Šiame puslapyje aprašoma mažai angliavandenių dieta 1 tipo diabetui gydyti. Yra leistinų ir draudžiamų produktų sąrašai, savaitės pavyzdinis meniu. Išsamiai aprašoma, kodėl 9 mityba nepadeda, o žalos. Sužinokite, kiek kartų per dieną reikia valgyti, kaip apskaičiuoti insulino dozes maistui, kaip priaugti svorio ar numesti svorio. Skaitykite, kaip gerti alkoholį be žalos.
Mažai angliavandenių dieta yra vienintelė mitybos galimybė, leidžianti išlaikyti stabilų normalų cukrų 4,0-5,5 mmol / l, kaip ir sveikiems žmonėms. Tai yra esminė 1 tipo diabeto kontrolės programos dalis. Dr Bernsteino sistema leidžia diabetikams gyventi ilgą sveiką gyvenimą, garantuotai apsisaugoti nuo problemų, susijusių su inkstais, kojomis ir regėjimu.
1 tipo diabeto dieta: išsamus straipsnis
Oficiali medicina rekomenduoja, kad 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams būtų skiriama subalansuota dieta. Jie dažnai vadinami vadinamuoju dietos numeriu 9. Tačiau standartinės mitybos rekomendacijos nepadeda, o pakenkti. Jūs tikriausiai jau matėte tai. Kadangi subalansuota mityba yra perkrauta kenksmingais produktais, kurie didina cukrų.
„Endocrin-patient.com“ svetainė skatina mažai angliavandenių dietą, kuri padeda išlaikyti normalų cukraus kiekį. Ją išrado dr. Bernsteinas, kuris patiria sunkų 1 tipo diabetą, turi daugiau nei 70 metų patirtį šioje ligoje.
83 metų amžiaus jis yra gyvas ir gerai, jis jaučiasi gerai, tęsia darbą ir nepatiria sunkių komplikacijų.
Perskaitykite šį puslapį - sužinokite apie svarbius niuansus, kuriuos mažai angliavandenių dietos turi žmonėms, sergantiems 1 tipo diabetu.
Yra žinoma, kad didelės insulino dozės sukelia cukraus kiekį kraujyje ir padidina hipoglikemijos riziką. Perėjimas prie mažai angliavandenių dietos sumažina reikalingas dozes 2-8 kartus. Dėl to stabilizuojasi gliukozės lygis, išnyksta hipoglikemijos pavojus (mažas cukraus kiekis kraujyje). Daugiau informacijos rasite dr. Bernsteino vaizdo įraše, kuriame jis aptaria gydymo taktiką su vaiko, sergančio sunkiu diabetu, tėvu.
Suaugusiesiems ir vaikams, sergantiems cukriniu diabetu, kurie riboja angliavandenius dietoje, reikia juokingai mažų dozių. Dažnai būtina skiesti insuliną, kad būtų užtikrintas reikalingų dozių tikslumas. Vidaus gydytojai to dar nėra pripratę. Insulino gamintojai taip pat nėra laimingi.
Skaityti daugiau straipsnių:
Norint gerai kontroliuoti 1 tipo diabetą ir apsisaugoti nuo komplikacijų, reikia pereiti į mažai angliavandenių dietą ir sekti ją kiekvieną dieną, nedarant išimčių savaitgaliams ir švenčių dienoms. Diabetikai yra žalingi maistiniai angliavandeniai, be skaidulų. Nes jie akimirksniu ir labai padidina cukraus kiekį kraujyje. Insulino šūviai negali kompensuoti angliavandenių poveikio, net jei vartojate greičiausiai veikiančią Humalog. Būtina visiškai atsisakyti angliavandenių perkrautų produktų. Be jo, negaliu.
Kodėl gi ne valgyti subalansuotą mitybą naudojant insuliną, kad cukrus būtų normalus?
Sutelkite savo mitybą baltymams ir natūraliems sveikiems riebalams ir venkite angliavandenių. Netikėkite, kad galite viską valgyti, jei sergate didelėmis insulino dozėmis. Šis požiūris neveikia suaugusiems ar vaikams, sergantiems diabetu. Cukrus laikys aukštą arba šuolį. Jo šuoliai pablogina sveikatos būklę. Sunkia hipoglikemija gali atsirasti dėl sąmonės praradimo, mirties ar negrįžtamo smegenų pažeidimo. Taip pat padidėjęs cukrus per metus sukelia lėtines komplikacijas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip valgomi baltymai, riebalai ir angliavandeniai.
Ligoniams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, gydytojai standartiškai rekomenduoja 9 lentelę. Tai yra būdas valgyti, kuris apima skirtingus maisto produktus, apribojant riebalus ir galbūt kalorijas. Paprastai cukriniu diabetu sergantieji skaičiuoja angliavandenius duonos vienetuose. Kai kurie iš jų bando valgyti maistą su mažu glikemijos indeksu. Iš tiesų 9 mityba, duonos vienetai ir glikemijos indeksas yra klaidingos ir pavojingos sąvokos, kurių negalima naudoti.
Kas gali ir negali valgyti?
Čia aprašomi pagrindiniai mažai angliavandenilių mitybos principai. Sužinokite, kam ši dieta yra kontraindikuotina, kaip ji veikia inkstus ir kepenis, kokie šalutiniai poveikiai gali būti, gydytojų atsiliepimai. Čia pateikiamas draudžiamų produktų sąrašas ir patvirtintų produktų sąrašas. Taip pat galite naudoti savaitės pavyzdžių meniu. Deja, dieta su sunkiu 1 tipo cukriniu diabetu turėtų būti griežtesnė nei 2 tipo cukriniu diabetu. Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, reikia tik uždrausti draudžiamus maisto produktus, o po to atidžiai pridėti daugiau mažos dozės insulino tablečių ir injekcijų. Suaugusiesiems, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, taip pat vaikų, kenčiančių nuo šios ligos, tėvams reikia daugiau pastangų.
Toliau pateikta informacija yra skirta pacientams, sergantiems sunkiu 1 tipo diabetu, turinčiu prastą kompensaciją ir gerą kursą. Jūs sužinosite, kaip sumažinti cukraus kiekį ir laikyti jį stabiliai esant įprastai 4,0-5,5 mmol / l per parą. Bet tai jums reikia pabandyti sukurti discipliną. Metodą sukūrė dr. Bernsteinas, kuris jau daugiau kaip 70 metų kenčia nuo 1 tipo diabeto. 83 metų amžiuje jis palaiko gerą fizinę formą ir aštrų protą. Užsienyje jis rekomenduoja dešimtys tūkstančių suaugusiųjų ir vaikų kontroliuoti savo sutrikusią gliukozės apykaitą.
Dieta 1 tipo diabetui: funkcijos
Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, reikia tik uždrausti draudžiamus maisto produktus iš savo mitybos ir neužkietinti leistinų maisto produktų. Be to, jums reikės skaičiuoti kasdienį angliavandenių suvartojimą gramais. Suaugusiems diabetikams dr. Bernstein rekomenduoja ne daugiau kaip 30 gramų angliavandenių per dieną - 6 gramus pusryčiams, 12 gramų pietums ir vakarienei. Visi šie angliavandeniai turėtų būti gaminami tik iš patvirtintų produktų. Draudžiamas produktas negali valgyti vieno gramo.
Vaikams ir paaugliams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, kasdien suvartojamų angliavandenių kiekis yra mažesnis nei suaugusiems, proporcingai jų kūno svoriui. Celiuliozė nelaikoma. Svarbu tik angliavandeniai, kurie absorbuojami ir paveikia cukraus kiekį kraujyje. Skaičiavimams naudojami duonai, o ne duonos vienetai.
