Dieta 9

9 mityba yra medicininė mitybos sistema (gydymo lentelė), kurią sukūrė sovietų mitybos specialistė Mihailas Pevzneris lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto gydymui. Šio gydymo lentelės pakeitimai buvo atlikti pacientams, sergantiems sunkiu diabetu, ir su nutukimu ir angliavandenių apykaitos sutrikimais. Dietos 9 vartojimo diabetui sąlygos yra normalios arba šiek tiek antsvorio ir mažas insulino vartojimo poreikis (nuo 0 iki 30 vienetų per dieną pagal schemą). Be to, ši dieta gali būti naudojama infekciniams sąnarių pažeidimams, reumatizmui, bronchinei astmai, alerginėms ligoms, diatezei. 9 mitybos tikslas yra pasiekti normalų angliavandenių keitimą organizme, sudarant optimalias sąlygas gliukozės kiekį mažinančiam gydymui. Taip pat 9 mitybos lentelė prisideda prie riebalų apykaitos ir vandens elektrolitų būklės koregavimo. Taigi, su dieta 9, galite pasiekti normalų cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, sumažinti kraujo spaudimą ir edemą.

Pagrindiniai dietos lentelės principai 9

Dieta 9 yra vidutiniškai mažai kalorijų. Iš viso per dieną rekomenduojama 1900-2300 kalorijų. Energijos vertė yra ribojama daugiausia dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvūnų riebalų. Taip pat rekomenduojama sumažinti kompleksinių angliavandenių ir augalinių riebalų vartojimą. Dietos baltymai nėra riboti, jų kiekis atitinka amžiaus normą ir susijusias ligas. Iš viso apie 100 gramų baltymų, 80 gramų riebalų, 300 gramų angliavandenių, 10-12 gramų druskos ir 1,5 litrų vandens gali būti naudojami kaip maistas per dieną. Kepant, pirmenybė turėtų būti teikiama skrudinimui, troškinimui, o ne skrudinimui. Saldžių patiekalų ruošimui galite naudoti saldiklius. Šiuo metu naudojamas ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, ciklomatas, stevija ir kai kurie kiti maisto saldikliai. Maistas užima 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Jei pacientas nenaudoja insulino, kiekvienas maistas turi būti maždaug toks pat, kaip ir angliavandenių. Jei insulinas yra paskirtas, angliavandenių kiekis gali pasikeisti kartu su trumpo veikimo insulino dozės pokyčiu. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra 9 mitybos, turėtų būti mažiausi kiekiai ekstraktų, cholesterolio ir didžiausio vitaminų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų kiekio.

Ką valgyti ir kas ne dieta 9 lentelėje

Šiai maisto sistemai mažiausi angliavandenių maisto produktai yra labiausiai pageidautini. Grūdų produktai yra rugiai, baltymai, kviečiai, baltymų sėlenos, 2 laipsnio duonos kviečiai, putra iš miežių, grikiai, miežiai, kviečiai, avižų kruopos per įprastą angliavandenių asortimentą. Mėsa ir mėsos produktai, patvirtinti pagal dietą 9, apima liesą mėsą, triušį, vištieną, jautienos želė, liesą kumpį, gydytojo dešrą, liesą žuvį virtoje ir keptoje formoje, mirkyti silkę mažais kiekiais. Mažai kalorijų turinčios daržovės yra ypač rekomenduojamos daržovėms: kopūstai, salotos, moliūgai, cukinijos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Atsižvelgiant į angliavandenių vartojimą mityboje 9, leidžiama naudoti bulves, morkas, burokėlius, žirnius. Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldžiųjų rūgščių veislės, kompotas be cukraus (250 ml per dieną). Pieno produktai gali būti naudojami tik mažai riebalų ir be cukraus. Grietinė yra labai ribota.

Pagal 9 mitybą draudžiami maisto produktai, kuriuose yra daug paprastų angliavandenių, gyvūnų riebalai. Jūs negalite valgyti turtingų ir saldžiųjų miltų produktų, riebalų mėsos, žąsų, ančių, riebalų kumpio, rūkytų dešrų, konservuotų mėsos. Iš vaisių nerekomenduojama naudoti daug paprastų angliavandenių: vynuogių, razinų, datų, figų, džiovintų abrikosų, slyvų, bananų, cukraus, medaus, uogienės, saldainių, ledų. Jūs negalite gerti vaisių sulčių, saldaus limonado. Anksčiau endokrinologai patarė visiškai atsisakyti manų, ryžių, makaronų. Iki šiol šių produktų naudojimas maiste laikomas priimtinu mažais kiekiais.

Savaitės dietos meniu 9

Mitybos 9 savaitės mėginių meniu sukūrė pagrindiniai sovietiniai mitybos specialistai. Šis meniu buvo naudojamas stacionarinėje terapijoje, taip pat ligonių, sergančių diabetu, gydymo sanatorijoje sąlygomis.

  • Pusryčiai: grikių košė, mažai riebalų turinti varškė su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: kopūstų sriuba su augaliniu aliejumi, virtos mėsos su pieno padažu, vaisių želė
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pieno padaže, kopūstų šnicelis, arbata
  • Nakvynė: kefyras
  • Pusryčiai: miežių košė, kiaušiniai, kopūstų salotos, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: marinatas, bulvių košės, jautienos kepenys padaže, džiovintų vaisių kompotas
  • Užkandžiai: vaisių želė
  • Vakarienė: troškinti kopūstai, virti vištiena, arbata
  • Nakvynė: kefyras
  • Pusryčiai: avižiniai košė, mažai riebalų turintys varškės su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: želė
  • Pietūs: vegetariška sriuba, grikių košė, virtos mėsos, arbatos
  • Pietūs: kriaušės be cukraus
  • Vakarienė: kiaušinis, vinigretas, arbata
  • Nakvynė: rūgštus pienas
  • Pusryčiai: grikių košė, mažai riebalų turinti varškė su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: kefyras
  • Pietūs: vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, virtos mėsos su pieno padažu, kompotas
  • Pietūs: kriaušės be cukraus
  • Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pieno padaže, kopūstų šnicelis, arbata
  • Nakvynė: kefyras
  • Pusryčiai: virti kiaušiniai, vinigretė be bulvių, pagardinti augaliniu aliejumi, sviestas, kavos gėrimas
  • Pietūs: „Apple“
  • Pietūs: žirnių sriuba, rauginti kopūstai, skrudinta mėsa, arbata
  • Arbatos laikas: švieži vaisiai
  • Vakarienė: virti vištiena, daržovių pudingas, arbata
  • Nakvynė: rūgštus pienas
  • Pusryčiai: soros košė, gydytojo dešra, kavos gėrimas
  • Pietūs: nuovirų nuėmimas iš kviečių sėlenų
  • Pietūs: žuvų sriuba, virtos mėsos, bulvių košės, arbata
  • Užkandis: kefyras
  • Vakarienė: mažai riebalų varškė su pienu, avižiniai, arbata
  • Nakvynė: obuolys
  • Pusryčiai: grikių košė, virti kiaušiniai, kavos gėrimai
  • Pietūs: „Apple“
  • Pietūs: daržovių sriuba, maltos jautienos padažas, miežių košė, arbata
  • Arbatos laikas: pienas
  • Vakarienė: virtos žuvys, daržovių salotos, virtos bulvės, arbata
  • Nakvynė: kefyras

Mitybos apžvalgos 9

9 mitybos apžvalgos yra gana prieštaringos. Gydytojai, vertindami dietą 9, atkreipia dėmesį į jo veiksmingumą pacientams, neturintiems antsvorio ir tinkamo vaistų pasirinkimo, įskaitant insuliną. Pacientai randa mitybą 9 labai maistingą, įvairią, bet ne pernelyg patogią naudoti. Pacientai, turintys šiek tiek antsvorio, vertinant dietos 9 diabetą, pastebėjo kūno svorio sumažėjimą dėl padidėjusio pagrindinio metabolizmo. Ši mityba yra daug mikroelementų, vitaminų, maisto skaidulų, todėl palaiko gerą sveikatą ir darbo pajėgumus per dieną.

