu, nes ji gali užkirsti kelią komplikacijų ir ligos paūmėjimui.

Nepriklausomai nuo to, kiek laiko turite terapinę dietą, turite laikytis dietos ir dalytis. Kartais maisto vartojimą lydi virškinimo sutrikimai. Tai gali būti dėl to, kad dieta labai keičiasi ir kasa pradeda dirbti daug silpnesnė. Ši problema yra gana paprasta spręsti. Norint normalizuoti virškinimo organų funkcijas, labai svarbu visada prisiminti, kad tinkama mityba mitybos atveju, kai ligos (kitokios tipologijos) yra kartu su gausiu gėrimu. Kaip taisyklė, anksčiau uždegusi kasa gali būti visiškai atkurta, ir šį procesą lydi gana didelis organizmo skysčio praradimas.

Dieta, susijusi su pankreatitu, turinčiu endokrininės sistemos nepakankamumą

Ką galite valgyti lėtiniu pankreatitu, turinčiu endokrininės sistemos sutrikimą? Šio tipo kasos liga sukelia insulino ir gliukagono trūkumą. Tai gali sukelti diabeto vystymąsi. Principas, pagal kurį rengiamas savaitinis meniu, yra mityba kasos ligos atveju, keičiantis lėtiniam pankreatitui.

Jie remiasi gerai žinoma 5 mitybos dalimi, kuri visada buvo kepenų ir kasos ligų pagrindas. Tačiau ši dieta naudojama su kai kuriais pakeitimais. Meniu neįtraukiami produktai ir patiekalai, kuriuose yra daug angliavandenių, kurie lengvai virškinami. Pagal draudimą patenka ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir bulvės. Bet kokių konditerijos gaminių ir miltų naudojimas yra griežtai draudžiamas. Taip pat verta atsisakyti cukraus ir visų jo turinčių produktų.

Vietoj to leidžiama pridėti šiek tiek cukraus pakaitalų.

Nepaisant to, kad dauguma javų yra nepageidaujami dietoje, grikių košė yra naudinga. Jis tampa pagrindiniu kursu. Leidžiama naudoti specialią diabetinę duoną. Tačiau būtina atidžiai stebėti jo kiekį. Jūs negalite naudoti daugiau kaip 250 gramų miltų produktų per dieną. Šios dietos pagrindas - vienodas angliavandenių turinčių maisto produktų ir patiekalų paskirstymas visą dieną.

Kasos ligos atveju, meniu pavyzdžiai ir patiekalų receptai turėtų būti derinami su dietologu.

Žinant principą, kuriuo racionas yra pasirenkamas, ir leistinus produktus, labai lengva išlaikyti ligonį esantį organą normalioje būsenoje. Kitą savaitę pasireiškia paūmėjimo ir lėtinio pankreatito metu.

Gydant kasos uždegimą, pavyzdinis meniu gali atrodyti taip:

  1. Pirmas maistas turėtų būti maistingas. Leidžiama virti mėsą arba gaminti daržovių tyrę. Norėdami papildyti vandens tiekimą reikia nuplauti arbata. Jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno.
  2. Antrasis patiekalas gali būti panašus į pusryčius. Perdirbtos daržovės ir vaisiai su pieno riebalų neturinčiais produktais suteiks organizmui vitaminų.
  3. Pietums paprastai ruošiamas skystas patiekalas. Tai gali būti sriuba arba silpnas sultinys. Jei pageidaujama, jam virinama mėsa.
  4. Kitą valgį ar popietę užkandžiai turi lydėti daug gėrimų. Galite valgyti krekerius iš duonos. Negalima valgyti per daug.
  5. Vakarienė turėtų būti labai naudinga. Galvos ir arbata yra geriausias sprendimas. Jūs galite pasilepinti sau saldus. Tačiau jame neturėtų būti cukraus.
  6. Prieš miegą išgerkite stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto ar cukranendrių sultinio.

Yra keletas svarbių klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti. Pavyzdžiui, sriuba gaminama tik ant vandens, galite pridėti šiek tiek pieno arba 1 kiaušinį be trynio. Rengiant meniu reikia griežtai laikytis riebalų apribojimo. Nepamirškite, kad net labai liesos mėsos ir žuvies turinys yra tam tikrų mikroelementų. Dienos metu valgoma duona neturi viršyti 200 g, o sviestas - 20 g.