Jums reikės išsamaus maisto produktų lentelės. Jame turėtų būti atskiri skaidulų ir angliavandenių kolonos, kurios yra virškinamos. Pavyzdžiui, 100 gramų žalių kopūstų yra 4,7 g angliavandenių. Iš jų, 2,0 g pluošto, reikia atsižvelgti į 2,7 angliavandenius 100 g produkto. Sunkiu 1 tipo diabetu reikia apriboti angliavandenių suvartojimą iki 30 gramų per dieną, netgi sumažinus pluošto suvartojimą organizme ir sumažinant žarnyno judėjimo dažnį. Jūs galite gyventi normaliai, ištuštinti žarnyną ne daugiau kaip kartą per tris dienas, jei nesijaučiate diskomforto.
Kiek kartų per dieną reikia valgyti?
Pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, kuriems prieš valgį švirkščiamas greitas insulinas, reikia valgyti 3 kartus per dieną kas 4-5 valandas. Svarbiausia yra paskiepyti kitą greito insulino dozę, kai ankstesnės dozės poveikis beveik baigėsi. Kūnas neturėtų dirbti tuo pačiu metu dvi trumpos arba ultragarso insulino dozės.
Užkandžiai apskritai yra neįmanomi, nes tai neleis gerai kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje. Mityba 5-6 kartus per dieną jums netinka. Angliavandenių vartojimas pusryčiams turėtų būti apie 2 kartus mažesnis nei pietums ir vakarienei. Dėl ryto aušros poveikio, kai pusryčiai patiekiami normaliai, po pusryčių sunkiau nei po pietų ir vakarienės.
Kasdienio angliavandenių suvartojimo apribojimas nėra jūsų vienintelis ar net sunkiausias uždavinys. Sunkiais 1 tipo cukriniu diabetu kasdien patartina valgyti tuos pačius produktus pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pasirinkus optimalią greito insulino dozę valgio metu, bandymai ir klaidos užtrunka keletą dienų. Po to patartina valgyti tą patį maistą kiek įmanoma ilgiau ir užpildyti tas pačias insulino dozes, kurios Jums tinka.
Anksčiau ar vėliau norėsite pakeisti valgomus produktus ir patiekalus. Po to turi prasidėti sudėtingas insulino dozių pasirinkimas. Patartina turėti virtuvės skalę porcijoms sverti gramais.
Kiek laiko jums reikia pusryčių, pietų ir vakarienės?
Jei norite stebėti bent keturių valandų intervalus tarp valgių, tuoj pat po ryto prabudus, reikia pusryčių. Vakarienė rekomenduojama anksti, prieš 5 valandas prieš miegą. Kadangi vėlai vakarienė padidins cukraus pasninkavimą kitą rytą. Ir švirkščiant insulino per naktį, jis nebus išsaugotas.
Neįmanoma perkrauti net leistinų maisto produktų. Nes jei maistas stipriai prispaudžiamas prie skrandžio sienelių, hormonai inkretinas žymiai padidina cukraus kiekį kraujyje, nepaisant to, ką žmogus valgė, net pjuvenos.
Ypatingas atvejis yra pacientai, turintys daugiametį 1 tipo cukriniu diabetu, kuriam pasireiškė gastroparezė, vėluoja skrandžio ištuštinimas. Paprastai valgomas maistas patenka į žarnyną ir praleido ne daugiau kaip 1-3 valandas skrandyje. Tačiau diabetas gali sutrikdyti autonominę nervų sistemą, kuri kontroliuoja šį procesą. Valgyti maistas sklinda netikėtai, iki 12-36 valandų. Insulino poveikį derinti su maisto įsisavinimu tampa neįmanoma. Kraujo cukraus šuoliai, padidėja hipoglikemijos rizika. Dr Bernstein sukūrė veiksmingą gydymo protokolą net ir dėl šios sudėtingos situacijos. Daugiau apie straipsnį „Diabetinė gastroparezė“.
Kaip priaugti svorio 1 tipo diabetu?
1 tipo diabeto svorio padidėjimas yra bloga idėja. Akivaizdu, kad norite sukurti raumenis. Tačiau vietoj raumenų yra didelis pavojus padidinti riebalų kiekį organizme ir pabloginti ligos eigą. Suaugusiems ir vaikams, sergantiems 1 tipo diabetu, geriau būti plona.
Užuot bandę priaugti svorio, sutelkkite dėmesį į tai, kad nenorite riebalų. Kadangi riebalai mažina audinių jautrumą insulinui. Kuo daugiau kūno riebalų, tuo didesnė turėtų būti insulino dozė ir blogesnė cukraus kiekio kraujyje kontrolė.
Jokiu būdu nevalgykite baltymų strypų ir tirpių miltelių, kurie parduodami parduotuvėse. Vietoj geležies ir sūpynės ant simuliatorių geriau daryti gimnastiką savo svoriu. Jis vysto jėgą, vikrumą ir pasitikėjimą savimi.
Ar galiu gerti alkoholį?
Jūs galite saikingai vartoti alkoholį, jei cukriniu diabetu nėra priklausomybės nuo alkoholio, pankreatito, sunkių kepenų ligų, skrandžio opų ir kitų kontraindikacijų. Skaitykite daugiau apie straipsnį „Alkoholis diabetu“. Sužinokite, kurie alkoholiniai gėrimai yra priimtini ir kurie yra nepageidaujami. Degtinę ir kitus 40 laipsnių gėrimus leidžiama gerti šiek tiek. Dėl padidėjusios hipoglikemijos rizikos jis yra mirtinas.
Ką galite valgyti košė?
Bet koks košė yra griežtai draudžiama. Jie suvalgius padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai galite pamatyti vieną kartą su glikometru ir tada nustoti valgyti košę amžinai. Grūdai, bulvės ir miltų produktai negali būti naudojami bet kokia forma.
Kokie vaisiai leidžiami?
Negalima valgyti vaisių ir uogų. Juose esantys angliavandeniai sukelia didelę žalą, todėl turėtumėte vengti jų naudojimo. Vaisiuose yra gliukozės, kuri greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, taip pat fruktozė, kuri pradeda veikti vėliau ir sukuria papildomą nenuspėjamumą cukraus diabeto dinamikoje. Perskaitykite išsamų straipsnį „Vaisiai su cukriniu diabetu“.
Neįmanoma pasirinkti insulino dozės, kad galėtumėte valgyti vaisius ir uogas be kenksmingų pasekmių. Todėl jų naudojimas turi būti visiškai nutrauktas. Suaugusieji diabetikai, taip pat 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems vaikams, gauna vitaminų, mineralų ir skaidulų iš leidžiamų žalumynų, riešutų ir daržovių. Dr Bernsteinas vengė vaisių nuo 1970 m. Tik dėl šios priežasties jam pavyko gyventi iki 83 metų be rimtų komplikacijų.
Žiūrėkite video apie fruktozės naudojimą diabetui. Jame aptariami vaisiai, bičių medus ir specialūs diabetiniai maisto produktai. Daug naudingos informacijos pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, hipertenzija, riebaliniu hepatitu (kepenų nutukimu) ir podagra.
Reguliarus vaisių ir cukrinio diabeto produktų fruktozės vartojimas pablogina ligos eigą. Parduotuvėse likite nuošalyje nuo departamentų, kurie parduoda dietą ir diabetinius produktus. Šiuose skyriuose gali prireikti kitokio, nei stevijos, ciklamato ir kitų saldiklių, kuriuose nėra kalorijų.