Šiuo metu daugelis idėjų apie dietą cukriniu diabetu nebeatitinka šios gydymo lentelės. Dieta 9 diabetu laikoma pasenusi ir endokrinologai retai rekomenduoja poliklinikoje. Tačiau daugelis šios energijos sistemos principų yra naudojami šiuolaikinėje diabeto terapijoje.

Dietos lentelė 9

9 mitybos lentelė yra mitybos kompleksas, kurį sukūrė dietologas Pevsner vidutinio ir lengvo diabeto gydymui. Yra keletas tokių dietų tipų, kurie naudojami įvairiais atvejais.

Dietos esmė

9 lentelė pagal Pevzner leidžia normalizuoti angliavandenių apykaitą ir taip pat apsaugo nuo riebalų apykaitos sutrikimų. Esmė yra naudoti mažai kalorijų turinčius maisto produktus, kurie lengvai virškinami dėl angliavandenių ir gyvūnų riebalų. Cukrus ir saldainiai yra visiškai neįtraukti į dietą.

Bendrosios taisyklės ir principai

9 diabetikams skirtas stalas yra tas, kad būtina pašalinti visus produktus, turinčius aukštą glikemijos indeksą.

Glikemijos indeksas (GI) yra rodiklis, kuriuo angliavandeniai absorbuojami žmogaus organizme. Dažnas maisto produktų, turinčių aukštą GI, vartojimas padidina cukraus kiekį. Visų pirma, tai apie greitai virškinamus angliavandenius. Šie produktai yra saldainiai (bandelės, cukrus, saldainiai, vaisiai ir kt.)

Tarp kitų taisyklių yra:

  1. Rekomenduojama nedidelėmis porcijomis vartoti 5-6 kartus per dieną.
  2. Visiškai atsisakykite kenksmingų produktų, pavyzdžiui, kepti, riebalai, aštrūs.
  3. Cukrus pakeičiamas kitų rūšių saldikliais.
  4. Maistas turėtų būti kepamas, virinamas, garinamas, troškintas.
  5. Meniu turėtų būti pakankamai vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, todėl dieta yra praturtinta augaliniais produktais.
  6. Baltymai turėtų būti pakankami energijos atsargoms papildyti.
  7. Sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis.

Žinant pagrindines mitybos taisykles būtina atskirti cheminę sudėtį, taip pat maisto produktus, kurie gali ir negali būti valgomi.

Ūminio žarnyno ligų laikotarpiu rekomenduojama terapinė dieta 4.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė

Pagrindinė cheminė sudėtis turi šias savybes:

  1. Angliavandeniai - 300-350 gramų (dauguma polisacharidų).
  2. Riebalai - 70–80 g (30% augalinės kilmės).
  3. Baltymai - iki 100 g (daugiau nei pusė gyvūninės kilmės).

Jūs galite suvartoti ne daugiau kaip 2500 kcal per dieną. Jei laikotės 9 lentelės dietos su cukriniu diabetu, reikia gerti apie 1,5 litrų skysčio per dieną.

Veislės

Medicininėje dietoje 9 yra keletas porūšių. Tai apima:

9a lentelė

Šis tipas naudojamas lengvo ir vidutinio sunkumo diabetui gydyti. Pacientams gali būti 2–3 laipsnių nutukimas. Tokiu atveju kūno svoris yra pusė normos, todėl, norint palaikyti cukrų, būtina sumažinti kūno svorį.

Mityba ne daugiau kaip 1650 kcal per dieną, o pagrindinė cheminė sudėtis sumažinama perpus. Viena maisto dalis neturi viršyti 300 gramų, o baltymų kiekis gali likti nepakitęs.

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina sūris ir balta duona, visos dešros, prieskoniai ir saldainiai.

9b lentelė

9b lentelė skirta sunkioms ir vidutinio sunkumo ligos formoms, kai būtina nuolat naudoti insuliną sveikatai palaikyti. Maistas derinamas su pastoviomis apkrovomis. Dieta yra baigta, nes meniu yra apie 2800-3200 kcal. Subalansuota kompozicija leidžia pagerinti medžiagų apykaitą.

Apskritai mityba apima 20 gramų daugiau baltymų nei standartinės dietos ir 75% gyvūnų baltymų. Pateikiamas riebalų kiekio padidėjimas 20 gramų ir 100 gramų angliavandenių. Geriamojo režimas nepasikeičia.

Išskyrus paprastus angliavandenius, be kitų skirtumų jie skiriasi:

  1. Leidžiama naudoti makaronų ir grikių makaronus iš diabetinės maisto grupės.
  2. Kiaušinių sunaudojimo lygis yra perpus.
  3. Galite valgyti silkę, iš anksto mirkyti vandenyje.

Taip pat naudojama 9 mityba nėštumo metu. Pagrindines taisykles ir rekomendacijas nėščioms moterims teikia gydytojas, ginekologas ir kiti specialistai.

Naudojimo indikacijos

Mityba 9 lentelė skirta diabetikams, sergantiems įvairaus laipsnio ligos ir svorio, atsižvelgiant į insulino poreikį, kuris neturėtų viršyti 30 vienetų. Naudojant pernelyg didelį greitį, galimas galios reguliavimas.

Dieta gali būti naudojama diabetui ir kitoms patologijoms:

  1. Astma
  2. Reuma.
  3. Artritas yra infekcinis pobūdis.
  4. Alergija.

Maistas tinka bet kuriam asmeniui, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Maistas leidžia atsikratyti apsvaigimo, mažina spaudimą ir normalizuoja cukraus, cholesterolio kiekį kraujyje. Esant kasos ar žarnyno veikimo sutrikimui, galite laikytis 5p dietos, kuri pašalins liaukos apkrovą, kuri yra atsakinga už hormonų gamybą.

Lėtinėmis virškinimo trakto ligomis gydytojas gali paskirti 1-osios dietos lentelę.

Meniu - lentelė

Virimo indai gali skirtis kiekvienu atveju. Lentelėje pateikiamas pavyzdinis savaitės dietos lentelės meniu, skirtas pacientams, sergantiems 2 laipsnių diabetu, kai insulino nereikia:

Tai yra pavyzdinis meniu kasdieniniam dietos skaičiui 9. Jis gali būti pakeistas, tačiau prieš tai geriau pasitarti su gydytoju.