1 tipo diabeto dietos ir mitybos paslaptys
Iš straipsnio sužinosite, kaip tinkamai valgyti su 1 tipo diabetu, kokie maisto produktai gali būti vartojami be apribojimų, ir ką valgyti draudžiama. Jūs išmoksite, kaip suskaičiuoti duonos vienetus su maža angliavandenių dieta.
Kartais pacientai, pirmą kartą susidūrę su liga, pvz., 1 tipo cukriniu diabetu, mano, kad pakanka ne valgyti cukraus, kad jo koncentracija kraujyje, veikiant insulinai, sumažėtų ir išliktų normali.
Tačiau 1 tipo diabeto mityba visai nėra. Gliukozės kiekis kraujyje didėja suskilus angliavandeniams. Todėl angliavandenių, kuriuos asmuo valgo per dieną, kiekis turi atitikti vartojamo insulino kiekį. Šiam hormonui organizmas reikalingas cukraus skaidymui. Sveikiems žmonėms jį gamina kasos beta ląstelės. Jei asmuo serga 1 tipo diabetu, imuninė sistema pradeda klaidingai atakuoti beta ląsteles. Dėl to insulinas nebeveikia ir turite pradėti gydymą.
Liga gali būti kontroliuojama vaistais, pratimais ir tam tikrais maisto produktais. Nurodykite, ką valgyti su cukriniu diabetu 1, todėl turite apriboti maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių.
1 tipo diabeto dieta draudžia naudoti greitus angliavandenius. Todėl, išskyrus kepimo, saldainių, vaisių, cukraus gėrimų iš meniu, kad gliukozės kiekis kraujyje neviršytų normos.
Ilgą laiką suskaidyti angliavandeniai turėtų būti dietoje, tačiau jų kiekis yra griežtai normalizuotas. Tai yra pagrindinis uždavinys: reguliuoti 1 tipo diabeto mitybą, kad panaudotas insulinas galėtų susidoroti su cukraus kiekiu, gautu iš produktų. Tuo pačiu metu meniu turėtų būti daržovių ir baltymų maisto produktai. Pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, mityba yra įvairi, turinti didelį vitaminų ir mineralų kiekį.
Kas yra „duonos vienetas“
Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, buvo nustatytas sąlyginis 1 XE (duonos vienetas) matas, kuris atitinka 12 g angliavandenių. Tiksliai tiek daug jų yra pusėje duonos gabalo. Standartui paimkite rugių duonos gabalėlį, sveriantį 30 g.
Parengtos lentelės, kuriose pagrindiniai produktai ir kai kurie patiekalai jau buvo perkelti į HE, kad būtų lengviau padaryti 1 tipo diabeto meniu.
Patikrinus lentelę, galite pasiimti cukrinio diabeto produktus ir laikytis angliavandenių normų, atitinkančių insulino dozę. Pavyzdžiui, 1XE yra lygus angliavandenių kiekiui 2 šaukštai. šaukštai grikių.
Vieną dieną žmogus gali sau leisti valgyti apie 17-28 XE. Taigi šis angliavandenių kiekis turėtų būti suskirstytas į 5 dalis. Vienu valgiu galite valgyti ne daugiau kaip 7 XE!
Ką galite valgyti su diabetu
Tiesą sakant, tai, kad galite valgyti su diabetu 1, nėra sunku suprasti. 1 tipo cukriniu diabetu dieta turėtų būti mažai angliavandenių. Produktai, kuriuose yra mažas angliavandenių diabetas (mažiau nei 5 g 100 g produkto), nėra laikomi AM. Tai beveik visos daržovės.
Mažos angliavandenių dozės, kurias galima valgyti vieną kartą, papildomos daržovėmis, kurias galima valgyti beveik be apribojimų.
Produktų, kurie negali būti ribojami, kai dietos yra paruoštos 1 tipo diabetu sergantiems pacientams, sąrašas:
- cukinijos, agurkai, moliūgai, skvošas;
- rūgštis, špinatai, salotos;
- Pavasario svogūnai, ridikai;
- grybai;
- paprikos ir pomidorai;
- žiediniai kopūstai ir balti kopūstai.
Baltymų maistas padeda patenkinti suaugusiųjų ar vaikų alkį, kuris turėtų būti vartojamas mažais kiekiais pusryčių, pietų ir vakarienės metu. 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms reikia turėti baltymų produktų. Tai ypač svarbu rengiant 1 tipo diabeto meniu vaikams.
Internete galite rasti išsamesnių XE lentelių, kuriose yra sąrašai su paruoštų patiekalų sąrašu. Taip pat galite rasti patarimų apie tai, ką galite valgyti su diabetu, kad būtų lengviau sukurti diabetikams skirtą meniu.
Patartina sukurti išsamią 1 tipo cukriniu diabetu sergančio paciento meniu kiekvieną dieną su receptais, kad būtų sumažintas bendras maisto ruošimo laikas.
Žinant, kiek angliavandenių yra 100 g, padalinkite šį skaičių iki 12, kad gautumėte šio produkto duonos vienetų skaičių.
Kaip apskaičiuoti angliavandenių kiekį
1XE padidina cukraus kiekį kraujyje 2,5 mmol / l, o 1 U insulino sumažina vidutiniškai 2,2 mmol / l.
Įvairiais dienos laikais insulinas veikia skirtingai. Ryte insulino dozė turėtų būti didesnė.
Insulino kiekis, skirtas apdoroti gliukozę, gautą iš 1 XE
Optimali žmonių mityba
Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.
Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir matyti tikros dietos skaičiavimo pavyzdį. Daugiau informacijos rasite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.
Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.
Pagrindiniai 1 tipo diabeto dietos principai
Su tokiu pažeidimu organizme, kaip diabetu, naudokite skirtingus gydymo būdus. Gydytojai ne visada nurodo vaistus iš karto, o dietos terapija dažnai naudojama pradiniame ligos etape.
Pašalinus arba sumažinant žalingų produktų naudojimą, galima normalizuoti gliukozės kiekį. Tačiau jums reikia žinoti, kokie principai turi būti sukurti. Atsižvelgiant į kai kuriuos apribojimus, galite išlaikyti įprastą sveikatos būklę, nenaudodami narkotikų.
1 tipo diabeto mitybos principai
Svarbiausia dietos terapijoje yra sveiko maisto pirmenybė ir žalingų pašalinimas.
Tačiau, be to, būtina tinkamai organizuoti mitybą:
- Kasdien reikia bent 4 patiekalų.
- Patartina valgyti tą pačią valandą (arba maždaug tą pačią).
- Valgykite reguliariai.
- Venkite nevalgymo ir persivalgymo.
- Maisto dienos energijos vertė turėtų būti tolygiai paskirstyta.
- Valgykite įvairių maisto produktų.
- Laikykitės 1 tipo ligų sergantiems diabetikams patvirtintų produktų sąrašo.
- Nuolat analizuokite produktų kalorijų kiekį, naudojant ekspertų parengtą lentelę.
- Pakeiskite cukrų ksilitoliu arba sorbitu.
- Valdykite suvartoto skysčio kiekį. Jis turi būti ne didesnis kaip 1200 ml. Į šią sumą įeina visi skysčiai, įskaitant sriubas.
- Naudokite mineralus ir vitaminus.
- Nuolat tikrinkite cukraus kiekį ir reguliuokite mitybą pagal rezultatus.
- Negalima vartoti cukraus, bet nepalikite namo be saldainių ar vienkartinio cukraus (hipoglikemijos atveju).
Jei laikysis šių taisyklių, galėsite sumažinti ligos komplikacijų riziką. Tačiau jų įgyvendinimas turi būti priimtas labai rimtai, nes net nedidelis nukrypimas gali sukelti pavojingų pasekmių.
Kokie produktai leidžiami?
Gydymo dietos gydymas yra būtinas ne tik žinoti taisykles.
Būtina teisingai padaryti meniu, todėl jums reikia sutelkti dėmesį į leistinų ir draudžiamų 1 tipo diabetinių produktų sąrašą.
Tarp leistinų produktų yra tie, kurie yra naudingi paciento sveikatai ir prisideda prie teigiamos dinamikos.
Tai apima:
- juoda duona (rugiai);
- Daržovių sriubos;
- sriubos iš liesos mėsos arba žuvies;
- okroshka;
- borskas ant liesos sultinio;
- burokėlių sriuba;
- ausies;
- veršiena;
- vištienos (krūties);
- jautiena;
- kefyras;
- pienas;
- makaronai, pagaminti iš miltų miltų (vartojant, reikia sumažinti duonos kiekį);
- obuolių sultys;
- mažai riebalų varškė (ne daugiau kaip 200 g);
- patiekalai, pagaminti iš varškės (pavyzdžiui, sūrio pyragaičiai);
- kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vnt.);
- apelsinų sultys;
- arbata;
- kopūstai (švieži ir marinuoti);
- brokoliai;
- pomidorai;
- špinatai;
- agurkai;
- silpna kava;
- sviestas ir daržovės (naudoti tik virimo metu);
- daržovių salotos;
- grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, miežiai);
- ryžiai (neperdirbti);
- liesos mėsos patiekalai (troškinti, virti, garinti);
- mažai riebalų turintis sūris (išskyrus sūrus);
- jūros žuvys (virti arba kepti);
- žuvies konservai (žuvys turi būti sultyse);
- baltymų omeletai;
- moliūgų;
- baklažanai;
- cukinijos;
- Skvošas;
- želė;
- putos;
- kompotai (be cukraus);
- vaisiai ir uogos su rūgščiu skoniu;
- diabetiniai saldainiai ir sausainiai;
- prieskoniai mažais kiekiais.
Iš pirmiau minėtų produktų ir būtina atlikti kasdieninį meniu, kad maistas būtų įvairus ir suteiktų organizmui reikalingas medžiagas.
Priklausomai nuo paciento būklės ir savybių, šį sąrašą galima papildyti ar sutrumpinti. Todėl būtina išsiaiškinti visą gydytojo, kuris vadovauja gydymui, detales.
Sužinokite daugiau apie diabetikų maitinimą vaizdo medžiagoje:
Kokie produktai yra draudžiami?
Draudžiami maisto produktai yra svarbiausias aspektas meniu pastate. Iš to būtina pašalinti maistą, kuris gali pakenkti pacientui.
Tai apima:
- šokoladas;
- saldumynai;
- cukraus;
- ledai;
- uogienė;
- gazuoti gėrimai;
- medus;
- slapukas;
- kepimas;
- kepimo miltai;
- bulvės;
- morkos;
- žalieji žirniai;
- ankštiniai augalai;
- marinuotos daržovės;
- marinatai iš daržovių;
- džiovinti vaisiai (razinos, datos);
- vynuogės;
- mango;
- bananus.
Be to, yra tokių produktų apribojimų:
- druska;
- žuvies konservai;
- kukurūzų dribsniai;
- balti ryžiai;
- riešutai (ypač žemės riešutai);
- rūkyta mėsa;
- dribsniai;
- pramoniniu būdu paruošti padažai.
Kartais gydytojas gali išspręsti kai kuriuos iš šių produktų, jei pacientas jaučiasi gerai. Tačiau jie paprastai leidžiami nedideliais kiekiais. Jei po jų naudojimo pablogėja, produktas yra griežtai draudžiamas.
Išsamus diabeto meniu savaitę
Nepaisant aiškių gairių, kai kurie pacientai negali tinkamai rinkti meniu. Tai gali padėti specialistui, tačiau galite naudoti internete esančius pavyzdžius. Būtina tik lyginti patiekalus ir produktus iš numatyto meniu su gydytojo sudarytais sąrašais.
Vienas iš 1 tipo diabeto dietos pavyzdžių pateiktas lentelėje:
Dieta pacientams, sergantiems 1 tipo diabetu
I tipo cukrinio diabeto gydymas apima priemonių rinkinį, visų pirma - specialios dietos, kuri padeda diabetikui jaustis patogiai be cukraus kiekio kraujyje, laikymąsi. Taigi, kaip valgyti su tokia rimta diagnoze, mes pasakysime šią medžiagą.
1 tipo diabeto mitybos principai
Pagrindinis 1-ojo tipo diabeto dietos principas - praturtinti savo meniu su maisto produktais, kuriuose yra mažai glikemijos indekso turintys angliavandeniai. Norėdami tai padaryti, galite naršyti pagal šią lentelę:
Prieš pradėdami valgyti, turėtumėte apskaičiuoti angliavandenių kiekį, naudodami specialią duonos vienetų sistemą, pagal kurią išskiriama ši formulė:
1 hl. vienetų = 12 g cukraus arba 1 chl. vienetų = 25 g duonos.
Gydytojai leidžia pacientams vartoti ne daugiau kaip 2,5 duonos vieneto per dieną.
Galite sužinoti, kaip teisingai apskaičiuoti duonos vienetus, peržiūrėdami specialų vaizdo įrašą:
Svarbu, kad būtų galima suskaičiuoti duonos vienetus, nes tai yra kiekis, kuris paveikia vėlesnę švirkščiamo insulino dozę, kad „užgesintų“ cukraus kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu ne tik insulino paros dozė, bet ir „trumpo“ insulino dozė (tai, kurią pacientas vartoja prieš valgį) priklauso nuo šių rodiklių.
Kokie maisto produktai yra skirti diabetikams?
Diabetikų maistui leidžiama naudoti šiuos produktus:
- rugių duona;
- sriuba ant daržovių sultinio arba sultinio iš mažai riebalų rūšių žuvų ir mėsos;
- veršiena;
- jautiena;
- Vištienos krūtinėlės;
- daržovių iš leistino sąrašo;
- kiaušiniai (ne daugiau kaip du vienetai per dieną);
- ankštiniai augalai;
- viso kviečių makaronai (tuo pačiu metu būtina sumažinti per dieną sunaudojamos duonos kiekį);
- pienas ir kefyras;
- varškė (nuo 50 iki 200 gramų per dieną);
- silpna kava;
- arbata;
- šviežiai spaustos sultys iš obuolių arba apelsinų;
- sviestas ir augalinis aliejus (pageidautina naudoti tik virimui).
Dietologai rekomenduoja, kad pacientams, sergantiems antsvoriu, būtų valgomi kopūstai (švieži ir rūgštūs), špinatai, žalieji žirniai ir agurkai su pomidorais. Šie produktai padeda ilgą laiką patenkinti alkį.
Siekiant išsaugoti kepenų funkciją, kuri pagal aprašytą diagnozę yra nuolat užpuolama, būtina remtis tokiais produktais kaip varškės, sojos ir avižiniai.
Kokie maisto produktai yra draudžiami diabetikams?