Kas gali būti dieta

Naudojant 9 mitybos stalą, tik gydytojas pasakys, ką valgyti, žemiau - leistinų maisto produktų mėginių sąrašas. Prieš naudodami patvirtintus ingredientus, turėtumėte prisiminti apie pagrindinių medžiagų kiekį per dieną. Leidžiama naudoti:

  1. Sriubos ir borschtas, kiti pirmieji patiekalai, virti lengvais sultiniais iš daržovių ar mėsos, žuvis.
  2. Įvairūs grūdai.
  3. Žoliniai produktai, ypač su angliavandeniais. Geriausiai tinka bulvės, morkos, burokėliai, žirniai.
  4. Mėsa ir žuvis turėtų būti mityba.
  5. Kiaušiniai gali būti ribotas 1-1,5 vnt. per dieną.
  6. Švieži vaisiai ir uogos.
  7. Džiovinti vaisiai.
  8. Įvairių veislių riešutai.
  9. Riebalų neturintys pieno produktai.
  10. Miltai gali būti iki 200-300 gramų per dieną, ir tik iš liesos miltų ar sėlenos.
  11. Bet koks aliejus iki 40 gramų per dieną.
  12. Kai medus.
  13. Arbata, šviežia sultys, raudonmedžio nuoviras. Visi gėrimai vartojami be cukraus ar jo pakaitalų.

Jei sekate lentelę, turite skaičiuoti kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių skaičių.

Kas negali būti ant dietos

Tarp uždraustų produktų išskiriami:

  1. Mufinas ir saldainiai.
  2. Kepti pienas ir ryazhenka, jogurtas su priedais.
  3. Turtingi sultiniai ir pirmieji kursai.
  4. Pieno sriubos.
  5. Ryžiai ir makaronai, manų kruopos.
  6. Rūkyti produktai, dešros.
  7. Sūdyti ir marinuoti produktai.
  8. Aštrus ir aštrus maistas.
  9. Vynuogės, bananai, figos.
  10. Laikyti sultis, kavą, sodą, alkoholį.
  11. Ančių mėsa
  12. Sūdytos žuvys.
  13. Padažai, majonezas.
  14. Ikrai

Aprašytas sąrašas turėtų būti visiškai neįtrauktas į kasdienę diabeto dietą. Nerekomenduojama naudoti draudžiamų produktų net po gydymo ir būklės gerinimo.

Patiekalų receptai

Mityba diabetu gali būti lengvai diversifikuota, jei žinote keletą naudingų ir skanių virimo metodų. Jei norite pakeisti pakeitimus, galite naudoti šiuos dietos receptus 9:

  1. Keptos padažai. 200 g mėsos išplaunama ir smulkinama. Prieš tai reikia supilti 20 gramų kepalo su mažai riebalų turinčiu pienu ir, po mirkymo, pridėti prie mėsos. Išmirkite druską ir pipirus pagal skonį, padarykite pjausnius ir įdėkite virti. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių kampu.
  2. Troškinti kopūstai su obuoliais. 150 gramų kopūstų supjaustyti, o 1 obuolys supjaustomas plonais griežinėliais. Į keptuvę įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l aliejaus ir įdėkite daržovių ingredientus, įpilkite truputį vandens, virkite maždaug 20 minučių, virimo viduryje įpilkite 15 g miltų.
  3. Sudakas Tataryje. Jums reikia įpilti 30 ml aliejaus ir įdėti 150 gramų ešerių filė. Iš viršaus, žuvis užteršta grietine, įpilama citrinų sulčių ir siunčiama, kad būtų galima kepti ant mažos ugnies. Keletą minučių iki pabaigos pridėti alyvuogių, žalumynų ir svogūnų žiedų.
  4. Sriuba su mėsos gabaliukais. 300 gramų maltos vištienos pridėti kiaušinį, kapotų svogūnų ir šviežių petražolių su krapais. Vėjo mėsos. Kai daržovių sultinys virimo, pridėkite mėsos ir virkite 20 minučių. Šiuo metu turėtumėte perpjauti smulkintus morkus ir svogūnus, 3 bulves, po 10 minučių pridėti prie sriubos. Virinama, kol bulvės yra minkštos.

Yra daug kitų receptų, kuriuos galima naudoti po 9 lentelės. Rekomenduojama sukurti pavyzdinį meniu dieną ir savaitę ir tada aptarti su gydytoju, nurodant tikslią kiekvienos porcijos masę.

Atsiliepimai ir rezultatai

Remiantis atsiliepimais, 9 lentelė gali būti naudinga ir naudinga gydymo metu, ypač jei asmuo turi normalų kūno svorį ir tinkamai pasirinktus vaistus. Daugelis žmonių teigia, kad mityba yra maistinga ir gali būti lengvai diversifikuota. Gerinant medžiagų apykaitą, kūno svoris sumažėja, o pats organizmas gauna pakankamą kiekį vitaminų ir mineralų. Kaip medicininis racionas pacientams, sergantiems normaliu cukraus kiekiu kraujyje ir sveikata.

Dietos 9 lentelė: meniu kiekvieną dieną ir receptai

9 mityba - speciali mitybos sistema, naudojama 2 tipo diabeto profilaktikai ir gydymui. Jis tinka žmonėms su sutrikusiomis medžiagų apykaitomis, problemomis, susijusiomis su viršsvoriu ir padidėjusiu gliukozės kiekiu kraujyje. Devintojo stalo esmė - lengvai virškinamų angliavandenių ir riebaus maisto apribojimas. Dėl didelio mitybos receptų skaičiaus 9 lentelės meniu kiekvienai dienai gali apimti ne tik sveikus patiekalus, bet ir skanius. Atitiktis šiai mitybos sistemai normalizuoja cukraus, cholesterolio kiekį, sumažina kraujospūdį, patinimas ir užkerta kelią svorio padidėjimui.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Kalorijų dieta 9 lentelė vidutiniškai maža - 1900-2300 kcal per dieną. Jis sumažėja dėl to, kad nėra lengvai virškinamų angliavandenių ir riebalų. Maistas turi būti turtingas vitaminais, skaiduliniais ir lipotropinėmis medžiagomis. Cukraus vartojimas neįtrauktas. Vietoj to leidžiama naudoti cukraus pakaitalus (ksilitolį, sorbitolį, steviją ir tt). Jie valgo dažnai, tuo pačiu metu kiekvieną dieną. Indų dalys - mažos.

  • Daržovių sriubos;
  • mažai riebalų sultiniai (mėsa, žuvis, grybai);
  • grūdai (išskyrus - manų kruopos, ryžiai - kartą per savaitę);
  • mažai riebalų turinti mėsa ir žuvis;
  • daržovės ir žalumynai (baklažanai, kopūstai, cukinijos, pomidorai, agurkai, moliūgai, salotos);
  • vaisiai ir uogos (visos, išskyrus bananus, vynuoges);
  • kiaušiniai (1,5 vnt. per dieną);
  • neriebūs pieno produktai;
  • džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, slyvos);
  • riešutai (riešutmedžio ir pušies riešutai, žemės riešutai, migdolai);
  • duona (pilnagrūdis, rugiai su sėlenomis);
  • daržovių, sviesto, ghee (pridedama prie gatavo patiekalo prieš patiekiant);
  • gėrimai (žolelių ir žalioji arbata, nesaldintų vaisių ir daržovių sultys, kompotai, vaisių gėrimai, akytos)
  • cukrus ir saldumynai;
  • konditerijos gaminiai;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • dešros, dešros;
  • rūkyta mėsa;
  • riebalų turintys sultiniai;
  • prieskoniai, aštrūs maisto produktai;
  • marinuoti agurkai ir marinatai;
  • bananai, vynuogės;
  • pieno sriubos;
  • greitas maistas;
  • padažai, riebalų majonezas, kečupas;
  • įsigytos sultys;
  • traškučiai, krekeriai, riešutai ir tt;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • saldaus jogurto ir varškės sūrio

Galbūt jus domina

Mitybos meniu 9 su receptais pirmadienį

Pietums, dieta 9 gali tarnauti daržovių sriubai (nuotrauka: delonghi.com)

Renkantis savaitės meniu, receptai geriausiai pasirenkami iš anksto. Kai dieta planuojama kelios dienos į priekį, bus lengviau ją keisti. Patiekalai virinami, kepami, virinami arba troškinami.