Yra keletas produktų, kurie yra 1 tipo diabetikams griežtai kontraindikuotini:
- šokoladas (retais atvejais, jei gydantis gydytojas jį patvirtina, leidžiamas karštas šokoladas);
- saldumynai ir saldainiai;
- miltų saldainiai;
- rūkyta mėsa;
- aštrūs, aštrūs ir sūrūs patiekalai;
- Alkoholiniai gėrimai;
- soda;
- bananai, arbūzas, melionas;
- datos ir razinos;
- virtos bulvės, morkos, burokėliai, cukinijos;
- ryžiai ir manų kruopos;
- cukraus;
- marinatai;
- ledai;
- uogienė;
- pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis.
Kai kuriais atvejais visi draudžiami produktai vis tiek leidžiami meniu, jei juos patvirtina gydantis gydytojas.
Išsamus diabeto meniu savaitę
Diabetikams skirtas dienos meniu skirtas kalorijoms iki 1400 kcal, o tai padeda sumažinti svorį, jei pacientas kenčia nuo nutukimo. Jei tokių problemų nėra, galite padidinti porcijų kiekį priklausomai nuo jūsų poreikių.
Pirmadienio meniu
- Pirmasis patiekalas: 0,1-0,2 kg miežių košė, 50 g kieto sūrio, ruginės duonos ir arbatos be cukraus ar silpnos kavos (galite pridėti mažai riebalų).
- Antrasis patiekalas: 0,1–0,2 kg salotų iš bet kokių leistinų daržovių, 0,2 kg borskų ant mažai riebalų sultinio, du garinti padažai, kartu su 0,2 kg troškintų kopūstų, ruginės duonos gabalas.
- Užkandžiai po pietų: 100 gramų varškės arba 3 sūrio pyragai, 100 g vaisių želė (be cukraus).
- Vakarienė: 130 g daržovių salotos ir 0,1 kg virtos baltos mėsos. Pusę valandos prieš miegą galite išgerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.
Antradienio meniu
- Pirmasis patiekalas: dviejų kiaušinių omletas, 60 g virtos veršienos, ruginės duonos ir vienas pomidoras, iš gėrimų arbatos be cukraus ar silpnos kavos.
- Pietūs: 170 gramų salotų iš bet kokių leidžiamų daržovių, 100 gramų vištienos krūtinėlės (kepta arba virtos), 100 g moliūgų košės (be ryžių).
- Užkandžiai po pietų: Vienas greipfrutų ir stiklinė mažai riebalų kefyro.
- Vakarienė: 230 gramų troškintų kopūstų, 100 g virtos žuvies.
Trečiadienio meniu
- Pusryčiai: 200 g mėsos įdaro kopūstų (be ryžių), pilno kviečių duonos ir arbatos be granuliuoto cukraus.
- Antras patiekalas: 100 gramų salotų iš bet kokių leistinų daržovių, 100 gramų iš viso miltų miltų, 100 g virtos mėsos ar žuvies, pusę stiklinės šviežiai spaustos obuolių sulčių (su cukraus pakaitalu).
- Užkandžiai po pietų: vaisių arbata be cukraus ir viena oranžinė.
- Vakarienė: 270 g varškės puodelio.
Dieta ketvirtadienį
- Pirmasis patiekalas: 200 gramų avižinių dribsnių su šviežių vaisių gabaliukais iš leistino sąrašo, 70 g kieto sūrio ir arbatos be cukraus.
- Pietūs: 170 g marinato, 100 gramų brokolių, ruginės duonos gabalas, 100 g mažai riebalų troškintos mėsos.
- Užkandžiai po pietų: arbata be cukraus ir 15 gramų nesaldintų sausainių (galetny).
- Vakarienė: 170 g vištienos ar žuvies, 200 g žaliosios pupelės, arbata be cukraus.
Penktadienio dieta
- Pirmasis patiekalas: 100 gramų tingų koldūnų, 0,2 kg kefyro ir vieno obuolio arba džiovintų abrikosų / slyvų.
- Antrasis patiekalas: 200 gramų salotų iš bet kokių leistinų daržovių, 0,1 kg kepintų bulvių, 0,2 kg kompoto be cukraus.
- Užkandžiai prieš vakarienę: 100 g kepto moliūgų, 200 g nesaldinto vaisių sulčių.
- Vakarienė: 100 g garų padažų, 0,2 kg salotų iš bet kokių leidžiamų daržovių.
Šeštadienio dieta
- Pirmasis patiekalas: 30 gramų sūdytos lašišos, vienas kiaušinis ir arbata be cukraus.
- Pietūs: 0,1-0,2 kg įdaryti kopūstai (be ryžių), 0,2 kg borskų ant mažai riebalų sultinio, ruginės duonos gabalas.
- Užkandžiai po pietų: 2 nedideli kepalai ir 150 gramų kefyro.
- Vakarienė: 0,1 kg vištienos filė, kepti arba virti, 100 g šviežių žirnių, 170 g troškintų baklažanų.
Sekmadienio racionas
- Pirmas maistas: 200 g grikių košė, virti ant vandens, troškinti vištiena, arbata be cukraus ar silpnos kavos.
- Pietūs: 200 gramų sriubos ar daržovių sriubos, du vištienos padažai, 0,1 kg troškintos pupelės pomidorų padaže ir riekelės duona.
- Užkandžiai po pietų: 100 g šviežių slyvų ir tokio paties kiekio mažai riebalų turinčių varškės.
- Vakarienė: 170 g mažai riebalų turinčio kefyro ir 20 gramų nesaldintų (galetny) sausainių, vienas obuolys.
Ši 7 dienų maisto sistema leidžia naudoti įvairias žolelių infuzijas, ypač naudinga bus laukinės rožės nuoviras. Vaistažolių arbatos ir infuzijos gali būti girtos bet kuriuo metu. Svarbiausia yra ne maišyti cukraus ar medaus priedų.
Kadangi šis savaitės diabeto meniu apima gausius pusryčius ir vakarienes, nereikia antros pusryčių. Tačiau, jei tarp pusryčių ir pietų atsiranda nepakeliamas alkio jausmas, neturėtumėte nukentėti - galite sau leisti valgyti tą pačią daržovių salotą arba valgyti natūralų jogurtą ir vieną vaisių.
Jei jus domina kiti 1 tipo diabeto gydymo metodai (išskyrus mitybą), rekomenduojame susipažinti su tradiciniais metodais.
9-asis dieta nuo insulino priklausomiems diabetikams
9 dieta - populiariausia diabeto mitybos sistema. Pagrindinė taisyklė yra sumažinti druskos suvartojimą iki minimumo, taip pat garinti, kepti arba verdant maisto produktus. Turėsite atsisakyti troškinimo ir kepimo, bet kadangi šios maisto sistemos dieta nėra griežta, retais atvejais galite pasigaminti.
Apytikslis šios dietos meniu vienai dienai atrodo taip:
- Pusryčiai Arbata be cukraus, varškė su mažu riebalų kiekiu ir tuo pačiu pienu.
- Antras pusryčiai Miežių košė su mėsa.
- Pietūs Borskas, kuriame turėtų būti šviežių kopūstų (paruoštų daržovių sultinyje), vaisių želė, virtos mėsos ar sojos gabalas.
- Aukšta arbata Vienas obuolys arba vienas oranžinis.
- Vakarienė Virti arba kepti žuvis (kepta be klyaros) pieno padaže, šviežių kopūstų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi.
Vietoj cukraus 9 mityboje galite naudoti fruktozę, sacharozę ir kitus saldiklius.
Jūsų mityba gali būti koreguojama naudojant tų produktų, kurie leidžiami nuo insulino priklausomo 1 tipo diabeto meniu, sąrašus.