Pirmadienį galite padaryti kažką panašaus į šį meniu:

  • pusryčiai: sauja raudonmedžių, mažai riebalų varškės;
  • antras pusryčiai: stiklinė kefyro;
  • pietūs: daržovių sriuba, troškintos daržovės su kepta ėriena;
  • užkandžiai: salotos (kopūstai, agurkai, alyvuogių aliejus);
  • vakarienė: žuvies troškinys su daržovėmis.

Norint virti mitybos daržovių sriuba, turite imtis:

  • liesos mėsos sultinys - 300 ml;
  • kopūstai - 120 g;
  • pomidorai - 40 g;
  • morkos - 40 g;
  • svogūnai - 20 g;
  • bulvės - 60 g;
  • grietinė - 30 g;
  • žalumynų krūva;
  • žiupsnelis druskos.

Daržovės kruopščiai nuplaunamos ir valomos. Smulkiai supjaustyti svogūnai ir morkos, susmulkintos ant grotelių, troškinamos iki pusės virimo keptuvėje po uždaru dangčiu, užpildytu augaliniu aliejumi (L. L.). Sultinys virinamas ir pridedama kapotų bulvių. Tuo tarpu pjaustykite kopūstus ir pridėkite į sriubą, kai bulvės yra paruoštos. Taip pat siunčiami morkos su svogūnais. Toliau kepkite, kol švelniai pašildysite. Baigta sriuba yra sūdyta, papuošta smulkintomis žolelėmis ir patiekiama ant stalo kartu su grietine.

Vakarienei galite patiekti menkes, troškintas su daržovėmis. Reikalingi ingredientai:

  • 200 g menkių;
  • vienas pomidoras;
  • vienas morkas;
  • vienas svogūnas;
  • 2 šaukštai. l grietinė;
  • druskos pagal skonį.

Menkė plaunama, kruopščiai nulupama ir supjaustoma į vidutinio dydžio gabalus. Nuplaukite ir išvalykite daržoves. Supilkite morkas, supjaustykite pomidorus į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus ir žoleles. Menkė siunčiama į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi, pabarstytais morkomis ant viršaus, pridedama pjaustytų svogūnų, žalumynų ir pomidorų. Produktai pilami su verdančiu vandeniu (apie 100 ml) ir 20 minučių virinami uždarytu dangčiu. Po to įpilkite druskos ir grietinės. Toliau virkite dar 15-20 minučių.

Antradienio meniu

Kopūstų troškinys yra sveikas ir skanus dietinis patiekalas (nuotrauka iamcook.ru)

Antrosios savaitės dienos meniu gali būti:

  • pusryčiai: grikių košė, žaliosios arbatos;
  • antras pusryčiai: nesaldintas jogurtas;
  • vakarienė: barščiai, virti jautiena, nesaldintas kompotas;
  • užkandis: virti kiaušiniai;
  • vakarienė: troškinti kopūstai, kepti kotletai.

Norėdami įvairinti meniu, troškinti kopūstai gali būti virti su obuoliais. Tam reikės tam tikrų produktų:

  • 150 g kopūstų;
  • 75 g obuolių;
  • 15 gramų miltų;
  • 5 g sviesto.

Kopūstai yra nulupti ir smulkiai supjaustyti. Obuoliai atsiskiria nuo žievės ir supjaustyti griežinėliais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite sviesto, kopūstų ir obuolių. Užpilkite vandeniu ir troškinkite maždaug 20 minučių, kartais maišant indą.

Keptos mėsos gaminamos iš mažai riebalų. Reikalingi ingredientai:

  • 200 gramų liesos mėsos;
  • 20 g sausos duonos;
  • 30 ml pieno su mažu riebalų kiekiu;
  • 5 g sviesto;
  • druskos pagal skonį.

Mėsa plaunama ir smulkinama. Sausas kepalas, mirkytas piene. Įdaras yra sumaišytas su pamirkyta kepalu ir sūdyta. Suformuokite kotletus ir padėkite juos ant kepimo indo. Siųsti į orkaitę ir virkite apie 15 minučių 180 laipsnių Celsijaus. Prieš patiekdami supilkite nedidelį kiekį lydyto sviesto.

Trečiadienio meniu

Mėsos patiekalams gaminti galima naudoti tik mažai riebalų mėsą (nuotrauka: 1000.menu)

Trečią savaitės dieną galite padaryti kažką panašaus į šį meniu:

  • pusryčiai: miežių košė, kopūstų salotos, džiovintų vaisių kompotas;
  • antras pusryčiai: stiklinė kefyro;
  • vakarienė: jautienos troškinys, virtos bulvės, raudonmedžio sultinys;
  • užkandžiai: pudingas iš obuolių ir cukinijų;
  • vakarienė: daržovių troškinys, kepta žuvis, žalioji arbata.

Norint gaminti jautienos troškinius, jums reikia kelių ingredientų:

  • 400 gramų jautienos;
  • 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
  • 0,5 litrų pieno;
  • žalumynų krūva;
  • žiupsnelis druskos ir pipirų.

Jautiena yra plaunama, atsikratyti drėgmės popierinėmis servetėlėmis ir supjaustyti į gabalus. Alyvuogių aliejus supilamas į keptuvę su didelėmis sienomis, pridedama mėsos ir lengvai kepama. Po to įpilama pieno, kapotų žalumynų, druskos ir pipirų, padengiama dangčiu ir troškinama per mažą ugnį, kol gaunamas kremo padažas (20-40 minučių).

Kaip desertas, galite aptarnauti mitybos pudingą. Kad tai padarytumėte, turite imtis:

  • 70 g obuolių;
  • 30 ml riebalinio pieno;
  • 130 g cukinijų;
  • 4 šaukštai. l miltai;
  • vienas kiaušinis;
  • 40 g riebalų grietinės;
  • Str. l alyvos.

Skvošai ir obuoliai plaunami, nulupami ir nulupami. Po tarkuotų ir įpilkite pieno, miltų, lydyto sviesto ir kiaušinio. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir supilamos į kepimo indą. Kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Galite valgyti su mažai riebalų grietine.

Meniu trečiadienį

Smilkalų arbata gali būti ruošiama kartu su laukine rožė (nuotrauka: tastymagic.com.ua)

Ketvirtąją savaitės dieną galite padaryti šį meniu:

  • pusryčiai: tingus varškės koldūnai, kompotas;
  • antrasis pusryčiai: obuolys;
  • vakarienė: liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės, želė;
  • užkandžiai: braškės;
  • Vakarienė: žiediniai kopūstai, troškinti piene, maltos jautienos troškinti mėsainiai, šaltalankio arbata.

Tarp gėrimų 9 stalas leidžia naudoti žolelių arbatą ar uogas. Pavyzdžiui, norint gaminti šaltalankių arbatą, reikia paimti stiklinę šaltalankių uogų ir pusę puodelio džiovintų rožių klubų. Sudedamosios dalys susmulkinamos skiediniu ir dedamos į arbatos puodą. Supilkite verdantį vandenį ir reikalauti 5-6 minučių.

Kai dietos lentelė 9 laikoma naudinga virti lėtoje viryklėje. Kepkite savo mityboje tingų koldūnų kepsnių, kurių reikia imtis:

  • varškės - 100 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • miltai - 10 g;
  • mažai riebalų grietinė - 20 g;
  • cukraus pakaitalas.

Varškė sumalama, kol gaunama homogeniška masė. Įpilkite miltų, saldiklio ir kiaušinių. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti. Miltai turi tik tiek, kad koldūnai nebūtų pernelyg skysti ir išlaikytų jų formą. Sudrėkintos rankos su vandens forma iš tešlos koldūnų. Kavos su daugiafunkciniu indu pilamas karštu vandeniu (apie du stiklus) ir dedamas ant grotelių, tepamas aliejumi, ant kurio jie paskleidžia koldūnus. Įjungę daugiakanalį, pasirinkite režimą „Pora ruošimas“. Po maždaug 5 minučių pasigirs pyptelėjimas, rodantis virimo pradžią. Po 10-15 minučių daugiakaneris išjungiamas ir tinklelis su koldūnais yra kruopščiai pašalintas. Patiekite gatavą patiekalą su grietine.

Penktadienio meniu

Jei norite pakeisti, vištienos kepsnys dedamas į daržovių sriubą (nuotrauka: liandacooking.blogspot.com)

Apytikslis patiekalų sąrašas penktadienį:

  • pusryčiai: varškės varškė, obuolių sultys su minkštimu;
  • antras pusryčiai: avižiniai;
  • vakarienė: sriuba su daržovėmis ir vištiena, troškinti cukinijos, spanguolių sultys;
  • užkandžiai: citrusinių vaisių želė;
  • Vakarienė: kopūstų šnicelis, piene troškintos žuvys, arbata iš džiovintų mėlynių.

Pietums galite gaminti sriubą su daržovėmis ir mėsos riešutais. Reikalingi ingredientai:

  • 300 g maltos vištienos;
  • 2 bulvės;
  • vienas mažas morkas;
  • svogūnai;
  • šviežių žalumynų krūva;
  • vienas kiaušinis

Įdaras sumaišomas su kiaušiniu, smulkintais svogūnais ir žolelėmis. Forma mėsos. Virkite vandenį puode, tada įpilkite mėsos ir virkite maždaug 20 minučių, pridedant šiek tiek druskos. Susmulkintos morkos ir svogūnai keptuvėje yra įklijuoti iš anksto. Įdėkite juos į virimo sriubą ir supilkite supjaustytas bulves toje pačioje vietoje. Toliau virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Norint paruošti troškintus cukinijus, reikia:

  • 500 g cukinijų;
  • 200-250 g riebios grietinės;
  • krapų krapai;
  • 2 česnako skiltelės;
  • vienas agurkas.

Skvošai plaunami, nulupami ir supjaustyti. Įdėkite juos į verdantį vandenį, uždenkite ir virkite 2-3 minutes. Po to išleiskite vandenį ir įdėkite cukinijos į giliai keptuvę arba puodą. Grietinė, sumaišyta su kapotais česnakais ir žolelėmis, įpilkite šiek tiek druskos. Gautas padažas supilamas į cukiniją ir troškinamas 5 minutes.

Šeštadienio meniu

Dietiniai sūrio pyragaičiai virti avižomis, o ne miltais (nuotrauka: medweb.ru)

Be dietos turėtų būti įvairovė. Tuo pat metu būtina laikytis suvartojamų kalorijų ir įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų.

Šeštadienį galima sumokėti taip:

  • pusryčiai: virtos sūrio pyragai, sauja raudonmedžių, raudonmedžio infuzija;
  • antrasis pusryčiai: salotos (obuoliai ir salierų stiebai);
  • vakarienė: troškinta vištienos filė grietinėje, grikių, žaliosios arbatos;
  • užkandis: aviečių želė;
  • vakarienė: žuvies mėsos, virtos daržovės, cikorijos gėrimas.

Norėdami virti vištieną grietine, reikia imtis šių produktų:

  • 200 g vištienos filė;
  • 2 šaukštai. l grietinė;
  • vienas svogūnas;
  • Str. l miltai;
  • žalumynų krūva;
  • žiupsnelis druskos.

Mėsa plaunama, džiovinama popieriniu rankšluosčiu, dedama į puodą su sūdytu vandeniu ir virinama. Kai filė virinama, ji kruopščiai pašalinama iš vandens ir po atvėsinimo supjaustoma. Svogūnai yra nulupti, supjaustyti žiedais ir virinami puode su vandeniu iki minkšto. Po to pridėkite mėsą, miltus ir paskutinį - grietinę. Jei vanduo išgaruoja, pridėkite daugiau. Troškinkite 10 minučių. Baigtas patiekalas yra pabarstytas kapotų šviežių žolelių.

Valgydami sūrio varškę vietoj miltų galite vartoti avižinius. Patiekalui reikės tokių produktų:

  • 200 g riebalų varškės;
  • 3 šaukštai. l sausas avižiniai dribsniai;
  • vienas kiaušinis;
  • žiupsnelis druskos;
  • Cinamonas pagal skonį.

Avižiniai dribsniai pilami vandeniu ir paliekami 30 minučių. Sūris yra trinamas arba sumaišomas su šakute ir sumaišytas su ištinusi avižų danga, pridedamos visos kitos sudedamosios dalys. Sūrio pyragaičiai yra pagaminti iš tešlos mažų pyragų pavidalu. Daugiakanalio plastiko grotelės yra padengtos pergamentu ir ten išpilstomos sūrio pyragai. Įjunkite daugiakanalį, pasirinkite režimą „Garų virimas“. Po maždaug 30 minučių patiekalas bus paruoštas.

Sekmadienio meniu

Mėsos yra tinkamos garavimui (nuotrauka: ivona.bigmir.net)

Paskutinę savaitės dieną galite pasiūlyti šį meniu:

  • pusryčiai: miežių košė, baltos kopūstų salotos, obuolys, žaliosios arbatos;
  • antras pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir jų sėlenų duona;
  • vakarienė: marinatas, kepta kalakutiena su daržovėmis, mėlynių želė;
  • užkandis: oranžinė, stiklinė kefyro;
  • Vakarienė: garų mėsos, troškintos pupelės, ramunėlių arbata.

Norint virti mėsos mėsos, reikia:

  • jautienos minkštimas - 200 g;
  • rudieji ryžiai - 30 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • grietinė - 20 g;
  • žalumynų krūva.

Jautiena su svogūnais patenka per mėsmalę. Paruoštą maltą mėsą keletą minučių paliekama šaldytuve. Ryžiai kruopščiai plaunami ir dedami į sūdyto vandens puodą. Virinama, kol bus padaryta. Atvėrus gatavus ryžius, jis sumaišomas su smulkinta mėsa ir smulkinta. Tada įpilkite kiaušinį, druską ir šiek tiek pipirų. Smulkintos mėsos formuojamos ir siunčiamos į dvigubą katilą. Kuko, kol virti. Patiekiami ant stalo, dekoruoti žolelėmis ir grietine.

Dieta 9 normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį ir pagerina medžiagų apykaitą. Dažniausiai tai skiriama 2 tipo diabeto profilaktikai ir gydymui. Tokia maisto sistema taip pat tinka tiems, kurie nori prarasti šiuos papildomus svarus, pagerinti jų sveikatą ir normalizuoti medžiagų apykaitą. Ruošdami dietos meniu, patiekalai parenkami pagal leistinus ir draudžiamus maisto produktus. Daugiau informacijos apie lentelės numerį 9 bus pateiktas žemiau.