Yra dietos vaikams
Jei vaikas surado diabetą, kai kurie ekspertai rekomenduoja pereiti prie subalansuotos angliavandenių dietos, kai angliavandeniai sudaro 60% visos dietos. Tačiau tokios mitybos pasekmė yra pastovus cukraus kiekis kraujyje šuoliai nuo labai aukšto iki labai žemo, o tai neigiamai veikia vaikų gerovę. Taigi, geriau vaikai laikosi tos pačios dietos Nr. 9, kur sumažėja suvartojamų angliavandenių kiekis.
Norėdami sukurti vaiko meniu, galite reguliariai naudoti šiuos produktus:
- Daržovių rinkinys - agurkai, pomidorai, kopūstai, šviežios morkos.
- Krepšelis uogų ir vaisių - persikų, aviečių, vyšnių, braškių, obuolių.
- Mėsos krepšelį - liesos veršienos, vištienos.
- Fruktozė ir sorbitolis.
Vaikai kategoriškai neįmanoma duoti šokolado, uogienės, kepinių iš baltųjų miltų.
Prieš vaikui einant į mažai angliavandenių dietą, turėtumėte rūpintis šiais niuansais:
- Gebėti užkirsti kelią hipoglikemijai, dėl kurios visada turite laikyti saldainius arba slapuką.
- Perėjimo prie diabetinės dietos metu vaikas turi dažniau matuoti gliukozės kiekį kraujyje - prieš valgant, prieš miegą, 60 minučių po valgio. Vidutiniškai paaiškėja, kad vaikas turi matuoti cukrų ne mažiau kaip 7 kartus per dieną, todėl galite pasirinkti tikslesnes insulino dozes ir jas sumažinti priklausomai nuo indikatorių.
- Kai vaikas pradėjo valgyti 9 mitybos dietoje, jums reikia jį išgelbėti nuo streso, stiprios fizinės jėgos, nes tai gali paskatinti jį į didesnes energijos sąnaudas, kurias jis sustabdys su angliavandeniais. Kai dieta tampa įprasta, galima pradėti aktyvų sportą.
Skaitykite daugiau apie 1 tipo diabeto ypatybes vaikams - skaitykite čia.
Ką maitinti kūdikį su diabetu?
Kūdikiams, kurie yra visiškai priklausomi nuo motinos, rekomenduojama žindyti kuo ilgiau. Tokiu būdu 1 tipo cukriniu diabetu diagnozuoti kūdikiai gali gauti tinkamą ir subalansuotą mitybą kuo ilgiau.
Jei dėl kokios nors priežasties laktacijos neįmanoma, tada jų vaikams būtina įsigyti specialius mišinius, kurių gliukozės kiekis yra sumažėjęs. Labai svarbu išlaikyti tokius pačius intervalus tarp valgio.
Mažas pacientas gali būti apgyvendintas iki vienerių metų pagal šį metodą: pirmas dalykas, kai kūdikis maitinamas daržovių tyrėmis ir sultimis, bet grūdai, kuriuose daugiausiai angliavandenių patenka į kūdikio mitybą.
Video: Kaip valgyti su 1 tipo diabetu?
Diabetas nėra sakinys, o gyvenimo būdas, gydytojai sako. „Tame“ jūsų diabetas yra galimas! Būtina reguliariai stebėti cukraus kiekį kraujyje, švirkšti insuliną ir tinkamai pasirinkti maistą, atsižvelgiant į jų glikemijos indeksą:
Jei norite daugiau sužinoti apie 1 tipo diabetą, šis straipsnis padės jums.
Deja, diabetas yra neišgydoma liga, bet taip, kad ji nesivargintų, svarbu laikytis gydymo taisyklių ir tinkamai valgyti. Tai padės pacientui ne tik jausti energingą ir pilną jėgų, bet ir užkirsti kelią komplikacijų atsiradimui.
Efektyvi dieta 1 tipo diabetui
Turinys:
1 tipo diabetu sukelia kasos sutrikimas. Sugadintos ląstelės negali suteikti organizmui insulino, todėl pacientas turi jį papildomai įvesti. Svarbiausia su šios rūšies liga - teisingai apskaičiuoti vaisto greitį. Jei tai darote teisingai, pašalinama būtinybė laikytis griežtų mitybos taisyklių. Pakanka, kad diabetikai valgytų racionaliai, kaip ir paprasti žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata ir kūno forma.
Tinkamo mitybos svarba veiksmingam gydymui
Taigi, esant 1 tipo diabetui, nėra rimtų kulinarijos apribojimų. Vienintelė griežta kontraindikacija yra maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus: medus, konditerijos gaminiai, saldainiai, saldūs vaisiai, pyragaičiai ir tt Taip pat, rengiant dietą, turite atsižvelgti į fizinį aktyvumą ir kitų ligų buvimą. Į tai reikėtų atsižvelgti apskaičiuojant dienos meniu.
Kodėl taip svarbu?
Prieš kiekvieną valgį cukriniu diabetu sergantiems pacientams reikia palaikyti tam tikrą kiekį insulino. Trūkumas ar perdozavimas gali sukelti staigius sveikatos sutrikimus ir sukelti komplikacijų.
Į paros racioną įeina 50–60% angliavandenių ir apie 20–25% riebalų ir baltymų. Dažnai gydytojai pataria vengti riebalų, aštrų ir keptų maisto produktų. Tai yra vertingos rekomendacijos tiems pacientams, kuriems, be diabeto, pablogėja virškinimo organų funkcijos. Naujausi tyrimai rodo, kad riebalai ir prieskoniai neturi jokio poveikio glikemijos svyravimams. Bet naudojant angliavandenius reikia būti atsargiems.
Jie skiriasi pagal organizmo absorbcijos greitį. Vadinamieji „lėtieji“ angliavandeniai absorbuojami per 40–60 minučių ir nesukelia aštrių cukraus rodiklių šuolių. Jie randami krakmolo, pektino ir pluošto pavidalu ir yra dalis daržovių ir vaisių.
Paprasti, greitai sugeriantys angliavandeniai apdorojami per 5-25 minutes ir prisideda prie greito gliukozės kiekio padidėjimo. Jie randami vaisių, medaus, cukraus, melasos, alaus ir kitų alkoholinių gėrimų, taip pat visų saldžių maisto produktų.
Norint teisingai pasirinkti insulino dozes, reikia planuoti savo meniu vadinamuose duonos vienetuose (HE). 1 vienetas yra 10-12 g angliavandenių. Štai kaip daugelis iš jų yra 1 cm storio duonos gabale, tuo pačiu metu rekomenduojama ne daugiau kaip 7-8 XE.
Kyla klausimas: kiek XE cukrinio diabeto saldainių yra ir kiek jie gali būti vartojami?
Saldiklių charakteristikos ir tipai
Jie yra suskirstyti į mažo ir didelio kalorijų kiekį. Pastarieji yra beveik lygūs kalorijoms į įprastą cukrų, bet po jų glikemija nedidėja. Tačiau abiejų rūšių negalima naudoti nekontroliuojamai. Yra taisyklių, kurių laikymasis garantuoja įprastą būseną.
Siūlome susipažinti su saldiklių sąrašu. Didžiausia medžiagos dozė 1 kg kūno svorio nurodyta skliausteliuose:
- sacharinas (5 mg)
- aspartamas (40 mg)
- ciklamatas (7 mg)
- Acesulfamo K (15 mg)
- sukralozė (15 mg)
Saldainiai iš stevijos dabar yra plačiai paplitę. Tai natūralus saldainis mažai kalorijų, kuris diabetikams, saldus dantis, tikras atradimas.
Su kokybišku diabeto kompensavimu leidžiama suvartoti iki 50 g cukraus per dieną. Tai puikiai motyvuoja atidžiau atsižvelgti į ECU ir insulino dozes ir mažina psichologinį stresą.
Ką daryti, jei taip norėtumėte „tikrųjų“ saldumynų?
- Vartokite juos atšaldytus
- Pirmenybė teikiama delikatesams, kuriuose taip pat yra baltymų, pluošto, riebalų ir lėtai sugeriančių angliavandenių, pavyzdžiui, vaisių, uogų, bandelių, ledų, baltymų kremo.
- Po valgio yra saldainių, o ne tuščiame skrandyje.
Dietinės rekomendacijos 1 tipo diabetikams
Nedelsiant pastebime, kad maisto dažnis ir XE kiekis turi būti suderinti su gydytoju. Grafikas priklauso nuo naudojamo insulino tipo, įvedimo į organizmą laiko.
Kepenų, aštrus, riebaus maisto ir prieskonių apribojimas yra būtinas, jei reikia problemų su inkstais, kepenimis ir kitais virškinimo organais.
Yra taisyklių, leidžiančių išlaikyti gerovę:
- su maistu ne daugiau kaip 7-8 XE. Priešingu atveju padidėja glikemija ir reikės padidinti insulino kiekį. Viena šio vaisto dozė neturėtų viršyti 14 vienetų.
- atidžiai suplanuokite meniu, nes insulinas švirkščiamas prieš valgį
- paskirstyti aukštojo mokslo įstaigą trimis valgiais ir dviem mažais užkandžiais. Tarpiniai užkandžiai yra neprivalomi, jie priklauso nuo kiekvieno asmens režimo.
- įveikti užkandžius ir antrus pusryčius režime, jei po valgio atsiranda hipoglikemijos rizika
Su penkiais valgiais per dieną, XE galima platinti taip:
pusryčiai - 6
antras pusryčiai - 2
pietūs - 6
popietės užkandžiai 2.5
vakarienė - 5
Mitybos meniu per savaitę
Pirmadienis
Pusryčiai Bet koks košė, išskyrus maną ar ryžius 200 g tūrio, yra apie 40 gramų. kietasis sūris 17%, duona - 25 g. ir arbata be cukraus. Jūs negalite atsisakyti sau puodelio ryto kavos, bet ir be cukraus.
2 pusryčiai. 1-2 vnt galetny sausainiai arba nedidelis kepalas, ne saldaus arbatos stiklas ir 1 obuolys.
Pietūs Šviežių daržovių salotos 100 g tūrio, Borskato plokštelė, 1-2 garinti padažai ir šiek tiek troškinti kopūstai, duona.
Aukšta arbata Ne daugiau kaip 100 gramų. mažai riebalų turintis sūris, toks pat vaisių želė, kuri turėtų būti ruošiama naudojant cukraus pakaitalus ir grietinėlės žiedą.
1 Vakarienė. Truputį virtų mėsos ir daržovių salotų (100g.)
2 Vakarienė. Stiklinė kefyro su mažiausiu riebalų kiekiu.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius Ne daugiau kaip 1400 kcal
Antradienis
Pusryčiai Omletas, sudarytas iš 2 baltymų ir trynio, virinto veršienos gabaliuko (50gr.) Ir 1 vidutinio dydžio pomidorų ir puodelio arbatos be cukraus.
2 pusryčiai. Bifido jogurtas ir 2 vnt. galetny slapukus arba kepalus.
Pietūs Grybų sriuba su daržovių salotomis ir vištienos krūtinėlėmis bei kepto moliūgų gabaliuku, duonos gabaliuku.
Aukšta arbata Skystas jogurtas ir pusė greipfrutų.
1 Vakarienė. 200 g susmulkintų kopūstų ir virtų žuvų su 10% grietinės, arbatos be cukraus.
2 Vakarienė. Šiek tiek mažiau nei stiklinė kefyro su keptu obuoliu, vidutinio dydžio.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius - 1300 kcal
Trečiadienis
Pusryčiai 2 kopūstai su virtomis mėsomis, duonos gabaliukas su grietine (ne daugiau kaip 10%) šaukšteliu, arbata ar kava be cukraus.
2 pusryčiai. 3-4 cukrūs krekeriai ir stiklas be cukraus.
Pietūs Daržovių sriuba su daržovių salotomis, 100g. žuvis ir tas pats virti makaronai.
Aukšta arbata Puodelis vaisių arbatos ir 1 vidutinio dydžio oranžinė.
1 Vakarienė. 1 dalis varškės troškinimo, 5 šaukštai šviežių uogų ir šaukštas 10% grietinės. Iš skysčio - dogrozės sultinio (250 gr.)
2 Vakarienė. Skan riebalinis kefyras
Bendras suvartotų kalorijų skaičius Neviršykite 1300 kcal normos
Ketvirtadienis
Pusryčiai Vištienos kiaušinis ir košė (ne ryžiai, o ne manų kruopos), 40 gr. kietas 17% sūris ir puodelis arbatos ar kavos (be cukraus).
2 pusryčiai. Šiek tiek daugiau nei pusė puodelio mažai riebalų varškės, pusė kriaušės ar kivio, puodelis nesaldinto arbatos.
Pietūs Dygliuotos plokštės ir 100 g. troškinta mėsa, kaip daug saikingų cukinijų, duonos gabalas.
Aukšta arbata Puodelis cukraus be arbatos su 2-3 nesaldintais sausainiais.
1 Vakarienė. 100 gr. Vištienos ir 200 g. žaliosios pupelės su puodeliu nesaldintos arbatos.
2 Vakarienė. 1% kefyro stiklas ir vidutinio dydžio obuolys.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius Mažiau nei 1400 kcal
Penktadienis
Pusryčiai Stiklinė bifidus jogurto ir 150 gr. mažai riebalų varškės.
2 pusryčiai. Sumuštinis su 17% kietu sūriu ir puodeliu nesaldinto arbatos.
Pietūs Keptos arba virtos bulvės su daržovių salotomis (1: 2), 100g. virti vištiena arba žuvis ir pusė stiklinės šviežių uogų.
Aukšta arbata Užkeptas moliūgų gabalas, 10 gr. aguonų džiovinimas ir stiklas nesaldinto kompoto arba džiovintų vaisių nuoviras.
1 Vakarienė. Daržovių salotos su daug žalumynų, 1-2 virtos mėsos patties.
2 Vakarienė. Stiklinė mažai riebalų kefyro.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius yra 1300 kcal
Šeštadienis
Pusryčiai Nedidelis sūdytos lašišos gabalas, virtas kiaušinis, duonos gabalas ir švieži agurkai. Iš skysčio - puodelio arbatos be cukraus.
2 pusryčiai. Sūris su uogomis (iki 300g).
Pietūs Borscht ir 1-2 tingų kopūstų ritinėliai, duonos gabaliukas ir šaukštas 10% grietinės.
Aukšta arbata Bifido jogurtas ir 2 sausainiai.
1 Vakarienė. 100 g švieži žirniai, virtos paukštienos, troškintos daržovės (galite baklažanus).
2 Vakarienė. 1% kefyro stiklas.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius - 1300 kcal
Sekmadienis
Pusryčiai Grikių košė su lukštentu kumpiu ir puodeliu arbatos be cukraus.
2 pusryčiai. 2-3 sausainiai, kuriuose nėra cukraus ir stiklo laukinių rožių, vidutinio obuolio arba apelsino.