9 lentelė diabetikams - savaitės meniu ir dietos receptai

Gydant cukriniu diabetu, ne tik vaistai, bet ir tinkama dieta. Šiandien sukurta speciali diabeto dieta 9, kurios tikslas - normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir gauti visus reikiamus vitaminus, maistines medžiagas ir mikroelementus diabetu sergantiems pacientams.

Įranga dieta

Dieta 9 cukriniu diabetu siūlo atmesti visus maisto produktus, kuriuose yra didelis GI (glikemijos indeksas). Tai visų pirma susiję su lengvai virškinamais angliavandeniais.

Taip pat turite laikytis šių taisyklių:

  • Maitinimas turi būti reguliarus ir dažnas, o vienkartinė dalis turi būti maža. Maitinimas gali būti 5-6 per dieną.
  • Būtina atsisakyti kepti, aštrūs maisto produktai ir rūkyta mėsa, taip pat apriboti alkoholio ir karštų prieskonių kiekį.
  • Kartu rekomenduojama cukraus vartoti saldiklius: ksilitolį, sorbitolį.
  • Leistinas maisto perdirbimas: virimas, kepimas orkaitėje, troškinimas.
  • Dieta apima tinkamą natūralios kilmės vitaminų ir mikroelementų vartojimą (daržovės, vaisiai ir kt.).
  • Baltymų kiekis turėtų būti pakankamas energijos atsargoms papildyti, o riebalų ir didelio angliavandenių angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas.

Produktai, kurie leidžiami ir draudžiami 9 mitybos numeryje

Norėdami sekti diabetinės dietos numerį 9, būtinai žinokite, kokie leidžiami ir draudžiami diabeto maisto produktai.

Taigi, aprašyta dieta rekomenduoja naudoti šiuos produktus:

  • javų grūdai arba sėlenos;
  • grūdai ir makaronai - soros, avižiniai dribsniai, grikiai, dietiniai makaronai su sėlenomis;
  • liesos mėsos (kiaulienos, ėrienos, jautienos, triušio) ir paukštienos (kalakutienos, vištienos);
  • liesos dešros;
  • žuvys, priklausančios mažai riebalų rūšims - lydekoms, ešeriams, menkėms;
  • šviežios daržovės: lapinės salotos, kopūstai, cukinijos, agurkai;
  • žalumynai: krapai, petražolės;
  • švieži vaisiai / uogos: kivi, apelsinai, obuoliai, kriaušės, greipfrutai, mėlynės, spanguolės, bruknės ir kt.;
  • kiaušiniai ir jų patiekalai - ne daugiau kaip 1 per dieną;
  • pieno produktai - turi būti mažai riebalų arba be riebalų;
  • konditerijos gaminiai - mityba, naudojant cukraus pakaitalus (marmeladas, sausainiai, saldainiai su cukraus pakaitalais);
  • Gėrimai - kavos gėrimas, arbata, pienas, sultys ir kompotai be cukraus, vaistažolių arbatos, laukinių rožių arbatos, mineralinis vanduo.

Stebėdami 9 mitybą pacientai turėtų vengti tam tikrų maisto produktų.

  • Sviestas ir kiti konditerijos gaminiai, kurių sudėtyje yra cukraus (šokoladas, ledai, uogienė);
  • riebios mėsos (žąsų, ančių);
  • riebalinis pienas ir kiti pieno produktai, rūgštūs pieno produktai (ryazhenka, saldus jogurtas, grietinėlė);
  • gausūs mėsos sultiniai;
  • riebios žuvys ir sūdytos žuvys;
  • dešrelių riebalų veislės;
  • manų kruopos, ryžiai, makaronai iš minkštųjų veislių;
  • prieskoniai, aštrūs ir rūkyti produktai;
  • saldūs vaisiai ir kai kurie džiovinti vaisiai: bananai, razinos, vynuogės, figos;
  • sultys su cukrumi, gazuoti gėrimai;
  • marinuotos daržovės;
  • alkoholiniai gėrimai.

Savaitinis 9 dietų meniu

  • Pirmadienis

Pusryčiai: grikiai su sviestu, mėsos pasta, arbata be cukraus (galbūt su ksilitu).

Antras pusryčiai (pietūs): stiklinė kefyro.

Pietūs: vegetariška sriuba, kepta ėriena su garintomis daržovėmis.

Pietūs: nuoviras iš laukinės rožės.

Vakarienė: virtos liesos žuvys, troškinti kopūstai, arbata su ksilitoliu.

Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, silpna kava, salotos iš šviežių baltųjų kopūstų;

Antrasis pusryčiai: stiklinė pieno.

Pietūs: marinatas, bulvių košės, jautienos kepenys padaže, sultys be cukraus.

Užkandžiai: želė iš vaisių.

Vakarienė: virtos žuvys, troškintos pieno padaže, kopūstų šniceliu, arbata su pienu.

Pusryčiai: skvošas, kietas kiaušinis, mažai riebalų turintis jogurtas.

Antras pusryčiai: 2 vidutiniai obuoliai.

Pietūs: skrudintų sriubų sriuba su riebiu grietine, pupelėmis, troškinta pomidorų padaže su grybais, visa grūdų duona.

Arbatos laikas: sultys be cukraus.

Vakarienė: grikiai prekybininko stiliaus su vištiena, kopūstų salotos.

Antras pusryčiai: nesaldintas jogurtas.

Pietūs: kopūstų sriuba, įdaryti pipirai.

Užkandis: keptuvė pagaminta iš varškės ir morkų.

Vakarienė: kepta vištiena, daržovių salotos.

Pusryčiai: soros, kakava.

Antras pusryčiai: apelsinų ne daugiau kaip 2 vnt.

Pietūs: žirnių sriuba, mėsos kvapas su sūriu, duona.

Arbatos laikas: salotos, pagamintos iš šviežių daržovių.

Vakarienė: maltos vištienos ir žiediniai kopūstai.

Pusryčiai: sėlenos ir obuoliai.

Antras pusryčiai: 1 kiaušinis, virti minkštas.

Pietūs: daržovių troškinys su kiaulienos gabaliukais.

Pietūs: nuoviras iš laukinės rožės.

Vakarienė: troškinta jautiena su kopūstais.

Pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris ir nesaldintas jogurtas.

Antras pusryčiai: sauja poros uogų.

Pietūs: vištienos krūtinėlės, keptos su daržovėmis.

Pietūs: salotų obuolių ir salierų stiebai.

Vakarienė: virtos krevetės ir žaliosios pupelės porai.

9 lentelės receptai

Keptos mėsos padažai

  • Bet kokia liesa mėsa 200 g;
  • Baton sausas 20 g;
  • Pienas 0% riebalų 30 ml;
  • Sviestas 5 g.

Nuplaukite mėsą, padarykite ją įdaru. Per šį laiką mirkykite pieną. Susidariusiame smulkintame mišinyje nedideliu kiekiu įpilkite kepalų, druskos ir pipirų, kruopščiai minkyti.
Skirkite mėsainius, sudėkite juos ant kepimo skardos ar kepimo skardos. Mes siunčiame indą į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių. Virimo laikas - 15 minučių.

Sūdyta kopūstai su obuoliais

  • obuoliai 75 g;
  • kopūstai 150g;
  • sviestas 5 g;
  • miltai 15 g;

Pirma, smulkiai supjaustykite kopūstus ir supjaustykite obuolius į skilteles. Pakeiskite karštą malūnėlį, įpilkite šiek tiek aliejaus ir vandens. Maišykite, retkarčiais maišydami, patikrinkite pasirengimą. Virimo laikas yra apie 20 minučių.

Sudakas Tataryje

  • lydekos filė 150 g;
  • citrina ¼ dalis;
  • alyvuogės 10 g;
  • svogūnai 1 vnt.;
  • kaparėliai 5 g;
  • mažai riebalų grietinė 30 g;
  • žali (bet kokie) 5 g;
  • alyvuogių aliejus kepimui 30 ml.

Kepimo inde supilkite 30 ml alyvuogių aliejaus, įdėkite filė. Į viršų su citrinos sultimis ir įdėkite žuvį į orkaitę. Kai žuvis įšyla šiek tiek, į dubenėlį įpilkite grietinės ir virkite ant mažos ugnies. Įpilkite alyvuogių, kaparėlių, citrinų ir troškinių. Galų gale pasilepkite petražolėmis.

Mėsos ir daržovių sriuba

  • maltos vištienos 300 g;
  • švieži žalumynai;
  • 3 bulvės;
  • morkos 1 vnt;
  • svogūnai - pusė vidutinio svogūnų;
  • kiaušinis 1 vnt

Maltuose viščiukuose supjaustykite kiaušinį ir pridėkite smulkiai supjaustytą pusę svogūnų bei žalumynų. Smulkintos mėsos formos. Verdančiame vandenyje išmeskite virtas mėsos ir virkite apie 20 minučių, šiek tiek sūdyto vandens. Įdėkite pasyvias daržoves (morkas, svogūnus) ir vėliau - bulves. Virinama, kol minkštos bulvės.

Jautienos troškinys piene

  • jautienos filė 400 g;
  • ½ litro pieno;
  • žalumynai;
  • nedidelis kiekis druskos / pipirų;
  • alyvuogių aliejus yra apie 2 šaukštai.

Jautieną reikia supjaustyti į gabalus apie 2 * 2 cm, pagardinti prieskoniais. Kepkite gabalus nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Po to įpilkite pieno ir žalumynų. Virkite apie 20 minučių.

Dietiniai ratatouille

  • Bulgarijos pipirai 2 vnt;
  • 2 baklažanai;
  • cukinijos 2 vnt.
  • pomidorai 5 vnt.
  • mažai žalumynų;
  • alyvuogių aliejus kepimui 2 šaukštai. l
  • Monograma 1 dantis.

Pirmiausia reikia nulupti pomidorus. Dėl to jums reikia pilti stipraus verdančio vandens, tada pati oda yra gerai išvykusi. Nulupti pomidorai turi būti sumaišyti į misą, naudojant maišytuvą, pridėti česnako ir žali. Visi yra gerai plakta į mišinio konsistenciją, kuri pasirodė esanti vienalytė. Be to, alyvuogių aliejaus keptuvėje reikia kepti smulkiai supjaustytus cukinijos, baklažanus ir pipirus. Kai daržovės yra pusiau virtos, švelniai įpilkite virtą pomidorų padažą ir dar 10 min.

Dietinis pudingas

Šis desertas bus puiki alternatyva saldiems miltų produktams.

  • obuoliai 70g;
  • cukinijos 130g;
  • pienas 30 ml;
  • kviečių miltai 4 šaukštai;
  • kiaušinis 1 vnt.;
  • aliejus 1 valgomasis šaukštas;
  • mažai riebalų grietinė 40 g

Sutepkite cukinijos ir obuolius. Į gautą sudėtį įpilkite pieno, kiaušinio, lydyto sviesto, miltų. Minkyti. Supilkite kompoziciją į kepimo indą, tada nusiųskite jį į orkaitę ir palikite ten 20 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Dietos rezultatai

9 lentelė diabetu turi teigiamą poveikį pacientams. Taigi, jei reguliariai valgote pagal numatytą mitybą, diabetikai patiria cukraus normalizavimą kraujyje ir pagerins sveikatą apskritai. Be to, ši dieta padeda atsikratyti papildomų svarų, kurie yra būtini diabetikams. Tai pasiekiama valgant „teisingus“ angliavandenius. Angliavandeniai yra dietoje, bet nėra lengvai virškinami, todėl nesukelia gliukozės lašų ir nesukelia riebalų susidarymo. Svorio mažinimas užkerta kelią komplikacijų atsiradimui, sukelia ilgalaikę diabeto kompensaciją. Štai kodėl cukriniu diabetu sergantiems pacientams ši dieta bus rekomenduojama kaip visą gyvenimą trunkanti dieta.

9-ąją dietą rekomenduoja endokrinologai pacientams, sergantiems 1 ir 2 tipo diabetu. Jis yra pilnas, turtingas vitaminais ir mineralais. Be to, dėl didelio produktų asortimento, kurį galite gauti, galite paruošti įvairius receptus, įskaitant desertus.

Dietos 9 lentelė: savaitės meniu, produktų lentelė (įmanoma ir neįmanoma)

Gliukozės lygio normalizavimas cukriniu diabetu sergančių pacientų kraujyje yra neįmanomas, nesilaikant specifinės mitybos sistemos - 9 lentelė - viena iš penkiolikos mitybos dietų, kurią laiku sukūrė žinomas Sovietų gydytojo Mokslo instituto mokslininkų grupės vadovas. Pevzneris, kurio praktika plačiai naudojama šiuolaikinėje medicinoje.

Pagrindinis tikslas yra normalizuoti visų rūšių metabolizmą (angliavandenius, vandens druską), pasiektą gerokai apribojant angliavandenius cukriniu diabetu sergančių pacientų, sąnarių ligų, astmos ir individualių alerginių ligų dietoje.

9 mitybos lentelė 2 tipo diabetui, susijusi su vidutiniškai mažai kalorijų kiekiu - tai sveikatos etapas, skirtas tiek patologijos, tiek prevencijos gydymui.

Pagrindinės dietos taisyklės

Be padidėjusio baltymų kiekio (iki 95-100 gramų) ir vidutinio riebalų (iki 78 gramų) ir angliavandenių (iki 295 gramų) kiekio sumažėjimo, produktai, kuriuose yra lipotropinių savybių, yra įtraukti į 9 lentelės dietą.

Lengvai absorbuojami angliavandeniai pašalinami iš meniu, t.y. cukrų (jų kiekį meniu reguliuoja kiekvienu konkrečiu atveju gydantis gydytojas) ir maisto produktus, kuriuose yra didelis tankio cholesterolio kiekis.

Saldūs cukraus (sorbitolio, stevijos, sacharino, sacharozės, ksilito) sintetiniai ir natūralūs pakaitalai naudojami kaip saldikliai.

Leidžiamų produktų sąrašo 9 dietos dietos lentelės energetinė vertė - 9630 kJ arba 2300 kcal. Normalus druskos kiekis yra ne daugiau kaip 12 g per dieną, geriamojo režimo - iki 2 l / parą.

Pagrindinis visų maisto produktų gamybos būdas yra garinimas, kepimas, virimas, troškinimo produktai kelis kartus per savaitę. Meniu yra gana daug daržovių, įskaitant ir daug ląstelienos (pluošto).

Bendras patiekalų svoris - iki 3 kg per dieną. Dažni valgiai (atitinkamai 6 kartus per dieną, pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė ir prieš miegą), vidutiniškai. Tiekiamo maisto temperatūra yra standartinė. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad dietos metu 9 lentelė apribotų fizinį krūvį ant kūno.

Kas yra paskirtas?