Pietūs Grybų sriuba su dviem šaukštais 10% grietinės, 2 virtos veršienos patties, 100g. troškintos daržovės ir duonos gabalas.
Aukšta arbata 200g mažai riebalų varškė su slyvomis
1 Vakarienė. 3 gabaliukai keptos žuvies, 100 gr. salotos (špinatų galima), 150 g troškintos cukinijos.
2 Vakarienė. Pusė stiklinės jogurto.
Bendras suvartotų kalorijų skaičius - 1180 kcal
Mažos angliavandenių dietos privalumai
Moksliniai tyrimai parodė, kad griežti maisto apribojimai, kurie prieš kelerius metus pristatė oficialią mediciną, nesukelia rezultatų ir gali netgi pakenkti. Ši liga nekontroliuoja gliukozės kiekio be insulino, o speciali dieta nepadeda išgydyti. Todėl, norint pagerinti gerovę ir užkirsti kelią komplikacijoms, pasirinkite mažai anglies dioksido turinčią dietą, turinčią daug baltymų ir sveikų riebalų.
Kokie yra jo privalumai?
- angliavandenių suvartojimas per dieną neviršija 30 gramų, todėl nėra daug insulino
- Glikemija yra stabili, nes lėtai sugeriantys angliavandeniai ir nedideli vaistų kiekiai nesukelia cukraus šuolių.
- kraujo gliukozės stabilumas apsaugo komplikacijas
- normalus cholesterolio kiekis
- dieta kuo arčiau sveiko žmogaus dietos, kuri leidžia pacientui sumažinti stresą
Pagrindinis šios dietos principas: „greito“ cukraus apribojimas. Kiti produktai gali būti valgomi be apribojimų!
Skanūs receptai
Rusų salotos
200–300 g baltos žuvies filė, 300–340 g bulvių, 200–250 g runkelių, 100 g morkų, 200 g agurkų, augalinio aliejaus, druskos, prieskonių. Įdėkite žuvis į sūdytą vandenį ir virkite prieskoniais. Tada nuimkite iš vandens ir palikite atvėsti. Iškirpkite mažais griežinėliais. Užvirinkite daržoves, nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius arba kubelius. Visi indo komponentai sumaišomi, įpilama druskos, prieskonių, pagardinkite aliejumi.
Vitaminų salotos
200 g svogūnų, 350-450 g nesaldintų obuolių, 100 g paprikos, 350 g šviežių agurkų, 1 šaukštelis. džiovinti mėtų, alyvuogių aliejaus, 300 g pomidorų, 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys, druska. Nulupkite svogūnus ir obuolius, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Supilkite verdantį vandenį pomidorais, panardinkite į šaltą vandenį ir nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pipirai ir agurkų pjaustymas. Sumaišykite viską, užpilkite šiek tiek plakta citrinų sulčių ir aliejaus mišiniu, druskos ir pabarstykite džiovinta mėtų.
Italijos pomidorų sriuba
300 g pupelių, 200 g morkų, 2 stiebai salierų, 150-200 g svogūnų, 3 skiltelės česnako, 200 g cukinijų, 500 g pomidorų, 5-6 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus, lauro lapai, bazilikas, raudonėlis, druska ir pipirai. Sugerti pupeles taip, kad jis patinęs ir virtų, o ne visiškai pasirengęs. Daržovės - česnakai, pusiau morkos, 1 salierų kotelis, svogūnai - iš jų nupjauti ir virti. Įpilkite druskos ir prieskonių. Pomidorais pašalinkite odą. Įkaitinkite sviestą keptuvėje, kepkite likusius pjaustytus svogūnus, česnakus ir vėliau pridėkite pomidorų gabaliukus. Kai daržovės išleidžiamos, įpilkite 300 ml sultinio, supjaustykite cukinijų, salierų ir likusių morkų gabaliukais. Kai daržovės yra beveik paruoštos, supilkite pupeles ir virkite dar 20 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
Turkijos makaronų sriuba
500 g kalakutienos, 100 g svogūnų, 2 šaukštai. l sviestas, 100 g morkų, 150-200 g makaronų, 300-400 g bulvių, pipirų, druskos pagal skonį. Nuplaukite kalakutieną, išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite mėsą į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir uždėkite ugnį. Kuko, kol kalakutiena bus virti. Reguliariai pašalinkite putas. Po 20 minučių užpilkite pirmąjį sultinį ir pridėkite naują vandenį. Valgydami mėsą, druską tęskite virti. Nuvalykite paruoštą sultinį ir vėl padėkite ant ugnies, virkite, įpilkite svogūnų, makaronų, morkų ir virkite, kol tai daroma. Supilkite kalakutienos mėlyną, užvirinkite. Papuoškite sriubą su petražolėmis ar krapais.
Vištienos kojos, troškintos su morkomis ir svogūnais
4 vištienos kojos, 300 g morkų, 200 g svogūnų, 250 ml grietinėlės (iki 15%), juodieji pipirai, augalinis aliejus, gvazdikėliai, druska. Vištienos kojeles supjaustykite į gabalus, kepkite karštame aliejuje iki auksinės rudos. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Supilkite morkas arba supjaustykite juos į pusiau apskritimus. Daržovės, prieskoniai pridedami prie mėsos, druskos ir pipirų. Grietinėlės užpilkite vištienos kojos ir virkite maždaug 20 minučių po dangčiu. Patiekite su virtomis grikiais.
Dietinis šokoladas
200 g sviesto, 2-3 šaukštai. l kakavos, saldiklio pagal jūsų skonį. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, supilkite kakavą ir virkite, maišydami, kol masė bus lygi ir vienoda. Šokoladu supilkite cukraus pakaitalą, sumaišykite. Sudėkite mišinį į formą ir įdėkite į šaldiklį. Jei pageidaujate, galite į šokoladą pridėti džiovintų obuolių, riešutų, sėklų, pipirų ar džiovintų mėtos gabaliukų.
Rekomenduojamas maistas
Siūlome susipažinti su galimų produktų sąrašu, kurį gydytojai nerekomenduoja valgyti. Atkreipkite dėmesį, kad tik gydantis gydytojas gali pateikti tikslų rekomenduojamų patiekalų sąrašą.
Į meniu galite įtraukti:
- Grybų, daržovių sriubos, nevirti sultiniai, okroshka, šaldytuvai
- Liesos mėsos
- Duona, iš kviečių ir rugių miltų, su sėlenomis
- Virti arba kepti žuvys
- Pienas ir pieno produktai
- Beveik visi grūdai, išskyrus ryžius, manų kruopas ir kukurūzus
- Daržoves galima valgyti virtomis, žaliavomis arba kepti. Bulvės - turėdami omenyje angliavandenius
- Nesaldinti vaisiai ir uogos, želė, kompotai, marshmallow, marshmallows, saldainiai su saldikliais
- Arbatos, įskaitant žoleles, taip pat rožių klubų, mėlynės, braškės, nesaldintos sultys
Negalima piktnaudžiauti:
- Koncentruoti sultiniai
- Riebalinė mėsa ir žuvis
- Konditerijos gaminiai
- Sūrūs ir labai riebaus sūrio, saldaus varškės, sunkiojo kremo
- Marinatai ir marinatai, saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai
- Konditerijos gaminiai, gazuoti gėrimai su cukrumi
Praleiskite 10-15 minučių per dieną, kad galėtumėte galvoti apie meniu rytoj, ir jums bus garantuota gera sveikata ir energija!