9 mitybos lentelė yra gydymo pagrindas asmenims, sergantiems lengvu ir vidutinio sunkumo diabetu (I ir II tipo). Be to, ši dieta dažnai rekomenduojama sąnarių, reumato, dilgėlinės, diatezės, spuogų, bronchinės astmos infekcijoms.

Dieta 9 lentelė - ką tai negali (lentelė)

Iš dietos lentelės, pateiktos 9 lentelėje, iš diabeto matyti, kurie produktai gali būti naudojami maisto ruošimo procese ir kurie negali.

  • Saldūs vaisiai - visos uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges (razinas, sultis), bananus, kriaušes.
  • Javai - visi grūdai, išskyrus maną. Pav. Leido ne daugiau kaip 1 kartą per 7 dienas.
  • Mėsos ir paukštienos - liesos veislės, tokios kaip triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, liesa aviena, kiauliena, jautiena.
  • Subproduktai - jautiena arba veršelių kepenys (kiaulienos kepenys yra pernelyg riebalai), liežuvis.
  • Duona - rugiai, baltymai ir II klasės ir žemesni miltai, su sėlenomis, celiulioze, milteliais, visaverčių grūdų veislėmis (ne daugiau kaip 0,3 kg per dieną). Makaronai ir miltų produktai - su apribojimais.
  • Daržovės yra visi vaisiai. Didžiausią pirmenybę teikia moliūgai, pomidorai, girasol, paprikos, baklažanai, lapinės žalumynai, visų rūšių kopūstai, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Cukrus ir saldus šakniavaisiai (bulvės, morkos, burokėliai) yra ribojami.
  • Pieno produktai - kefyras, pienas, varškė, natūralus jogurtas, ryazhenka, jogurtas, mažai riebalų rūgštis acidophilus. Leistinas ribotas sūdytų sūrių ir mažai riebalų grietinės naudojimas.
  • Žuvys - mažai riebalų jūros ir upių žuvų veislės: karpiai, žiedai, šamai, karšiai, lydekos, lydekos, jūrų lydekos, žiedai, hokai.
  • Kiaušiniai - pageidautina naudoti omletą nuo 1-2 dalių.
  • Riebalai - nesūdyti natūralus sviestas, išvalytas sviestas, taip pat rekomenduojamos paros dozės augaliniai aliejai, prieš patiekiant, dedami tiesiai į paruoštus valgius.
  • Prieskoniai - leidžiama naudoti garstyčių, krienų ir pipirų ruošimo procesus ribotais kiekiais.
  • Gėrimai - žolelių ir vaistažolių (laukinių rožių, šaltalankių, džiovintų mėlynių, ramunėlių, mėtų) užpilai, vaisių gėrimai, kompotai su cukraus pakaitalais, uzvara, arbatos, daržovių sultys ir pikantiškos uogos / vaisiai.
  • riebios žuvys ir mėsa
  • stiprus sultinys
  • rūkyti, kepti, saldus, saldus, sūrūs, marinuoti produktai
  • pusgaminiai
  • dauguma dešrų
  • žuvies ikrai
  • greito maisto patiekalai

Mėginio meniu savaitės dietos lentelės numeris 9

Meniu sukūrė lyderiaujantys sovietiniai mokslininkai, kurie naudojasi sanatorijos gydymu, ligoninėse ir namuose žmonėms, sergantiems I ir II tipo diabetu.

  • Pusryčiai: virti kiaušiniai, konservuoti kopūstų salotos, avižiniai dribsniai, kava su pienu ir stevia.
  • Užkandžiai: Kissel iš džiovintų obuolių su sorbitu.
  • Vakarienė: kopūstų sriuba su vištiena ir grietine, troškinti cukinijos su koldūnais, pomidorų sultys.
  • Pietūs: uogų želė, dogrose infuzija.
  • Vakarienė: pieno padaže kepta lydeka, žiediniai kopūstai, žolelių arbata.
  • Vėlyvos vakarienės: stiklinė bio ryazhenka.
  • Pusryčiai: grikių košė, virtos kiaušinių salotos, krapai ir švieži agurkai, mažai riebalų turintis sūris su visa grūdų duona, žalia arbata.
  • Užkandžiai: varškės pudingas ant ksilitolio, spanguolių sultys.
  • Pietūs: žuvų sriuba iš upės, daržovės ir veršienos, želė.
  • Saugus, braškių.
  • Vakarienė: varškė su obuolių sėklomis, virtas sūris, troškinti kopūstai, sojos pienas.
  • Vėlyvos vakarienės: stiklas natūralaus bio-jogurto.
  • Pusryčiai: baltymų omletas, dietos dešra, rugių sėlenos duona, arbata su pienu ir sorbitolis.
  • Užkandis: varškė su mėlynėmis.
  • Pietūs: cukinijos ikrai, liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės su bulvių koše (skystas), moliūgų soros pudingas, vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.
  • Vakarienė: kopūstų šnicelis, jūros žuvys, troškintos su morkomis (hokiu), žolelių infuzija.
  • Vėlyvos vakarienės: biokefyras (0,2 litrai).
  • Pusryčiai: miežių košė su pienu, nesūdyto sūrio, sėlenos duona, arbatos arbata.
  • Užkandžiai: varškės pudingas.
  • Pietūs: marinatas, garo jautienos padažai, žiediniai kopūstai, troškinti piene, kompotas.
  • Arbatos laikas: aviečių želė.
  • Vakarienė: omletas iš 2 kiaušinių piene, vinigretė, vištienos koldūnai.
  • Vėlyvos vakarienės rūgštus rūgštis.
  • Pusryčiai: ryžių košė su pienu, minkšta virtimi kiaušiniu, gėrimas iš cikorijų.
  • Užkandžiai: varškės puodelis su uogomis.
  • Pietūs: žirnių sriuba, virtos liežuvio liežuvis, troškinti kopūstai, uzvar obuoliai.
  • Užkandžiai: apelsinų, citrusinių želė.
  • Vakarienė: daržovių pudingas, varškės troškinys, žuvies rutuliukai.
  • Vėlyvos vakarienės: džiovintų mėlynių ir obuolių nuoviras.
  • Pusryčiai: garo sūrio pyragaičiai, miežių košė, sūris, duona, arbata su leidžiamais vaisiais.
  • Užkandis: kefyras.
  • Pietūs: pupelių sriuba su grybais, įdaryti kopūstai iš liesos kiaulienos, gėrimas iš cikorijų.
  • Užkandis: obuolių pyragas.
  • Vakarienė: žuvies pupelės, špinatai, cukinijos ir žiediniai kopūstai, pagardinti žolelėmis, infuzija su dogroze.
  • Vėlyvos vakarienės: šaltalankio arbata.
  • Pusryčiai: soros pieno košė, kiaušinėliai, ramunėlių arbata.
  • Užkandžiai: avižiniai.
  • Pietūs: lęšių sriuba, jautienos kepenų pyragas, paprika, įdėta kalakutienos ir miežių košė, kopūstai ir agurkų salotos, kompotas.
  • Saugus, džiovinti abrikosai ir slyvos.
  • Vakarienė: varškės pudingas, kiaušinis, kiaušiniai be bulvių, vaisių arbata.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.

Kai laikomasi dietos, 9 lentelė (žr. Lentelę) normalizuoja vandens ir elektrolitų apykaitą, stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, sumažina didelio tankio cholesterolio kiekį plazmoje, kraujospūdžio rodiklius ir audinių patinimą. Palaimink jus!